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种田之美食大亨 第15节

  老汉又问:“包子?馒头?”
  小汉子还是摇头,“包子也热。爷爷,就没有什么不那么热的吗?这天已经够热了!”
  “不热的就只有水果点心了。你吃吗?”老汉为难地左右又看了看。
  “……我想能吃饱肚子的。”小汉子皱巴着眉头答道。
  “那就把面条放凉了再吃吧。”
  “……好吧。”
  爷孙俩正想往一旁的面馆走,这时,一声吆喝声吸引了他们的注意。
  在他们右手边前方两步远,一个年轻汉子正在一个叫‘余记一口鲜’的小摊前吆喝。
  “新摊开张,卖凉面凉皮了啊,开胃爽口,前五十位客人免费送绿豆汤了啊……”
  听到‘凉面’俩字,又听到有绿豆汤,小汉子双眼一亮,拉扯着他爷爷就往那边走,“爷爷,凉的面!还有绿豆汤!”
  周围听到吆喝的行人被‘凉面凉皮’吸引,有些是被免费送绿豆汤吸引,都想看看这是卖的什么东西。
  有的人就问了:“你这凉面是个什么吃食?怎么卖?”
  摊主就端出一碗做好的凉面,柔滑的面条里有红色的辣椒油,里面点缀着青翠的黄瓜丝和葱花,还有褐色的豆角?
  摊主笑道:“客官看好了,这就是我家的凉面,绝对爽口开胃,您们可以用竹签先试吃一下。”
  一个有着厚刘海的年轻人就拿出了一把竹签和空碗,让别人试吃。不过却没有人上前。
  那个小汉子拉着爷爷挤进人群,看见可以试吃,立马叫嚷道:“我来我来!”
  厚刘海的年轻人笑着拿了两根竹签给他,再夹了一筷子凉面放到碗里递给他。
  小汉子用竹签呼呼地一下就将那一小筷子的凉面吃下去了,吃完他双眼就亮了,“好吃!爷爷,我们吃这个!”
  老汉看孙子喜欢吃,无奈道:“老板,你这凉面多少钱一碗啊?”
  摊主答道:“小份的五文钱一碗,中份的六文钱一碗,大份的七文钱一碗。”
  老汉道:“那给我们来两碗小份的。”
  “好嘞,小份凉面两碗!客官是要微辣、中辣还是很辣?”
  “……微辣。”
  “客官请那边坐,稍等一下,马上就好。”
  听小汉子说好吃,周围也有人忍不住去试吃起来。
  面条入口爽滑,微辣微酸,味蕾一下就被唤醒了,而里面的黄瓜丝和那豆角清脆爽口,被这炎热夏季封存了的胃口一下就被打开了。
  “唔,是不错啊!”
  “老板你那凉皮又是个什么味道?可以试一下吗?”
  “可以可以,喏,这一碗就是凉皮了,各位尽可尝尝。”
  “这凉皮味道也不错,不知道是怎么做出来的。老板,给我来一碗凉皮,我喜欢吃这个!”
  “唔唔,这个好开胃,这大热天,我一家子都不怎么有食欲,小孩都瘦了!老板,给我来两碗凉面,一碗小份的,一碗中份的!”
  “……”
  试吃过的人胃口都被吊了起来,一整个夏天过来,他们的胃口都快麻木了,现在一被刺激打开,顿时觉得肚子饿得不行。
  两张小桌子很快就坐满了,最开始试吃的爷孙俩互相看一眼,笑眯眯地飞快吃完起身,将座位让给了别的客人。
  “老板,结账!”小汉子特别豪气地将十文钱给了老板,还冲他眨了眨眼睛。
  老板,也就是余清泽忍俊不禁,将钱收下了。他身后的常乐看着爷孙俩,憋笑憋得脸都红了!
  爷爷和小弟装得还挺像那么回事!
  “老板,你这个豆角怎么做的?很好吃啊!”一位客人夹着碗里的酸豆角,问余清泽。
  余清泽笑道:“这是我家腌制的酸豆角,别人家没有的,秘制的!”
  这么一说,那客人也知道做法是问不出来了,便道:“这豆角可以卖一些给我吗?我带回去给家里人尝尝。”
  余清泽边熟练地煮面条,边答道:“行啊,七文钱一斤,您看要多少?”
  客人吃惊了,“那么贵啊,市场上豆角才五文钱一斤。”
  余清泽道:“就是卖的这个味道。”
  那客人考虑了一下,道:“行,先给我……来一斤。”
  余清泽冲常乐一笑,道:“乐哥儿,给客人称一斤酸豆角。”随后他又交代客人,酸豆角拿回去不可放久了,最好尽快炒了,不炒也可以就这样吃。
  常乐眨眨眼,从坛子里捞出一斤酸豆角,称好用油纸包好递给客人,又接过来七文钱。
  早上余清泽叫他再搬一坛子上板车的时候,他想到有人会单独买酸豆角,但没想到余清泽卖那么贵,就腌了两三天,就比鲜嫩的豆角多卖了两文钱一斤!
  好赚钱!
  看见酸豆角可以单独买,其他客人也纷纷这个半斤那个一斤的买起来。
  不到一会儿,那一大坛子酸豆角就被卖光了。没买到的客人还很遗憾,都向老板预定明天来买。
  常乐笑得见牙不见眼,这可比卖新鲜的豆角还赚钱呢。
  看见常乐开心的模样,眼睛里仿佛盛着星星,很是好看。余清泽心中微痒,握着竹笊篱的手紧了紧,咧开嘴也忍不住笑起来。
  常浩和常爷爷还没走,两人在街上溜了一圈又回来了,先前那一批人吃完走了,也就没什么人认识他们了,他们就回来帮忙了。
  余清泽没让他们忙小摊子的事,让常爷爷带着常浩去菜市场买萝卜,他之前看到有人在卖,酸豆角好卖的话,酸萝卜肯定更加好卖,便让他们有多少买多少。
  酸豆角酸萝卜这两样,过不久肯定就会被别人看出来怎么做的,得先赶在别人都知道做前,先赚它一笔!到时候价格降下来了,就不那么好赚了。
  看他们这么忙,常爷爷就一个人去买了,让常浩留下来帮忙。
  常浩小叭叭嘴甜,人也机灵,还不认生,有他帮忙,余清泽和常乐倒是真的轻松了很多。
  “客官,您再来碗绿豆汤吗?清凉解暑,只要一文钱一碗哟。”
  “不是送的吗?”
  “客官,前五十个顾客是送的,您这已经是第六十八位了呢。很便宜的,只要一文钱,保您一整天清清凉凉,来一碗吗?”
  “那来一碗吧。”
  “……”
  有了小叭叭,绿豆汤都卖得多了许多。
  小吃摊在临近中午饭点时掀起了一阵热潮。
  这北大街上,本来就人来人往人流量大,除了行商,当地人也都爱到这边找吃食。
  人们一看这么多人围着个小吃摊,还是个新鲜吃食,吃过的人还都说好吃,便都忍不住来尝试一下。
  有住的近的,还干脆回家带着家人过来让他们也尝尝,更有甚者还有人迅速回家拿了碗来买了回家给家人吃。
  这大热天的,一旦有人尝过凉面凉皮的味道,人们就再不想去吃那热乎乎的汤面了。被炎热的夏天折磨了那么久的食欲,终于又看到了曙光!
  这一传十,十传百的,北大街有家新吃食,叫‘余记一口鲜’的卖凉面凉皮的小吃摊,而且味道很好的传闻,短短半日便由北大街开始蔓延开来。
  这北大街上,卖吃食的铺子不少,光是面馆就有五六家,其中又以王记面馆和刘记面馆生意最好,两家也是多年的竞争对手。
  刘记面馆的老板叫刘良平,是个瘦高个;王记面馆的老板叫王安福,胖乎乎的,看起来很和善。
  此时,王老板正站在刘记面馆门口,抱着胳膊跟老对手一起看着斜对面生意火爆的凉面小吃摊。
  “你怎么看?”王老板下巴朝小吃摊抬了抬,说道。
  刘老板哼了一声,不屑道:“上不了台面,成不了气候,不足为虑。”
  王老板挑了挑眉,笑眯眯道:“人家一来可就把咱们的客人都抢走了。我那儿起码少了两成的客人。”
  刘老板斜他一眼,道:“怎么,王胖子,你怕了?”
  王老板点点头,道:“有点儿,我去看看去,你去不去?”
  刘老板冷哼一声,转身回面馆,用行动表明了自己的不屑。
  王老板看老对手不去,自己悠哉悠哉去小吃摊了。
  刘记面馆小二见王老板去了,又见自家老板抻着脖子在窗户那儿往那边看,便问道:“老板,要不要过去看看?听说卖的是什么凉面凉皮,味道挺好,咱好些老顾客都去吃了呢。”
  刘老板听到小二的话,顿时站直身子,皱眉挥手,道:“去去去,什么事都有你!”说着又往那边瞅了起来。
  小二闻言,转身,翻了个白眼瞥了下嘴,扯下自己肩上的布巾就要进店去。
  “诶诶诶,回来。”刘老板一下又将小二叫住。
  小二转回身,脸上迅速堆满笑容,谄媚道:“老板,啥事?您吩咐。”
  刘老板皱眉看了他一眼,不甘不愿地抬着下巴点了那边的凉面摊一下,道:“你去,买一碗回来。”
  小二问:“是买凉面还是凉皮?”
  刘老板暴躁道:“你脑子白长的!都买!快去!”
  “好好好,小的这就去。”小二陪着笑,又道:“老板,您看,那个面钱……”
  刘老板摸出十文钱扔给小二,怒道:“快去!”
  小二排了会儿队才把凉面凉皮买回来。
  刘老板让小二将两只碗端进了面馆后面的一个休息间。随后他慢悠悠地坐下,看着碗里红红绿绿的,不屑道:“嗤!就这么个卖相,只有点黄瓜丝和豆角,一片肉都没有,居然还卖五文钱!那些人是没吃过面吗?”
  小二心里嘀嘀咕咕想着人家再不好吃也生意火爆,脸上却很慎重地取过筷子递给老板,附和道:“就是,他们也太没眼光了!”
  刘老板很满意小二的识趣,接过筷子,一脸不情愿施舍般地开始吃起来。
  开始,他还带着挑剔的意味嫌弃的表情,准备吃过一口再好好地‘评’一下。
  谁知一口吃下去,他没能说出话;再一口吃下去,他皱起了眉;眉头皱着皱着,就不知不觉地将一碗小份的凉面吃完了。
  “老板,如何?”小二在一边小心地问了一句。
  如何?还能如何!
  刘老板心情极其不好地推开面前的空碗,将另一碗凉皮拖了过来。
  凉皮这种东西,他还没见过,不过还没等他研究出来做法,一碗凉皮又不小心被他吃完了!

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