第343节
“笑死我了，那黑头套真是震惊我一万年，也不知道那个竞争对手，把新闻顶在热搜上一个星期，还想黑他们，结果网友一看大老板也这么接地气吃路边摊，反而迎来一波口碑大丰收，现在胡总跟张总的合作来往更多了，真是羡慕不了。”
“说起来，林老板跟张总熟悉，今天的婚宴怕也会出手吧，咱们可有口福了。”
“那必须啊，圈里谁没听过林老板的大名啊，我可期待的很。”
“走走走，我看到胡总了，去那边聊聊。”
……
外面的热闹，传不到忙碌的后厨。
相比昨天备菜的忙碌，今天的正宴才是真的忙碌。
几十个主厨同时做菜，整个厨房都是食物的香味。
林周到还好，就做三个菜，卤牛肉昨晚就做好了，卤水里浸泡了一夜，完全入味。
已经被切好，摆放在碟子里了。
一桌八个人，十几寸的碟子，除去花哨的摆设，就只有八片卤牛肉。
林周看着帮厨在摆盘的动作，纠结又犹豫。
“这一人一片是不是不好，万一有人一次性夹走好几块，其他人岂不是没得吃了。”
帮厨刚想说，来的宾客这点用餐礼仪还是懂的。
但想到林老板的做菜水平。
他们这些常年混迹厨房的人，好东西也吃了不少。
但昨晚的卤牛肉切盘后，大家筷子都来不及用，直接上手拿了就往嘴里塞。
完全忘了是在试菜，只顾上抢吃的。
等菜上桌，宾客们怎么样还真不好说。
但是一桌八片的话，有剩下的，他们就可以厨房里人避免浪费，自己解决掉了。
所以，一桌八片肯定够吃。
“林老板不用担心，菜很多的，基本都是一人一口的量，可以让大家吃到更多的美食。”
林周仔细想想也是，菜确实很多，上百道菜，每道菜尝过味道也就差不多了。
“那行，就这样吧。”
林周看了一下他们切的没问题，点了点头，就去看他的烤鸭去了。
卤牛肉是凉菜，可以提前准备，烤鸭得他慢慢烤。
他的三道菜都被放在重要的节点出场，所以不能出差错。
虽然有备选的菜，但还是按照计划上菜比较好。
随着婚礼开始，礼仪结束后，所有宾客来到宴会厅，就开始上菜了。
厨房窗口处，传菜的服务员排着队的等着上菜。
厨师们也把准备好的菜，一份一份的送走。
这些工作，早就排练很多次了。
正式场合，也完美的进行着。
国内外都有名的厨师，做的菜自然没话说。
哪怕不合口味，也不会觉得难吃。
分量也少，一人一口的量，大家都吃的很开心。
“话说，不知道哪道菜是林老板做的，听他们说今天的菜有林老板出手。”
知道林老板的宾客们，那都期待的很。
忍不住拿起跟奏折一样的菜单，打开查找了起来。
菜单太多，一打开，长长一溜页面，整的宾客瞬间失去了查找的欲望。
“我看这道卤牛肉应该是。”
旁边的宾客，倒是饶有兴趣的慢慢看着这些菜品。
在一众花里胡哨的菜名中，就卤牛肉三个字显得无比的朴实无华，让人一眼就知道是什么菜。
不像其余的菜品名字，看半天都不知道做的是什么。
而且送上来的菜也看不出原型是什么食材。
只有真正吃到嘴里，才知道吃的是啥。
“为什么是这道卤牛肉？”
“我看过林老板的新闻，感觉这道菜像是他的手笔。”
……
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第370章 卤牛肉
“你看这些菜谱，最简洁的菜名就是卤牛肉，咦，还有烧烤呢。”
两人头凑到一起，翻到最后一页，热菜的最后一道，甜点之前，赫然就是一道烧烤。
同桌的宾客不明所以，优雅的喝了口红酒，随后听到菜单上还有烧烤，差点没被呛到。
这么高档的宴席水准，竟然会出现烧烤这种小吃？
“真的假的，还有烧烤？”
“还有烤鸭呢，烤鸭三拼是什么？”
“我怎么感觉这几个菜都像是林老板的菜？”
婚礼结束，大家移步来到宴会厅，开始吃席。
原本大家被这样高档且正经的场面整的都装模作样的品尝着美食美酒，聊的也很客套。
随着菜单上有接地气的卤牛肉烧烤出现，反而让大家自在很多，找到了一点吃席的感觉。
“卤牛肉看顺序应该快了，我老期待了，不知道吸引这么多人都想尝尝的林老板手艺会如何。”
“哟，这是花胶吧？”
正说这话，服务员又上了新的菜。
现在还处于凉菜阶段。
八个服务员一人端着一份大大的白色圆盘，上面放了一条花胶。
花胶还是比较好认的，一眼就能看出来。
宾客们拿起筷子，尝了一眼，都认可的点了点头。
花胶口感很弹牙，带有麻香，有点呛口，作为凉菜，很能打开人味蕾。
相比前面几道，一人一口的分量，一条花胶，倒是吃了好几口，才吃完。
随后紧接着，一人一只鲍鱼送了上来。
这种应接不暇的菜式，让人吃的应接不暇。
如果想知道菜品的细节，还能问一旁的传菜员，用的什么食材，如何制作的，给用餐过程增加食欲。
“这个鲍鱼，在高汤里整整炖了两天，啥也不用蘸，直接空口吃，都鲜美异常。”
说完，男人直接一口吃掉了半只鲍鱼。
冰镇的口感，倒是跟大家想象的不一样，一口爆汁的口感，用不着挤，咬开就迫不及待的流了出来，软弹的口感，不愧是炖了两天炖出来的，吃的丝毫不费力。
一桌上人吃的都很满足。
紧接着，吃凉菜都吃了半天的宾客们，摸着自己的肚子，感觉有点饱了啊！
“不行了，少吃点少吃点，咋都这么好吃，搞的一会别凉菜没上完，我肚子就吃饱了。”
“份量不多，就是菜多。”
一桌上其余人听到这话也想起来吃嗨了，忘记给林老板的菜留肚子了。
后面的菜，只能吃一口尝尝味，实在合胃口的才吃完，不然才上到前菜就给肚子干饱了。
当卤牛肉上桌时，众人看到是一整盘上的桌，都意识到这恐怕真是林老板做的，一个个筷子都夹的飞快。
一人一片，明显数量是按照在座人数分的，大家都挺自觉。
但等牛肉吃到嘴里，一桌上人都愣了！
怪不得问那些尝过林老板手艺的人，觉得林老板做的菜啥味道，他们都回一句，当你吃到的时候就知道了。
现在他们总算能体会到这句话是什么感觉。
没吃到这道卤牛肉之前，大家都还觉得前面的菜挺好吃的，各个都有特色且美味。
但这道卤牛肉吃到嘴里。
那简直就是分界线明显到他们一吃就知道。
“卧槽，是林老板吧！”
一口咬下去，牛肉的香醇，直接在嘴里蔓延开。
刚刚还隐隐约约的卤味冷香，在卤牛肉吃到嘴里的一瞬间，突然就实体化了。
厚切的卤牛肉，口感扎实，软烂程度适中，牛肉部分紧致不散，牛筋部分晶莹剔透，带着一点嚼劲，组合在一起，并不是很费力才能咬下来的口感。
而且咬开后，还带着一点肉汁，这就是完完全全的卤水的香味。
鲜香迷人，各种香料融入了牛肉的鲜味，变得更加的鲜美，一发入魂。
这道菜一上桌，原本不是很安静的宴会厅，瞬间安静了下来，只剩下大家咀嚼了起来。