第12节

  林墨的二姑姑就住在城里,她家距离医院就十几分钟的路程。林建回来当天,她板着张秋霜脸来看了他一次,给了两百块钱。老太太本想住到她家,就近照顾林建,话没说出口,就让她给堵得开不了口了。
  老太太当即气得红了眼睛,她跟没事儿的人一样,随便找个借口离开了。
  林墨在一旁看得直皱眉头,待她走后,对老太太说:“奶奶,二姑家房子小住不下,我们就在医院附近看看能不能租个地方住吧,爸爸现在也不是一天两天就能出院的,大过年的,我们也不好总去打扰二姑。”
  老太太抹了把眼睛,说:“我知道她还是在记恨我。”
  林建劝道:“妈,二姐不是那个意思,你别多想。”
  “她是我肚子里爬出来的,她什么心思我能不知道。你也别劝我了,我知道她这辈子都不会原谅我的。可她也不想想,如果不是我给她找的这门亲事,她能过上今天这样的好日子。没想到,我竟然生了个这么没良心的玩意儿。”老太太哽咽道。
  上一辈的事情,林墨知道的不多,不好随便插嘴,只好对老太太说:“奶奶,你现在这儿等着,我去看看附近那个老旅馆还有没有房子。”他记得医院附近有一个老厂房改建的旅馆,有不少病人家属都在那里租房子住,条件还算可以,就是价格有些偏贵。
  “你去吧,路上注意安全啊。”
  “我知道了,奶奶。”
  林墨前脚刚走,林建大哥林城跟他老婆余慧芳就来了,屁股还没坐热乎,就问林建什么时候还钱。
  林建被大哥和大嫂翻脸无情的态度气到胃疼,当即就把欠他们家的钱连本带利先还上了。有儿媳妇在,老太太给大儿子留面子,嘴上没说什么,心里也挺难过的。他们走后,病房里的气氛又变得低迷起来。
  ☆、第十九章 怪异感
  临近过年,韩勋一个人在z国,家里人特别不放心,每天几通电话催他回m国。他才刚到z国,想找的人半点儿线索都没有,哪里肯回去。他本就是老来子,被大他许多岁的哥哥姐姐们宠大的,又因为常年被‘怪病’折磨,家里人都让着他,拿他半点办法都没有。
  于是只好折中让他去陈家过年。
  韩家跟陈家从祖辈起就交情颇深,在时局动荡前就是z国排得上号的大世家,世代姻亲。清末动乱时期,韩家嫡系不惜一切代价远渡重洋举家迁往m国,经过数代人上百年的苦心经营,终于成了m国颇有名气的豪族之一,但因为信奉低调原则,名声只在真正的上流社会流传。而陈家留在z国,在站队时运气很好,解放后军政两方各有子弟身居高位,但是经过漫长的十年动-荡时期后,陈氏只有陈俊曦一系成功存活了下来,经过二十多年经营,再加上陈老爷子勉强能算个开国元老,如今陈俊曦在京城也算是称得上太子一类的人物。
  韩家离开z国日久,漫长的动·荡期过后,一直无人归国,国内尚有往来的亲友实在不多,陈家作为有姻亲的世交,勉强能算一个。
  出于种种考虑,韩家便让陈家多多关照韩勋,并让他到陈家跟他们一起过年。
  对于家里的安排,韩勋原本并不排斥,但是不知怎么回事,一看到陈家太子陈俊曦,他心里就没由来生出一股邪火,全身的每一个细胞都叫嚣着要痛揍眼前人一顿。
  韩勋现在才18岁,尽管是被家里宠大的,但是世家名门出来的孩子怎么可能没有心机。眨眼的功夫,他眼底的阴郁就退得一干二净,并‘友好’的与陈俊曦握了握手。
  “韩勋,京城这地界没有我不熟的地方,你想去什么地方玩儿,尽管找我随时奉陪。”陈俊曦对教养良好的韩勋颇有好感。
  韩勋因为心里怪异的感觉,对陈俊曦颇为冷淡:“嗯,好。”
  “我们进去吧,我妈我爸一直都在等你。”陈俊曦将韩勋的冷淡当成是傲气,不以为意。
  “好。”
  不知为何,见到陈父陈母,韩勋心中那股莫名的怒气更强了,尤其是看到陈母殷勤的笑脸,他只觉得虚伪至极,心里不舒服透了。
  韩勋将买来的玉石摆件宝石饰品奉上,礼貌道:“陈叔叔,田阿姨,小小心意,不成敬意。”
  田卿玉本是四十岁出头的人了,保养得很好,加上本身就长得不错,气质出众,看起来跟三十来岁的少妇似的,微微一笑异常温柔可亲。
  “小勋,你能来看叔叔和阿姨,我们就很高兴了,还带什么礼物,真是。来来,快过来坐。”田卿玉罕有的热情道,就连一向严肃的陈父也笑意盈盈。
  韩勋按捺住心底怪异的厌恶,冷着脸坐在旁边,不冷不热的寒暄了一个多小时。
  原本,按照家人的要求他会暂时住在陈家,可是他现在一刻都待不下去,婉拒了陈家人的盛情挽留,韩勋象征性的吃过晚饭后,离开陈家,回到之前住的酒店。
  “安东尼,帮我在青大附近买一套三居室。”
  “没什么要求,我希望能够尽快入住就行。”
  “你看着办吧。”
  刚挂掉电话,韩勋就接到了大哥的越洋电话:“小勋,不是说好了先在陈家住一段时间吗?你怎么搬出来了?”
  韩勋喝了口红酒,放下杯子,浑不在意道:“我不喜欢他们家的人,太虚伪太做作了。”
  韩大哥知道自家弟弟任性惯了,决定的事情谁都没法让他更改,只好温声劝道:“那要不你还是回来跟我们一块儿过年吧,你一个人在外面,大家都很担心你。”
  韩勋笑道:“别啊,帝都治安挺好的,真的,用不着担心我,我在这边过得挺好。对了,我给你们寄回去的礼物收到了吗?”
  “收到了,大家都很喜欢。”
  “那青大的入学手续帮我办好了吗?”
  “已经办好了,你别岔开话题,我们大家都希望你能够回来过年,爸妈年纪大了……”
  “好了,好了,我再考虑考虑吧。”
  “谁让你考虑了,是一定要得回来。”
  “到时候再说吧,我困了,先睡觉了,有什么时候明天再说。”语毕,韩勋不带大哥反应过来,啪得一声压了电话。
  他喝掉杯中剩下的红酒,简单洗漱一番后,静静躺在床上。黑暗中,不知怎的,他又想起那天在锦城时,心底那股强烈的波动。
  说不定他要找的人真的在锦城。
  可是,他们相遇的地方不应该是三年后的g省吗?
  思索中,韩勋渐渐陷入了模糊不清的梦境。
  “韩勋,你到底想要怎么样?”
  “我不想怎么样,我只想要你别缠着俊曦。”
  “我和俊曦之间,不关你的事儿!”
  “他是我朋友,他的事我管定了。我劝你最好识相点早点离开他,陈家不是你能够招惹得起的。”
  “就算招惹不起,那也是我的事情,关你什么事。”
  “……你别不识好歹。”他已经在外面有人了,他值得你这么维护他吗?
  模糊的梦境,激烈的争吵,韩勋作为旁观者,仿佛也能体会到梦中那个成年的自己压抑的怒火,扭曲的遐思,爱而不得的压抑。
  一声刺耳的喇叭声,吓醒了韩勋,他冷汗淋漓的醒来,怀中似乎还残余着那人微烫的体温,那种强烈的后怕。
  “……墨墨……”
  韩勋脱口而出,心底骤然刺痛。
  林墨突然从梦中惊醒,他看了看外面,天色尚早,裹了裹被子又再次睡了过去。早上醒来,已经完全记不起昨夜梦到了什么,只是心里隐隐有种失落感。
  这种感觉没持续多久,院门被人敲得砰砰直响。
  他打开门,一看是熟人,笑道:“赵伯早,快进来坐坐。”
  老赵咧嘴一笑,露出一口被烟熏黑的牙齿,两腮的肥肉微微颤抖,摆摆手:“不了,不了。小墨,你让我帮你问的猪,已经给你问好了,这两天价格有点贵,毛猪已经涨到六块了,不过我保证全都是两百来斤的大肥猪,完全满足你的要求。”
  老赵是青桐村唯一一个猪贩子,过年的时候也在杀猪。现在还有不到十天就过年了,乡下要杀猪过年的人家早就已经弄好了,他小半个月前就闲下来了。没想到,林墨居然会找他要他帮忙买五六头肥猪,说是杀了做成香肠腊肉拿到街上去卖,原本他还不信林墨的话,不想林墨当场就给了他五百块钱订金。
  他见林墨是铁了心,连夜帮他问十几户养猪人家,按照他的要求,帮他找到了六头大肥猪。
  林墨没想到他这么快就问好了,当即高兴道:“六块就六块吧,不过,赵伯,这六头猪能在今天之内帮我杀出来吗?”
  杀猪是个体力活,老赵做了一辈子杀猪匠,这点能耐还是有的,“你这要的太急了,我这还没架锅烧水,估计今天弄完会有点晚了。不过,有你彪哥帮我,应该没太大问题。”
  “那好,赵伯,你等我,我马上去拿钱,我们现在就去买猪。”转眼就要过年了,林墨必须得在年前把这些猪肉做成腊肉香肠全部销出去,时间实在紧迫。
  “好好,你去吧。”
  卖腊肉香肠的事儿,林墨一早就已经把爸爸和奶奶说答应了,他这趟回来,林建给了他一万块钱,基本上刚够。
  这时候,乡下养猪都是散养,自家母猪生多少猪崽便养多少,既没有形成规模,也基本上不用饲料,一头猪养大得养大半年。但是,对于这会儿的农村人来说,收入渠道少得可怜,养猪是家里收入的大头。一年忙到头,很可能就攒几个卖猪卖到的‘大钱’,大家都非常看重。
  林墨一口气买下六头肥猪,一下子就成了村里的大新闻。恰逢农闲,村里不少人跑来看热闹。
  猪血旺是好东西,但是六头猪的血旺也实在太多了,林墨索性让几户平时沾亲带故关系还不错的人家接了回去。投桃报李,大伙也自发自觉的帮林墨把这六头猪的猪肉下水等全运回了家里,还借了他许多大盆子。
  回到家里,大伙帮着把这些切好的猪肉一块块晾在塑料薄膜上。
  按照林墨的要求,老赵把这些肉尽量切成三斤左右一块,为此,林墨多付了他一倍的手工费。
  弄好这些,已经是晚上九点过,林墨把八个热心的大叔大妈留下来吃晚饭。
  因为知道林墨要杀猪,老太太今天特地从医院那边赶了回来,因此,晚饭是老太太准备的。有回锅肉,肝腰合炒,红烧肉,猪皮炖雪豆,毛血旺,豆花,煮冬瓜,香酥花生米。样数不多,分量十足,老太太的手艺比不上林墨专业厨师级水准,但是也不差,一餐下来,大家都吃得嘴角流油,非常满足。
  饭后,林墨对大伙感激道:“今天真是太谢谢各位叔伯婶娘了。”
  大伙笑道:“帮点小忙是应该的,还谢什么谢,平时你爸爸也没少帮我们。”
  林墨笑道:“我还想请大家帮个忙,不过,这忙不白帮,我付你们工钱。”
  大家心里都明白林墨要他们做什么,忙推辞道:“都是亲戚里道的,帮你做点腊肉香肠的,哪能收你工钱?只要管饭就行。”
  林墨摇头:“大家的好意我心领了,但是这活儿辛苦,让大家白干我可不好意思。这样,从明天开始,你们过来帮我,我一天付你们三十块钱工钱,如何?”
  现在在工地上打零工,少的才一二十,得有点技术的才能拿到三十块钱一天,大伙听了林墨给的报酬后,都愣了片刻,才面面相觑道:“这也太多点了吧。”
  这时老太太发话了:“不多,就冲今天大家来帮我们这点儿心意,这点工钱就不算什么!再等不了几天就要过年,只要大家肯帮我们在年前把货赶出来,我就再感谢大家不过了。”
  大伙听老太太这么说还能有什么意见,眼瞅着就要过年,谁不想在年前多赚俩钱,过年的时候用呢?当即,所有人都拍板表示,一定帮林墨在年前把货赶出来。
  ☆、第二十章 做腊味
  做腊肉香肠过年是s省的习惯,甭管有钱没钱,到了年前家里总得挂几个黄酥酥的腊肉、放几节红彤彤的香肠,才算有年味。
  尤其在乡下,只要条件过得去的人家,都会杀猪过年,做上一屋子的腊肉香肠,保管的好的,能放到来年六七月份,那味道简直没法用语言形容的香。
  腊肉几乎家家户户都在做,看似简单,实则有许多讲究。
  首先是选材,最好的腊肉要求肥而不腻,咸香爽口。乡下纯粮食杂草喂养出来的猪,肉质本身就极好,而且不是屠宰场统一出品的‘灌水猪肉’,选材上无可挑剔。林墨正是担心在市场上买到不好的‘灌水猪肉’,所以才花大力气收购乡下的肥猪,并亲自‘监斩’。
  其次,腊肉的味道要好,腌制这道工序极为关键。每一斤肉用多少盐,精硝,花椒、肉桂、八角等等配料都是有极其严格的规定。腌制的时间,腌制期间‘翻肉’,腌制期后,洗晾等工序,每一步都会影响到最终的味道。
  最后,就是烘烤。l县的人做腊肉多用木炭烘烤,这样‘烘’出来的肉,色泽金红好看,易于储藏。林墨在木炭烘烤的基础上,加入许多柏枝,在高温烘烤下,柏数枝会形成烟雾,‘烘烤’也就变成了‘熏烤’,这样做出来的腊肉不仅颜色好看,肉本身也多了股柏树特有的清香‘熏’味儿,味道更佳鲜美。
  腊肉的选材很挑剔,这导致林墨还剩了两百多斤‘边角料’。边角料里肥瘦皆有,肥肉比例偏高,用来做香肠正好。
  他让人把这些边角料里的猪皮全部切了下来,然后再将肉收工切片,他按照自己的配方加入酒、辣椒面、花椒面、糖、五香粉等等调料,腌制成川香麻辣味儿。又从老赵那里借来装香肠的机器,将这些腌制好的肉‘装入’洗净的小肠里,晾干水汽。
  林墨运气不错,临近过年的这些天,天气一直很好,很容易就将腊肉和香肠的水汽晾干了。
  接下来,就是熏烤了。

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