第23节
猪肉是一块很靓的五花肉,苏半夏也是切了拳头大小的猪肉下来,先用水煮熟,随后捞起,切片薄片。
她又切了半根大葱,几个青椒,还洗了几个茄子和一些豆角。
等苏京墨回到家,苏半夏就将刚炒好的菜给端出来。
葱爆牛肉,青椒回锅肉,豆角茄子,炒油菜,还有一锅鸡汤。
掀开砂锅的盖子,鸡汤仍在翻滚着,满屋子全是鸡汤的鲜味。
“哪里来的鸡?”苏京墨问着,他记得他没有买过鸡啊。
并不是他不想买,而是他没有时间去买。他起得早,这些菜都是他早上买好放在冰箱里的。
“我回来的时候买的一只老母鸡,炖了一半,还剩一半冻在冰箱里。”苏半夏解释着,“爷爷你得空炖来吃。”
苏京墨却是摇头,说:“明天中午咱们将这半只鸡也炖了,给你补一补。你军训了那么多天,累了,该好好的补一补。”
“好。”苏半夏没有拒绝老人的一番好意,便说着,“鸡肉要趁新鲜吃才好吃。”
苏京墨点头,而后看向这满满的一桌子菜。
自从半夏从黄泥塘林场回来之后,因为他比较忙,家里一般是半夏做饭的。他对半夏的厨艺已经有了清晰的认识,只是在看到这一大桌色香味俱全的饭菜时,仍是觉得很惊艳,而后是微微的心痛。
也不知道半夏在苏参那个混小子家里吃了多少的苦,导致年纪轻轻的,厨艺那么好。
“爷爷,你快吃。”苏半夏说着,“这菜凉了就不好吃了。”
说罢,她给苏京墨先盛了一碗汤。
苏京墨默默接过来,喝了起来。
他们一边吃饭,一边说着事,最主要是苏半夏说自己在学校发生的事情,随后又说起班里和寝室发生的事情。
“半夏,你要是不想在宿舍住,就回家住。”苏京墨说着,“反正有直达的公车。办个月票卡也不花什么钱。”
就算不办月票卡,他也有那个能力承担苏半夏每天来回的路费。
“我想在学校里住的。”苏半夏说着,“我可不会为了某个人,某些事而跑回家里住。在学校住也挺好的。”
在学校里住不用来回奔波,可以合理利用空闲时间。
经历了穿越,经历了生死,她真的觉得在死面前,其他一切都是小事。
苏京墨点头,说:“好。你觉得好就好。”
吃过饭之后,苏半夏将之前在异世里抄到的一些脉案拿出来,指着其中的不明白之处向苏京墨讨教。
苏京墨接过来一看,很快就沉迷于中,等他将所有的脉案看完之后,他惊叹不已,问着:“半夏,这些脉案你是从哪里弄来的?”
“我竟不知,原来还可以这么开药。”
这让他大开眼界。
“我之前在下乡收集到的,一直放在书里夹着没拿出来,去学校之后翻看到书,然后才看到。”苏半夏回着。
苏京墨急急地追问着:“你知道是谁开的这些方子吗?这些方子中有些药为什么要这么开,我也不太懂。还有,有些药的剂量跟现在的有些出入。”
总体来说,这些药的剂量比现在的要少一些。
“听说是古代一位名医开的。”苏半夏说着,“我是在一本脉案本上抄下来的。那脉案的祖上是一位名医,但是后代没有出息,轮到他的时候,他们家已经没有人从事这一行了。”
“他用这一本脉案跟我换了几贴风湿膏药。”
“这脉案对他没有用,不过到底是祖传的东西,他要留着,舍不得给我,我只能抄了。”
为了防止苏京墨后续要找那人抄其他的脉案,苏半夏强调道:“我还想着抄多一点,但没想到,他家就这一本脉案了。”
苏京墨直道可惜。
他还以为是哪一个名医写的,到时正好请教一下。
没想到竟然是祖上流传下来的,这下子想请教都没有办法请教了。
苏半夏和苏京墨一起讨论起这些脉案和处方。
……
第二天是星期天,不过祖孙两人哪里都没有去,而是一大早就起来,苏京墨练习十分钟太极,苏半夏练习十分钟八段锦,简单吃过早饭,苏京墨就开始听苏半夏背诵药材的作用以及经典医学著作。
下午苏京墨则是指导苏半夏认穴位,下针。
看着苏半夏认真的样子,他叹了一声,说:“半夏,要是我自己开诊所就好了,到时我就可以一边给患者治病,一边指导你。”
“这样空口无凭地指导,只教一些理论知识,你容易忘记不说,还不好掌握。”
他以前是开有诊所的,只是后来公私合并,他的诊所上交了,上级派了别人的过来管理,他则是去人民医院工作。
过来管理的那人的医术不行,诊所没有什么人过来看病,后来诊所就关门了,再后来,他被当成“坏分子”下乡改造,等他回来,仍是在医院上班。
“过几年,等政策宽松一些,爷爷把医院的工作辞了,到时再将我们诊所开起来。”苏半夏说着。
反正房子铺子都还在,只要她爷爷还健在,迟早能将诊所给开起来。
苏京墨笑了笑,没有说话。
“真的。”苏半夏又急急地说着,“高考都恢复了,政策肯定会宽松的,不可能一直这样。”
“我下乡当知青三年,对这一点深有感触。乡下的工作就那么多,比如插田,有些人为了多赚点工分,愣是磨洋工,本来一天能完成的,非要分成两天。”
“还有不管大家做得如何,有些东西就是平均分配。这样下去,肯定是不成的。”
“这样不利于调动社员们的积极性。”
“政策肯定会宽松的。”
苏京墨点头,叹了一声,说:“我也知道未来的政策肯定会宽松,甚至有可能允许私营经济。只是,我都这把岁数了,在乡下改造的时候,虽然有一技之长,但到底吃了不少苦头,也不知道还能不能等得到那个时候。”
他也猜想着未来政策可能会宽松,但是他怕他没有那个命等到那时。
苏半夏知道年底就要召开十一届三中全会,会后华国将开始实施经济改革和措施,确立“对内改革、对外开放”的伟大政策。
“应该不会太久的。”苏半夏说着,“爷,你一定能等得到的。我还等着到时跟您一起学习医术。”
这应该不会太久了。
苏京墨看向远方,目光有些深沉,轻轻点头。
下午四点的时候,苏半夏本来洗手去准备晚饭,打算吃过饭之后再返校。
却不想苏京墨说:“半夏,你不用煮。难得的一天休息日,你已经煮了早午饭了,晚饭我请了一个厨师上门来煮。”
说罢,苏京墨看了看手表,说:“他这会儿应该到了。”
苏京墨的话刚落,门就被敲响了。
苏半夏赶紧去开门,却见门外站着一个五十多的男子,相较于时下人苗条的身材,眼前这个男子的身体显得稍壮一些,一看就知道这人不缺吃喝。
“是苏京墨医生家吗?”这个男子看到苏半夏,愣了一下,问着。
苏半夏点头,说:“是的。”
“我是过来上门做菜的。”那个男子说着,将他手中的菜篮子往前提了提。
“进来吧。”苏半夏说着,让开道。
那个男子走了进来。
苏京墨这会儿也走了出来。
这名男子看到苏京墨,赶紧打着招呼说:“苏医生,我过来了。”
苏京墨也满脸笑容地应着:“杨厨,今天晚上的晚饭就麻烦你了。”
杨厨赶紧挥挥手,说:“不麻烦,不麻烦。”
“厨房在哪里?我现在就过来煮饭,免得等会耽误您用餐。”杨厨说着。
不用苏京墨说,苏半夏接过话,说:“杨厨,您跟我过来。”
说罢,她就往厨房走去。
那个叫杨厨的厨师也跟着一起走过去。
苏半夏给他指了厨房的餐具和调料的位置,又问他是否会用煤气,得到“会用”的答案之后,苏半夏放米下去煮着,这才离开厨房。
回到堂屋,苏半夏疑惑地问着:“爷爷,你今天怎么请了厨师到家里做饭?”
“你军训了两周,周末本来应该好好休息的,该是由我下厨,但是我厨艺不精,所以我就找了杨厨过来帮着做一顿饭。”
“杨厨曾经是我的病人,他在国营饭店当厨师,厨艺不错的。”
他的厨艺不太好,只能勉强将饭菜煮熟,味道什么的根本就谈不上。
他既想让孙女好好休息,又想让孙女能好好地吃一顿饭,所以就起了这个念头。
苏半夏感动地眼眶都红了,她说:“爷爷,不用这样的,我随便吃一点就行了。”
“你一周就在家里吃几顿饭,哪里能马虎对待?”苏京墨虎着脸说着。
“可是,这样太破费。”苏半夏迟疑了一下,而后说着。
苏京墨哈哈笑了起来,说:“没事,这不花几个钱。我的工资还能负担得起,更别说我还有卖膏药的外块了。”
即便请一个厨师在家专门负责卫生和一日三餐,他也完全能请得起,就是现在的政策不允许。
苏半夏有心想说自己将膏药的方子改良了一下,让那些膏药变得更好,但是想到自己都还没有出师,贸然拿出改良过后的方子,肯定会引起苏京墨的怀疑,于是不再说什么了。
杨厨给他们爷孙两个做的一桌粤菜。
蜜汁叉烧,酿豆腐,沙姜猪手,白灼菜心,苦瓜黄豆排骨汤。
“我不知道你喜欢吃什么的菜,不过八月份你煮的更多的是粤菜,我想着,你应该更喜欢吃粤菜多一些。”苏京墨看了看桌子上的菜,说着,“你尝尝看好不好吃,不好吃的话,回头我让他再做别的。”
他跟孙女分别已经有八年了,八年前,孙女更喜欢吃京菜,但是八年后,孙女更喜欢吃粤菜。
“爷爷,只要是好吃的,我什么菜都吃的。之所以一直煮粤菜,那是因为我只会做粤菜。”苏半夏解释着,“我对菜的口味没有那么高的要求,能吃就成。”
原主在她爷爷家里的时候,什么家务活都不用做,更别说煮菜了,也就是回到苏参那里,才开始干活。
苏京墨只是点点头,说:“嗯,你快试试看好不好吃。”
“好吃就多吃一点。”
苏半夏点头,夹起菜尝了起来。
蜜汁叉烧入味而不柴,酿豆腐外焦里嫩,也很入味,至于沙姜猪肉,一股浓郁的沙姜味,猪蹄焖得很软烂,入口即化。