边关厨娘发家记（美食） 第192节
她在新云州开了两年的店，但因为捕鼠方面极其用心，在她的店里也未见过两次活着的老鼠。
这家新店在修整的时候，更是把所有的窟窿和孔洞，都用烟熏过，也用热水灌过了。之后工匠又全都给补上了。
在存放食材的房间也放了捕鼠器。
怎么还会有老鼠出现呢？还是在开业后的短短几天之内。
要不是大福对这里不熟悉，她还真想把大福抱来，它一嗅，就知道这房子里有没有老鼠。
店员早上开门时看见的老鼠都已经被当场打死或者去住出去了。
小五也很是疑惑：“掌柜的，我带人到处排查过了，都没有发现耗子洞，这是从哪儿进来的呢？”
方念真不敢大意，让厨房煮醋熏屋子，又把昨晚没收好的，露在表面的所有食材全部扔掉。
有店员龇牙咧嘴：“这、这也太浪费了吧。”
方念真严肃地说道：“这就是方记的规矩。小五，把这些东西当场焚烧，别扔出去了被路过的人给捡了，老鼠身上病多得很。”
尽管处理的很快速，也警告了店里的员工们嘴上有把门的，但是方记店里有老鼠一事还是传了出去。
说实在的，在大肃，老鼠确实难治理，养猫也不是所有家庭都养得起的。
倒不是喂不起一只小猫，而是在大肃，猫不易得。
前朝时候有一位宠妃，极厌恶猫，她一个人不喜欢也就罢了，还不许别人喜欢。
当时爱美色又昏庸的皇帝就下令宫中不许养猫，后来也不知道是哪个奸臣“揣摩圣意”，在他管辖的区域内也开始不许养猫。
这人会拍马屁，得了宠妃的赏识，升官速度都快了很多。
就难免会有很多人效仿，猫的数量大大减少。
这也造成了后面十几年的鼠患，花了大力气才治理好。
现在，即便要到或者买到一只猫了，也舍不得经常放出去，就怕别人家把猫给扣住了。
所以，方念真无比地庆幸，自己竟然免费捡到了一只小猫，这看起来真是一场缘分，上天的恩赐。
开业才满三天，就闹出了店里有老鼠的传闻。
仔细想了想，既然已经发展到现在这个地步了，堵不如疏。
在大肃，店里有老鼠也不算什么丢人的事。
方念真就让自家员工有意无意地对外宣传店里的一系列治鼠措施。
又在全店一起吃员工餐的时候把门打开，路过的食客们都会看见他们吃的香甜的模样。
该说不说，因为方念真对那些“有嫌疑的食物”处决的果断，店里的员工吃起来都很放心，反正绝对不可能是老鼠沾染过的。
方念真和安子、小秋亲自做了员工餐，味道又好。
除了开着门吃有些冷，“方记”的员工算是享福了，还真是别的店比不了的餐食待遇。
这样一来，虽然客流量比不上前两天开业的时候，但是也不至于没人来吃饭了，但凡来吃，就会被“方记”的味道和服务吸引住。
人都是长了眼睛的，店里是不是真的干净，打眼一瞧就能看得出来。
方念真又让后厨配菜的区域把传菜窗口的帘子给下了，也算是变相的“明厨亮灶”了。
可这还没完，方念真打算找员工晚上在店里睡着值班。
“小五，你知道哪几个老员工是没有异心的，悄悄安排一下轮值，不要告诉新员工，看看晚上这里是不是真的太平。”
事实证明，方念真的担忧不是多此一举。
“怎么了？早上就急急地寻我？”
“掌柜的，又出事了，早上醒了，我去后院上茅房，看见院里空地上被撒了些粮食。”
方念真却好像毫不意外一样，“然后呢？又有老鼠了？”
“是，不过，那几只老鼠被新添上的捕鼠器给抓住了，已然死了。”
方念真的手指一下一下地在桌子上点着，低头沉思了片刻，她附在木槿和小五耳边说了些什么。
在过年之前，她必要把此事解决！
作者有话说：
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第148章 炸年货啦！
随着离过年越来越近, 各处也开始逐渐放假了，连京城里的宵禁时间都推迟了。
只有做餐饮的，不仅不放假, 反而越发繁忙了。
腊月二十七这日, 方念真和几个侍女上了马车，缓缓向家的方向驶离。
方记的店铺也落了锁。
可谁也不知道, 大半个时辰后，在宵禁即将开始的时候, 有几个人从后墙翻进了院子。
两个进了后面的厢房，把窗子开了一条缝儿，方便向外看。
其余的则是开了后门，隐藏在店铺中。
还有一个穿夜行衣的单独行动，把店铺后门的锁也给落下，几下就爬上了屋顶, 拿了屋顶上的草虚虚往身上一盖, 趴在屋顶上不动了。
夜半子时, 在人们都已陷入沉睡的时候。
一个低矮的身影灵活地翻过了“方记”的院墙，她手里拿着一个笼子。
方记的后厨是有排气的烟道的，同时, 平时雾气大的时候，也要把窗支起一个缝隙。
经过上次的“老鼠事件”，这处窗子晚上下工之后也会好好地在里面闩上。
可是，听见动静蹲在厨房里的方念真是眼瞧着，那被闩住的窗子硬是从缝隙里伸进来一截子像是铁丝一样的东西，扒拉来扒拉去, 耐心地扒拉了半天, 这窗子就被扒拉开了。
窗子上本来就是一个简单的木头段卡着, 在里头一扭就能打开，防君子不防小人，主要是没想到后院还真会有这样居心叵测的人。
窗子打开了，方念真赶紧躲在灶台后，木槿则是站直了身子，手上拿着一个粗粗的木棒，在方念真的暗示下，甚至已经做好了准备动作。
“吱吱吱——”
一声接一声地老鼠叫声，方念真身上都忍不住起了鸡皮疙瘩。
听见打开了笼子的声音，接着就听见“梆！梆！梆！”三声。
还有一声人的尖叫：“啊！！！”
木槿右手举着棒子悠闲地转来转去，活像个刚刚得分的棒球手，“姑娘，你真是神机妙算！”
随着那声人的叫声，屋顶上的芒种顺着屋檐一层层地跳了下来，把地上还在尖叫的人一把按住。
后面厢房里的人也窜了出来，白露协助芒种按住人，佩兰去把后厨的门给打开了。
方念真和扛着木棒的木槿走了出来。
方念真点燃了手中的火把，“哟，这不是隔壁院年逾七十的曹婆婆嘛？腿脚这么利索呢？”
地上，瑟缩着的曹婆婆和三只半死不死的老鼠凑在一起。
方念真这才看清，怪不得那曹婆婆叫个不停，她的脸上显然是被老鼠给咬了，还在冒着血。
木槿恨恨地说道：“姑娘，我都看清了，就是这老太太捉了老鼠想放进来，若不是我在窗口守着，只怕明日一早，店里又要多了老鼠了。”
不管方念真怎么问，这曹老太太就是一言不发，也不抬头。
夜已深，又是宵禁时段，方念真也不好叫人，便把曹老太太绑了手。
白露心直口快：“真憋气啊，还得给她在的厢房烧火！”
方念真也气笑了，没法子，这冬天太冷了，要是不给生火，怕是这老太太都熬不过这一晚。
到了清晨，方念真就派了佩兰去寻衙役。
那曹老太太一整晚都没开口，此刻见到穿着官服的，倒是来了劲了。
坐在地上开始拍大腿地哭。
“大人救我啊，我都七十岁的老人了，这几个小丫头要杀了我啊！”
好在京城里的衙役要见多识广的多了，没有听之任之。
方念真和四个侍女，带着那几只死老鼠，衙役拖着曹老太太，一行人进了京兆尹府。
事情审理的很快，衙役们还去而复返，在店里人正多的时候，与木槿确认了一下后厨窗子的情况。
又试着拿证物勾了勾，确实能弄开。
除此之外，还在曹老太太家搜到了几个捕鼠笼子，甚至还有正在喂着的老鼠！有一笼老鼠居然还生了小崽子，没有毛，光溜溜地爬动着。
木槿看得直干呕。
事实很明显，但是曹老太太又开始倚老卖老，仗着岁数大了，就开始装晕。
最后还是京兆尹府的大人有办法。
“咳，既然罪犯的犯罪证物已确凿，她要是没晕还好，老实交代，还能减轻些罪责，现在嘛……”
听了这话，曹老太太深吸一口气，又“活”了过来。
“刚刚是怎么了？我怎么晕过去了？”
方念真无语问天。
最后，在官员连唬带恐吓的威势下，曹老太太终于交代了她为什么这样做。
“那隔壁的程大户，要我帮忙给他看铺子，有人来看铺子，我就给开门。后来他这铺子一直租不出去，他就说要把这铺子送我的啊，谁知道那个狼心狗肺的，后来说话不算数了。”
曹老太太怨天载道的，又开始对方念真这铺子的房东骂骂咧咧了起来。
衙役又去寻那程大户，好在是快过年了，程大户也已经归京了。
他一头雾水，“我什么时候说要把铺子送人了？我又不是傻子。”
那曹老太太恨不得一蹦三尺高，她指着程大户的鼻子大骂，“不是你小子之前送我鱼肉送我菜的时候了，你翻脸就不认人，骗我一个老太太！”
程大户本来是一脸懵的状态，现在倒是被曹老太太气的脸庞涨红。