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开卤味店后,我暴富了 第166节

  终于瞧见熟悉的人影,沈沐眼里亮晶晶。
  等颜烟出来,他把轻一些的蔬菜粉丝给她,接过一箱方便面。
  听颜烟说:“现在去拿鹅,然后回店里。”
  沈沐:“好。”
  *
  这个季节的花菜,水灵灵的。
  五花肉煸出油脂,和花菜一起爆炒,几个干辣椒段,炒出辛辣香气,做成一道干锅花菜。
  电压力锅里煲着猪蹄子,煲了四十五分钟,跳到保温状态。
  最后一道荷包蛋白菜豆腐汤咕,在锅里嘟咕嘟冒着热气,煮到软乎,终于出锅。
  看到酱烧猪蹄子,色泽鲜红油亮,裹着酱汁,一颤一颤,肉感十足!
  颜烟又惊又喜:“你怎么知道昨天我啃酱猪蹄子,没啃过瘾?”
  沈沐:“我就是知道啊。”
  洗完手,颜烟迫不及待拿起一个猪蹄子啃:“酱汁好浓稠,炖得耙耙的,好糯。嘶,有点烫。”
  沈沐无奈:“慢点吃,没人跟你抢。”
  猪蹄子的皮质胶质,富含蛋白质和胶原蛋白,对皮肤好。
  颜烟毫无心理负担,啃完一个,又拿起一个啃。
  啃完几个,些许腻味。
  她看向其它菜肴,干煸过的五花肉,外皮焦焦的,咬起来油滋滋。
  花菜脆嫩,梗子甜津津,清脆爽口,很好地缓解掉五花肉的油腻。
  荷包蛋白菜豆腐汤看似平平无奇,很不起眼。
  等尝到之后,令她惊艳不已。
  只尝到食盐、白胡椒粉和葱花的味道,似乎没加别的调味料,汤水呈奶白色,喝起来却很鲜甜,清清爽爽。
  荷包蛋被煎得两面金黄,外皮焦脆,边缘的金黄蛋皮密布孔洞,吸收了汤汁,咬一口,嘴角流汁儿。
  荷包蛋外酥里嫩,煎得油香油香的。
  豆腐嫩滑,筷子一夹即碎,需要用勺子舀起它,才能送到舌尖。
  更妙的是,他会细心的把白菜梗子处理出来,梗子是梗子,叶子是叶子,泾渭分明。
  不像老爸做的,白菜叶子连接着许多白菜梗子,颜烟想吃白菜叶,也得一起混着梗子吃。
  太好了,她可以捞自己喜欢的白菜叶子吃,留白菜梗子,给喜欢它的人。
  饭后,颜烟在群里发消息——
  五颜六色的颜:【今日卤鹅,粘米团子在售中……看到群里小伙伴的建议,决定今日实施可以外带打包鸡鸭火锅,店里帮忙提供烫菜服务,现有蔬菜、粉丝、方便面,可以加其它素卤一起烫。】
  绵绵:【天呐,终于不用跟大家一起抢堂食的位置,以前想啃点土鸡,真的难。现在太好了。】
  小雨漫步:【豪华版麻辣烫,我值得拥有。】
  风:【嘿嘿,刚想吃麻辣烫,在外卖平台找了一圈,差评太多了,不知道吃哪个?现在不用选了,我直接选豪华版!】
  酸辣洋芋丝:【哈哈哈,豪华版麻辣烫,笑鼠了。】
  kk:【终于有粘米团子,好耶。】
  小松许:【来了来了,这个月先吃几天粘米团子。下个月,等我钱包鼓点,再来品尝豪华版麻辣烫,吸溜吸溜。】
  可可的巧克力:【@圆圆的兔脑壳,我跟南南吃一份就好。】
  圆圆的兔脑壳:【好的,安排。】
  第109章 辣卤牛蹄筋
  ◎看着好q弹,糯耙耙,吸溜吸溜◎
  下午, 顾客盈门。
  经由顾客提醒,颜烟得知山寨店铺的牌匾已经拆掉, 目前正在闭店装修……
  颜烟:“谢谢大家参与抵制,才能让这种侵权行为得到制止,感谢大家。”
  被感谢的食客们纷纷与有荣焉,毕竟她们也是号召抵制山寨的一份子,参与到这种正义的活动中,带给人满满的成就感啊!
  周娅也觉得非常有成就感,在得知有山寨颜记煎饼果子的卤味店后,她第一时间在直播间里参与到抵制活动,同时希望大家也跟她一起参与抵制。
  今天她到的很早, 很快轮到周娅。
  新出的鸡肉火锅烫菜,被群里姐妹们称之为豪华版麻辣烫, 当然要来一份, 还要来四分之一的卤鹅。
  周娅选的带翅膀的上部分卤鹅, 后面的人食客见了, 欣喜说:“太好,我孙女最喜欢吃鹅腿了。”
  刚好买到鹅腿的部分,可不欣喜么。
  周娅和好友带着打包好的卤味,立即返回出租屋。
  调好打光后, 正式进入直播……
  明天去姥姥姥爷家吃饭……
  “宝子好,我是娅娅, 现在给大家介绍一下今天要吃的东西,终于买到卤鹅了, 我买的四分之一的卤鹅, 鹅腹这块的鹅皮, 棕红油亮, 给你们看看。”
  说着,她把打包盒里的鹅腹拿到镜头前,高清摄像头捕捉到画面,传达给屏幕前的每位网友。
  鹅皮色泽金黄,金黄里带着琥珀的棕红色,能让人联想到柔软有弹性的皮质,裹满了酱汁,看的人垂涎欲滴。
  里面的鹅肉似乎很嫩,店家还配了酱汁,主播蘸着酱料,把一块鹅腹送进嘴巴里:“酱香味很浓,鹅皮像是被热油煎过,外酥里嫩,尤其是这个鹅皮富有弹性,很有嚼劲,越嚼越香。”
  “这块的肉质薄厚均匀,比较入味,可以不切,我的特意让阿姨帮我切成块。”
  【难怪看见很多人专门买鹅翅上部分,我还好奇鹅腿那么好吃,怎么没人买?】
  【学到了学到了。】
  【快尝尝豪华版麻辣烫,我还在排队,不知道要等多久,让我先过过眼瘾。】
  ……
  店里,沈圆已经拿到打包的卤味,还有两份豪华版麻辣烫。
  她们烫的方便面,被特意干捞的放到一个单独打包盒里,但不能放太久,面会坨。
  她哼哧哼哧往回跑,在路上遇见从校外回来的郁南知,顺手帮忙拎两只袋子。
  回到宿舍,邱可人不在,群聊里已经到宿舍楼下了。
  很快,宿舍门被推开,邱可大口大口喘气。
  沈圆搓搓手:“终于都到齐了,开吃。”
  她把干捞的方便面倒进鸡汤里,搅拌搅拌,让它裹满汤汁儿。
  泡在红彤彤的辣椒油里,看着让人食欲大增。
  郁南知问:“是不是忘记了什么?”
  沈圆想了想:“哦,对,看直播吃的更香。”
  她打开软件,看见周娅正在直播,点进直播间,固定住手机,抽纸和垃圾桶时刻备着,一切准备就绪,开吃。
  屏幕里,在粉丝的弹幕催促下,周娅也开始试吃豪华版麻辣烫……
  方便面泡太久容易烂乎,不够劲道,周娅第一个开始品尝……
  屏幕外,沈圆她们也夹了方便面到碗里,吸溜吸溜,很劲道,很好嗦。
  二荆条煮出来的红油,香而不燥,用来煮方便面吃,虽然略油,但是它香啊!
  特别是颜烟帮她们煮的方面面火候极好,拿捏准确,中间有一点硬心儿,面条弹弹的,没有完全煮熟的半生面,拌着红油吃,香惨了。
  沈圆超爱这种半生面,喜欢吸溜它的爽滑,还有里面一点点硬心,太绝了。
  方便面拌着勾魂夺魄的红油,一起送到嘴巴里,她的魂魄都差点被勾走几瓣。
  吃完一筷子,又去捞的时候,发现碗里的方便面已经被捞完,她垮着脸。
  邱可和郁南知也垮脸,三道目光交汇,沈圆抱怨:“早知道多烫几个方便面。”
  邱可也没吃够,咂咂嘴:“要不我去超市买两包方便面,应该能泡开。”
  沈圆以手背探了探盒子上的温度,挺烫手,于是催促说:“快去快去,我摸着挺烫,肯定能泡开。”
  等邱可买来几包方便面,她们先拆开三袋,把面饼浸泡到汤汁里。
  捞点鸡肉和其它配菜盖在上面,一边吃,一边等面饼泡开。
  一分钟后,沈圆戳了戳面饼,松散开来,约莫是可以了。
  她捞了些起来,品尝后,微微皱眉:“感觉自己泡的,跟店里烫的有点不一样,不过也蛮好吃的。”
  郁南知:“店里烫的,咱们泡得,火候不一样,味道肯定有点差别。”
  邱可吃不出来:“我感觉也挺好吃的啊!”
  嗦完方便面,开始啃土鸡,最后吃掉配菜,把收拾的杂物倒进垃圾袋,抽纸擦拭掉渗入一次性手套的油渍,开窗通风散掉气味。
  做完这些,沈圆摸着肚子,被撑到了。
  好饱,她吃下一袋半的方便面,另有鸡肉和配菜,还剩下两个兔脑壳实在啃不动,留到晚上当宵夜吃。
  与此同时,因为新增的烫菜服务,导致鸡鸭肉火锅不够卖,很多住附近的居民买不到。
  最后还剩下一些汤水,也被食客要了带走,回去拌面条吃。
  五十只鸡鸭不够卖,这个市场的蛋糕挺大,看来每天还得再多批一二十只。
  晚上回到家,颜烟立马跟鸡鸭养殖户沟通,跟他们各多批十五只。
  三黄鸡老板吃惊:“你确定啊,一天五十只都不够卖?”
  颜烟:“确定啊!”

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