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开卤味店后,我暴富了 第123节

  闻着锅里飘出二荆条的辛香、红油香,还有浓郁的鸡肉。
  颜烟咽了咽口水,给自己盛出一份,今天的午饭,她吃鸡肉火锅啦!
  小煮锅内,一份鸡肉火锅,加上平菇、海鲜菇、豆皮、娃娃菜、豆芽等各式配菜一起煮熟。
  电饭煲的煮饭键跳到保温,多焖几分钟,米饭口感更好。
  那边米饭刚煮熟,这边小煮锅里的鸡肉火锅开始咕嘟咕嘟,冒着热气。
  一碗米饭,配着鸡肉火锅吃,平菇吸饱了红彤彤的油脂,滑滑嫩嫩,鲜美多汁。
  鸡肉紧实软嫩,香而不辣。
  颜烟啃着个鸡翅膀,鸡皮煮得软软糯糯,一扯,立马脱骨。
  香的咧!
  娃娃菜的叶片很吸汤汁,油而不腻。
  鸡肉火锅的汤汁闻着香,喝起来能鲜掉眉毛。
  扒了几口米饭,手机闹钟响起。
  颜烟赶回厨房,给卤鸡关火,让它在卤汤里浸泡两个小时。
  颜国华特意交代过,卤鸡的过程中,不能盖上盖子,容易焖得太软烂,鸡皮裂开,不成形,卖相不好看。
  颜烟看自己卤的鸡,没有破皮,完完整整,焦糖色的鸡皮,莹润饱满,看着喜人。
  她用的是养了一两年的公鸡,比较耐煮,卤嫩鸡的时间,需要在这个基础上缩短时间。
  关掉火,颜烟返回店里吃饭。
  下午她在厨房忙碌,顺便给卤鸡和鸡火锅拍照,发到群里——
  五颜六色的颜:【今日推出新品,卤鸡69元一斤,鸡肉火锅79元一斤,先到先得哦!】
  南南一小只:【卤鸡!你懂的。@圆圆的兔脑壳】
  胡萝贝:【这个色泽油汪汪,想吃,可是好贵,快70一斤。】
  水蜜桃:【已经被卤鸡馋到了呢!】
  圆圆的兔脑壳回复南南一小只:【我去排队,不保证能买到。】
  第80章 辣卤鸡杂
  ◎鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒,包裹住鸡杂◎
  浏览完一圈群消息, 颜烟回厨房忙碌了片刻,听见店外传来脚步声, 等她出来的时候,店里不见人影。
  以为是幻听,转身时,她意外在收银柜台看见一个保温饭盒,还有一张纸条,字迹隽秀——
  “对不起。”
  颜烟:“?”
  打开饭盒,里面是梅干菜扣肉包子。
  沉默了几秒,她追出店外,大街小巷里, 没看到人。
  她把饭盒拿回厨房里。
  群里大家喊好贵,等真正营业时, 店内人头攒动, 不乏有特意过来购买新品的。
  沈圆伸长了脖子, 往玻璃柜里一瞅, 才两只卤鸡!
  等排到她的时候,估计早卖没了。
  她猜的不错,一只卤鸡被分成几段几段的卖,即便这样, 也很快全部卖光。
  拿到卤鸡的蓝天美滋滋,凑到打包盒跟前, 猛吸几口浓郁的卤香。
  他特意选的鸡腹部位,大家都不喜欢, 小姑娘们偏爱鸡腿鸡翅啥的, 一点不懂得欣赏。
  在蓝天看来, 鸡腿肉厚, 不入味,鸡腹处的鸡皮和肉质薄厚均匀,在卤汤里均匀受热,卤汤的味道很容易泡进去,比鸡腿鸡翅好吃多了。
  卤鸡馥郁的浓香,勾得人心摇神驰。
  蓝天被香到,疯狂吞咽口水。
  拿起一个卤鸡块,凉掉的卤鸡,鸡皮充满韧劲和弹性,牙齿撕扯下来,q弹,很有嚼劲,浓浓的五香味。
  鸡肉不是软绵绵,它偏紧实、细密,吃着不柴不干,油汪汪,不像是刚出栏的嫩鸡。
  蓝天越吃越觉得像土鸡的味道,问叶嘉:“你们这个五香卤鸡,该不会是用土鸡做的吧!”
  营业前,叶嘉会对店里的新品有一个了解。
  面对顾客的疑问,她能立刻对答如流:“是的,这是村里养的走地鸡,肉质比嫩鸡紧一些。”
  蓝天点点头:“我就说嘛,这么贵,果然贵有贵的道理,啃着太香了。”
  下一秒又哀嚎:“握草,老子买少了。早知道是土鸡,我应该多买点,给诚哥也带点。”
  沈圆没忍住,翻了个白眼:“起码你买到了,我排在后面根本买不到。”
  蓝天看沈圆可怜,又瞅了瞅自己才买了半斤卤鸡块尝鲜,于是小气巴巴地说:“妹纸,看你可怜,给你吃一块。”
  “大哥,你人真好。”沈圆感动得差点抱住他的大腿。
  在蓝天的示意下,沈圆拿起一块卤鸡,她细细咀嚼着鸡皮,惊叹:“鸡皮好香啊,弹弹的,糯叽叽,油而不腻。”
  蓝天一脸认可:“咱们是同好,我就爱吃鸡皮,专挑鸡皮多,肉薄的部位买,通常比较入味。”
  “学到了学到了。”沈圆点点头,又说:“这个鸡肉不耙,好好嚼,五香味蛮浓的。”
  毕竟叫五香卤鸡,肯定以强调五香为主。
  吃完,沈圆嘬掉手指上的油脂。
  卤鸡很香,可是比起她的兔脑壳,还是差了点。
  尝到了卤鸡,沈圆又看向鸡肉火锅,红彤彤的油脂,非常引人注目。
  学生买的比较少,宿舍不允许用电煮锅,买回去没办法煮菜吃,买火锅鸡肉的,多是家里能开火的食客。
  别人不能开火,沈圆有地方开火啊!
  快了快了,马上就要排到她。
  眼看就要轮到自己,结果被排在沈圆前面的甜甜奶奶全部截了胡。
  甜甜奶奶没买到卤鸡,听说鸡肉火锅也是用土鸡做的,而且不会太辣,于是大手一挥,把剩下的全部包圆了。
  鸡肉火锅,总共也才四五斤,被其他居民买走一大部分,剩下的全部被甜甜奶奶买走。
  漏勺捞出鸡肉,放到打包盒里,一起上称称重,一斤半的重量。
  叶嘉往打包盒里加两勺红油汤水,听甜甜奶奶说:“帮我多弄点汤,回家煮面条吃。”
  叶嘉耐心说:“不能全部装满,会溢出来,还有一只打包盒是专门给您装汤汁的。”
  甜甜奶奶:“行,谢谢你。”
  叶嘉笑着回:“您客气了。”
  一碗鸡肉,一碗汤汁,甜甜奶奶拎着食品袋回家。
  没尝到新品的沈圆望眼欲穿,终于等到自己。
  她把自己预定的卤味,和帮好友捎带的卤味一起带回宿舍。
  啃完兔脑壳,沈圆擦拭掉嘴角的油渍,拿上手机。
  郁南知问:“你干嘛去?”
  沈圆含糊说:“出去一趟。”
  某小区。
  哐哐哐,沈圆敲着门。
  很快,房门从里面打开。
  看见清瘦的沈沐,沈圆不理解:“你今天怎么不去了?”
  沈沐:“她讨厌我。”
  “啊?”明明前几天进度不错,暖居宴时,颜烟还特意来厨房帮忙……沈圆进屋,在沙发里坐下:“当局者迷,旁观者清,要不你跟我说说,或许我能帮助你。”
  听完二哥的描述,沈圆察觉出了一点点异常。
  这哪里是讨厌啊,分明是抗拒啊!
  为什么抗拒呢?
  当一个理智的人,发现自己对一个人有好感时,冷静的头脑,坚强的意志,会让他抗拒这个软肋……
  电视剧里,霸总不都是这样演的!
  沈圆呲着牙花,乐得不行:“我告诉你怎么追女孩子,女孩子都喜欢冷酷霸总,明天你穿西装,把她按在墙上,强吻。”
  沈沐紧皱眉头:“这样太不尊重烟烟了,如果是你不喜欢的人强迫于你,你会高兴吗?”
  沈圆耷拉着眉毛,讷讷:“我就是开个玩笑,你干嘛这么较真。”
  又鼓励他说:“听我的,明天你去找她表白。”
  沈沐低头看时间,抛出一个问题:“你们宿舍几点查寝啊?”
  沈圆低头看手机时间,风风火火往外跑。
  *
  1群。
  胡萝贝:【有谁吃到了五香卤鸡,想问问是什么味道?买不到,根本买不到。】
  小雨漫步:【跟一群大爷大妈们抢,当然抢不过人家,她们退休金很高,买好吃的,眼睛都不眨一下,羡慕了。】
  水蜜桃:【希望以后我老了,住的地方也有一家好吃的卤味店,我的退休金全部拿来买卤味吃,哈哈哈,想一想好爽。】
  美少女战士:【别妄想了,刚毕业找不到工作,三十五岁被裁员,以后我们要工作到五十五岁才能退休。】

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