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开卤味店后,我暴富了 第72节

  颜烟吸溜吸溜口水,忍着馋,拿筷子轻轻插入牛腩里。
  熟了。
  碗底剩下的番茄块,全部倾倒入番茄牛腩汤里,继续炖煮五分钟。
  最后加入一次番茄,这样煮出的番茄炖牛腩,番茄味更香浓些。
  因为提前加过食盐和生抽,牛腩本身比较鲜,不需要再加别的调味品,她撒上葱花,关火出锅。
  红红的番茄牛腩汤,满满一海碗。
  颜烟用小碗盛了一碗番茄牛腩汤,端着碗咕噜咕噜喝一口,热乎乎的番茄汤汁下肚,从胃里蔓延出一股暖流,酸甜开胃。
  置身于空调房里,颜烟被冷空气吹得头疼,一碗热气腾腾的番茄牛腩汤下去,头疼立马缓解了不少。
  浓浓的番茄清香,在味觉里横冲直撞。
  牛腩炖出的肉香,在唇齿徘徊不散。
  好喝,再来一口。
  红红的番茄牛腩汤,她一口接一口地炫,根本停不下。
  少倾,她鼻尖冒出细密热汗。
  颜烟不觉得热,夹起一大块牛腩送进嘴巴里,包着满满一块牛肉,身心愉悦,又满足。
  牛腩肥瘦相间,久炖不柴,炖了半个多小时,牛腩被炖得软烂,糯糯的,不塞牙。
  少许脂肪里的油脂被炖煮出来,吃起来不腻,筋膜煮得软糯糯,嚼着哏啾啾。
  喝下一碗番茄牛腩汤,打了个底,颜烟又接连吃下几大块牛腩,瞬间填补了胃里的饥饿感。
  没那么饿得冒火后,颜烟瞟向番茄肉沫拌面。
  根根分明的面条,铺就了一层红红的番茄流沙,间或点缀着颗粒分明的肉沫,以及漂亮的小葱花。
  它散发着诱人的香味,似在挥舞着小手,诱惑着她。
  颜烟被诱惑到了。
  裹满了番茄沙和肉沫的面条送来,颜烟瞳孔地震。
  面条劲道爽滑,番茄沙沙的口感,三分肥七分瘦的肉沫,肥瘦得宜,吃起来不柴,不过分油腻。
  加了肉沫,让番茄汁吃起来酸甜之外,多了三分鲜。
  同样番茄解去了肉沫的油,清清爽爽,酸甜鲜美!
  番茄和肉沫,这样的搭配也太绝了吧!
  颜烟又夹了一筷子番茄肉沫面,不等送进嘴巴里,听见店门被人推开声。
  “好香啊,在外面都闻见香气了,便衣煎饼,你今天又做了什么好吃的新品?”
  一听到这个外号,颜烟不用回头,立马猜到是谁:“今天不用上课吗?”
  沈圆:“今明两天都没课,恰好路过,闻见你店里飘出好浓的番茄香。”
  等看清了颜烟吃的东西,沈圆眼冒绿光:“番茄炖牛腩,还有这个是什么面?”
  颜烟回:“番茄肉沫拌面。”
  又说:“拌面没了,番茄炖牛腩要来点吗?”
  “这个不太好吧!”沈圆嘴上说着,身体已经很诚实地坐到颜烟身旁的高脚凳,摘掉双肩包,放到一旁。
  颜烟:“……等下,我给你拿双筷子。”
  她从厨房取来一次性筷子,沈圆早已按捺不住,撕扯开一次性包装袋,夹起一块牛腩,嗷呜一大口。
  嘴巴里包着牛腩,沈圆哼唧一声:“好香,好浓郁的番茄味儿,牛腩煮得好软烂,好入味啊!”
  扭头问颜烟:“你煮得番茄牛腩,跟我家阿姨煮得不一样耶!番茄味好浓,好入味儿,怎么会这么好吃?”
  颜烟想了想:“大概是加了自己熬的番茄酱吧!”
  沈圆嘴巴里又含一块牛腩,含糊不清说:“你熬番茄酱了,卖不卖?”
  “只熬出四瓶番茄酱,没打算卖。”听说不卖,沈圆撅着嘴,颜烟又补充说:“因为没有添加剂,保质期比较短,需要放在冰箱冷藏。就算卖你,你也没法保存。”
  沈圆眼珠一转:“这个好办啊,租用下别人家的冰箱不就好了嘛!你卖我贵点,行不?”
  颜烟摇头:“熬番茄酱的步骤不难,我可以把制作流程发给你,有条件的话,你可以自己熬。”
  “好吧。”见她不肯买,沈圆嚼着牛腩,眼睛飘向颜烟面前的番茄肉沫拌面。
  刚想张嘴,立马想到她肯定又不卖,干脆转了个话题:“你这个也是用番茄酱拌的啊!”
  颜烟点头:“是啊!”
  红彤彤的蕃茄酱汁,包裹住每根面条,被颜烟吸溜吸溜,唇角残留的一角酱汁,被舌尖卷走。
  沈圆:“……”
  这个鲜红的番茄酱汁,感觉也很美味的样子啊!
  那个肉沫嫩嫩的样子,肯定很油香。
  听着吸溜面条的声音,就知道面条一定很爽滑,近距离观看颜烟的吃播,快把沈圆馋死了。
  对于吃货来说,看得见,闻得见,吃不到,简直是一场折磨的酷刑。
  虽然番茄炖牛腩也很浓郁香软,吃不到的,永远是最香哒!
  两人抢着吃完番茄炖牛腩,颜烟舀了一碗番茄炖牛腩汤,剩下的汤汁都被沈圆包圆了。
  饭后,两人捧着圆滚滚的肚子,相视一笑,心满意足。
  天知道,沈圆刚在姨妈家吃完午饭,又来颜烟店里蹭了番茄炖牛腩。
  连碗底的最后一滴汤汁,沈圆也不放过。
  等颜烟接听完电话,好像要忙了,沈圆揉揉肚子:“吃得好饱,好撑,我回宿舍了,有空再来找你玩呀!”
  颜烟点头:“好呀!”
  沈圆走出几步,停下折返回来,从身后的背包里掏啊掏,掏出一只长方形包装盒:“这个巧克力可好吃了,给你吃。”
  颜烟想拒绝,沈圆已经背上双肩包跑远。
  包装盒上印着外文,不是英文,颜烟看不太懂,随手放进吧台里。
  这时候太阳正盛,店外有人说话声,颜烟伸头去看,发现有街道上的环卫工人过来歇凉。
  她预订的长条凳,明早才到,环卫工人只能蹲着乘凉,或是在地上铺一张报纸,坐到纸上,摘掉草帽,扇着细风,以缓解燥热。
  见颜烟伸头,她们冲她笑:“在你这里歇会儿。”
  颜烟:“没事,你们歇着吧,明天我预定的凳子应该到了,到时候你们可以过来坐。”
  “好啊,谢谢你。”
  “不客气。”
  颜烟回到店里,带上工具,准备去仓库托运小龙虾……
  下午,她在厨房忙碌,听见前堂里有人喊:“老板,我来上工了。”
  颜烟赶紧净手,掀开帘子出来:“好的,你先熟悉一下店内环境,一会儿会很忙。”
  又一拍脑门说:“对了,昨天忘了问,你叫什么?还有明天记得带一张身份证复印件,还有一会儿我把工服给你,你把那个健康证的牌别在胸前。”
  女孩脆生生的嗓音:“我叫叶嘉。”
  说是工服,其实就是一次性口罩、手套和厨帽。
  叶嘉到店里时,已经有附近居民提前过来排队。
  又过去十来分钟,颜烟把正在休息的牌子翻个面,成了正在营业。
  颜烟示范一遍确认预定单后,开始打包装卤味。
  她示范完,询问叶嘉能看懂吗?
  叶嘉点头,于是正式上岗,开始给客人打包卤味。
  颜烟站在一旁,看叶嘉比较细心,每个单子装完卤货后,会再次确认一遍,数目正确,然后递给顾客。
  她看了一会儿,让叶嘉独立完成,自己回厨房清洗厨具。
  有叶嘉的加入,让颜烟轻松许多。
  第48章 甜米酒
  ◎透气孔里,隐隐飘出丝丝缕缕的酒香。◎
  以前结束营业后, 她至少要在厨房忙活半小时左右,清洁整理厨具。
  今天刚结束, 颜烟这边洗刷完最后几个厨具,只用掉几分钟,大大缩短时间,也为自己减轻负担。
  叶嘉帮忙清理完吧台的卫生,颜烟让她先回去,明天按时过来就行。
  锁好店门,颜烟乘公交回家的路上,跟表姐发消息。
  表姐那边传来好消息,她用猪骨和鸡架子熬的卤汤, 卤出来的小龙虾味道很好,跟她家辣卤小龙虾有七八分相似。
  嫂嫂罗芳也说好吃, 比她经常买小龙虾的店里卖得还好吃, 可以摆摊去卖了。
  程静表姐认为自己可以出师, 小学暑假后, 她准备去夜市摆摊。
  程静提的那条夜市,有摆摊卖衣服、饰品,以及各种百货、小吃摊等,离颜烟这条街挺远, 不存在跟她竞争,抢她客源的问题。
  听见到站提示音, 颜烟赶紧抓着手机和塑料袋,来到车厢后门等待。
  回到家, 饭桌上摆着一菜一汤。
  颜烟一脸嫌弃:“就吃这个啊!”
  颜国华:“你妈单位临时加班, 不回来吃饭。我要给她送饭, 她说要点外卖吃。”
  他一脸哀怨:“外卖有什么好吃的, 有我做的干净卫生又美味吗?”
  颜烟:“可能,大概吃多了家里的饭菜,偶尔想换点新鲜口味。”

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