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开卤味店后,我暴富了 第37节

  小海螺:【没钓过鱼,不理解这是什么心理,有这么浮夸吗?】
  在学男德:【一点不浮夸,等你考上清华北大,你爸妈比这还显摆。】
  仙人掌:【这位女壮士看着好眼熟啊,好像我认识的一位卤菜店老板。】
  可可爱爱:【楼上,有没有可能就是她。我看过吃席直播,她上次就是穿这件外套。】
  阿呆:【我趣,哈哈哈哈。】
  圆圆的兔脑壳:【哈哈,群里来观光了。】
  肉包包:【楼上,我也是。】
  ……
  颜烟:“哼,你们尽情嘲笑吧,我第二颗洗髓丹还差一万多。”
  她已经开始规划拿到这两颗洗髓丹先给姥姥姥爷,毕竟两位老人年龄比较大,很多基础病,尽管现在医疗发达,很多慢性疾病却无法根治,伴随着宿主一辈子,痛苦一辈子。
  截止到23点,颜烟开始整理货单。
  算完总营业额,颜烟惊呆了。
  明天预定单的营业额再次突破新高,8900元。
  加上煎饼果子每天雷打不动元360左右营业额,还有部分散卖的卤肥肠和其它散卖卤货,能冲到10000元。
  她每天卖300个兔排,一个兔排13.9元,光兔排的营业额有4170元,占据每天销售营业额的一半。
  算完账,颜烟的眼睛笑成了两弯月牙。
  按营业额10000元来算,她的利润大概能有4000块左右。
  真不敢相信,从一开始摆摊的二三十块单日利润,到现在单日利润达到四千!
  这么多冻货要处理,明天是忙碌的一天。
  颜烟赶紧联系了上次兼职的姐姐,又在业主群里新招一位兼职姐姐。
  五位兼职姐姐,除了许宁姐姐四小时120元,其余四位姐姐薪酬都是四小时100元,除掉薪酬开支,毛利润还能落个3400左右。
  尽管赚的钱少点,但人舒服啊!
  早晨,陈志鹏来送货。
  颜烟清点货物,说起王建华昨天去他家,质问陈志鹏,为啥抢他的生意。
  陈志鹏:“我不但抢他生意,我还抢他经销商,我把他当兄弟,他背后挖我客户,别怪我不客气了。”
  颜烟:“……你能不能等我清点完再说,害我又要重新数。”
  几位兼职姐姐处理冻货,这里用不着颜烟,她可以自由玩耍,逛街买点自己喜欢吃的食物。
  之前颜烟每天忙得脚不沾地,哪有时间逛街,看见路边有摆摊卖米糕,买了五块钱。
  她边吃边逛,最后停在一家黄金首饰店。
  迟疑了会儿,在店门口的销售的热情下,颜烟决定进去瞧一瞧有没有漂亮的镯子。
  王阿姨老是炫耀女儿给她买的镯子,把黄秀兰给羡慕得很。
  在橱窗看了一圈,稍微工艺好点的,起码要一万三。
  颜烟琢磨着要买两台空调,不太着急,可以往后挪到月底装空调,下下周就是母亲节,她的收入应该能有一万三。
  “你可以把这个镯子给我看看吗?”
  店员并没有因为她看着面嫩,怠慢她,反而格外热情地介绍。
  颜烟点头:“工艺确实不错,不过我现在没这么多钱,过几天再来找你可以吗?”
  店员微笑服务:“当然可以,我随时有空,欢迎来找我,而且母亲节当天会有限时折扣活动哦!”
  回到店里,时间来到中午十一点半。
  颜烟拿出从菜市场买来的鸡翅和蔬菜,准备做一道麻辣香锅。
  鸡翅划出花刀,加葱姜水和食盐腌制入味,腌制的过程中,她把花了十块钱买来的大虾焯水,大虾颜色泛红,虾尾蜷缩,立即捞出锅。
  切成长条的豆腐皮、西兰花和土豆片、藕片依次焯水,根据个人口味,喜欢什么蔬菜都可以焯完水,加入一起混炒。
  油温升高冒烟后,用筷子下入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,煎到九成熟,盛到容器里备用。
  加入蒜末爆炒,有条件可以加点洋葱提味增香,放一小块火锅底料炒香,把鸡翅、大虾和其它蔬菜一起倒进锅里,大火翻炒,让火锅料附着在每一块食材,油色红亮,麻麻辣辣的香气直逼天灵盖。
  麻辣香锅做好,厨房里其它姐姐纷纷扭头看来。
  许宁:“好香啊,小颜老板能告诉我怎么做的吗,回头给我家闺女儿也做个。”
  颜烟:“可以啊,吃完饭后我把步骤发你。”
  许宁:“我女儿很挑食,太感谢你了。”
  颜烟来到大堂吧台吃饭,热油煎过的鸡翅,把表面油脂煸出,油脂迅速锁住里面肉质的水分,嫩而多汁。
  刚买回来的大虾很新鲜,活蹦乱跳,虾尾肉质q弹,口腔里蔓延着海鲜的鲜甜。
  来一块薄薄的豆腐皮,豆子香回味悠长,豆皮裹着火锅料,很容易入味,吃起来麻麻辣辣,土豆片和藕片也很不错,脆脆的,哏啾啾。
  第27章 泡椒藕带
  ◎洁白似玉柱的藕带,嫩生生,爽口清脆◎
  “很香, 不考虑卖点麻辣香锅吗?”
  听见一道略耳熟的声音,颜烟侧身看来, 身后一道黑影兜头罩下,玻璃门被推开,来人高高壮壮,堵在门口,挡去一半的光线。
  颜烟:“下午才营业哦!”
  宋诚皱眉打量这间破旧的奶茶铺,有点弄不懂她:“我们公司有个员工聚餐,想要跟你预定一千串兔腰子,明天要,能做吗?”
  颜烟以为自己耳朵出问题:“一千串?”
  等对方嗯了一声, 她发出惊叹:“这么多,能吃得完?”
  宋诚说:“公司几十号人, 这点算什么。”
  颜烟想起陈老板还有百来箱兔腰, 咬咬牙:“能做, 按规矩, 需要先打预付款。”
  宋诚点头,掏出手机扫码,抬头问:“多少钱?”
  颜烟回:“一共6000。”
  宋诚爽快扫钱,突然没头没脑来一句:“你拒绝了星海岸?”
  颜烟品了品, 立即猜出:“是你。”
  宋诚:“嗯,所以为什么?”
  颜烟如实说:“我比较担心后续的食品安全问题, 而且我这个人没什么大志向,怕麻烦, 现在这样挺好。”
  宋诚点头, 表示自己知道了。
  今天刚好在附近办事, 顺道过来订购点零食, 其实公司聚会的采买,不需要他本人亲自过问,想到她拒绝星海岸,便来问问。
  “你这店里什么时候能装修好。”顿了顿,他连忙解释:“你店里太乱,我这个人有强迫症,每次来一瞅,浑身长毛,不得劲儿。”
  颜烟:“我这个月要给妈妈买礼物,还要买空调,大概下个月才会考虑装修问题。”
  宋诚:“行叭,我再预定300个卤鸭翅,明天让蓝天来取货。”
  颜烟:“!!好哒,土豪大哥。”
  宋诚抽了抽嘴角:“有钱了赶紧装修,别舍不得花钱。”
  颜烟点了点小脑袋,大哥壕气,大哥说得对!
  颜烟算了笔账,单是这一单,除掉人工店租金,香料和食材等费用,起码能赚个2500块以上!
  这种大单还是头一次,砸得颜烟晕头转向,找不着北。
  接到大单,处理冻货的人手不够,这是一个很严峻的问题。
  新手肯定比不上熟手,颜烟主动找到几位兼职姐姐,跟她们商量明天能不能提前两小时,多做的时间还是按时薪25元,另外还给补助15元午餐费。
  许宁拍板说:“好呀,多做多得,反正我上午也没事。”
  孙瑶附和:“明天早上送孩子上学,九点来得及,加我一个。”
  其它两位姐姐也愿意明天加个班,只要给加班费,啥都好说。
  她们偶尔羡慕安欣多做两小时,挣得多。
  不过安欣家里情况特殊,大家没有跟安欣竞争工作机会,现在店里接到大单,有午餐补助,挺吸引人。
  颜记煎饼果子铺还没到营业时间,就有路过的街坊邻里过来询问,今天卖不卖兔排?
  一上午,差不多来了十几位街坊问兔排,问什么时候营业。
  颜烟突然意识到今天准备的兔排,大约不够。
  两个群里预定的兔排,共有305个,她多做了45个,凑了个整数。
  还没开始正式营业,排队的队伍里,有很多专门来买兔排的街坊。
  有人说买两个兔排,有人说要买三个,回去放冰箱慢慢吃,好几天没吃,有点馋了。
  颜烟清点一遍人数:“今天散卖的兔排只有45个,后面的大哥大姐别排了,大概买不到。”
  有顾客望向厨房的方向:“可是我瞧你们里面还有挺多?”
  颜烟解释:“那些是提前预定的,大家可以加我的群提前一天预定,这样第二天就能吃到。”
  “好吧,你们家兔排太香了,老是买不到,预定个也好。”买不到兔排的街坊们纷纷拿出手机,扫码加群。
  眨眼功夫,2群满员,颜烟建立3群,3群人数快速增长至八十余人。
  颜烟抬头看向自己的威望值也在飞速增加,+1+1+2……
  几分钟时间,涨了189点。
  跟她猜测的一样,她的威望值从初始300点,涨到899,明细值翻了好几页,人数多,但每人给的点数较少。
  前面买不到五香兔排的街坊走了,很快轮到沈圆:“女壮士,昨天我预定的两个兔脑壳,一个兔排,这是订单记录。”

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