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开卤味店后,我暴富了 第26节

  不需要再加植物油,一锅清水,一片生姜,煮至沸腾,加入鱼糕、笋子、木耳、黄花菜一起炖煮五分钟。
  煮汤的过程中,颜国华捞出水里的猪肝,加面粉黄酒一起浆洗,洗出血水,洗到第三遍时,容器里的水,澄澈干净。
  加葱姜水、黑胡椒粉和淀粉抓匀,放在一旁备用。
  海鲜菇焯水,能很好的去除异味。
  下入到汤里,三分钟后,锅里咕噜咕噜冒着热气,最后把裹着淀粉的一片片猪肝下进滚汤,生汆。
  咕嘟咕嘟的沸腾冷却下来,几十秒后迅速升温,又开始咕嘟的时候,颜国华把早已调好的佐料,食盐、胡椒粉和碎葱一股脑倒进锅里,立即关火,出锅。
  葱花和胡椒粉的香味扑鼻而来,猪肝嫩嫩的,再多煮一会儿便老了。
  只剩下最后一道野菜,颜国华过来帮忙摘菜:“发什么呆,还是累了,你去客厅玩。吧!”
  颜烟盯着面前的透明面板——
  【恭喜玩家获得天赋技能,采集术+1】
  颜烟:“?”
  她查看人物属性,发现技能值一栏原先标注,无。
  现在,技能值:【采集术1】
  听见老爸的话,颜烟赶紧说:“我不累,这些都交给我,我马上摘好。”
  她摘了一大半野草,偶然获得采集术1点,可见技能值是随机掉落,剩下的野菜,颜烟赶紧飞快摘出来。
  她运气不太好,之后随机又获得了采集术1点。
  她的技能值一栏:【采集术2】
  清洗几遍,沥干水分,焯水两三分钟去除对人体有害的草酸。
  热锅冷油,蒜末爆香,野菜被倒进锅里,发出滋滋声。
  大火翻炒几下,加盐,加酱油,点上香油,因为马齿苋本身带有一点酸味,不需要加醋,装盘出锅。
  蒸锅里还有提前做的豆豉蒸排骨、花甲蒸蛋,鱼糕羹汤、鱼糕片,清炒马齿苋,四菜一汤,分量很足,足够五个人吃。
  颜烟先给自己盛了一碗鱼糕汤,羹汤里的木耳口感清脆,干黄花清甜,带着干货独有的香气,笋子爽脆可口,海鲜菇滑嫩嫩。
  最惊艳的要属猪肝,口感极嫩,少煮一分,口感略生,多煮一分,则又太老。
  连颜烟这种平时不吃内脏的人,都能捞几片猪肝到碗里。
  猪肝切成均匀的薄片,非常考验做饭人的切菜功底,滚汤汆出来的猪肝没有一丝腥气,吃起来q弹鲜嫩。
  再来一片鱼糕,经过炖煮,鱼糕内混合的鱼茸和肥猪肉的油脂被释放出来,吃起来不腻。
  汤面漂浮着一层油花,以及少许葱花,最后收尾来一口汤,鲜得颜烟差点把舌头吞下。
  老爷子夹起一块鱼糕送嘴里,软和弹牙,吃起来松软。
  羹汤比较清淡,食材原本的味道相辅相成,鱼肉本身自带鲜味,加入肥猪肉的油脂,更激发了鱼肉的嫩和鲜。
  上了年纪的老人,往往会偏爱一些肥肉和软和的食物,几乎下意识扭头跟身旁的老伴分享:“这个鱼糕好,不费牙……”
  说到一半,老爷子突然意识到两人还在冷战期,尴尬撇开脸。
  品尝完鱼糕汤,再来一片蒸鱼糕,切完片的鱼糕整齐摆放在盘子里,筷子夹起白玉似的鱼糕,在一旁蘸料碟里蘸上辣子油,送入嘴巴。
  炸得焦香的辣椒油带着一种糊糊的辣椒香,裹满了辣椒油的鱼糕瞬时裹满了口腔,如火辣旋风席卷,带给味蕾一种全新的体验。
  鱼糕汤里的水煮鱼糕多吃几片,会觉得腻味。
  蒸鱼糕蘸上辣椒油,又带来一种截然不同的火热感受,多吃不腻,辣得斯哈斯哈。
  作者有话说:
  这个鱼糕,是湖北席宴上必不可少的一道菜,炖个白菜蘑菇啥的,香迷糊了。
  第23章 香辣兔丁
  ◎兔丁香而不燥,嗦一口米粉,再来一口香汤◎
  吃完饭, 颜烟从冰箱取出给姥姥姥爷打包好的鱼糕,送两位老人回家。
  楼梯灯光有些暗, 颜烟一不留神,踩空了,老太太下意识去抓她胳膊,抓了个空。
  老太太赶忙去看外孙女,见颜烟从地上爬起来,活蹦乱跳的,一颗跳到嗓子眼的心,顿时放回去。
  颜烟拍拍屁股,听见姥爷着急地打量姥姥, 询问:“你有没有事?”
  姥姥:“我没事,你呢?”
  姥爷:“我也挺好。”
  吃了一嘴狗粮的颜烟:“……”
  只有我受伤的世界达成了。
  她一摔跤, 能让姥姥姥爷和好如初, 看来摔得挺值。
  送姥姥姥爷乘公交车回小区, 帮忙把鱼糕放冰箱里, 颜烟独自乘坐公交车返回。
  路上无聊,她调出系统界面浏览,点开【商城】,偌大的界面, 只有一个商品可售——洗髓丹。
  洗髓丹下面还有两行小字,功德5000可兑换, 威望值10000可兑换。
  退回去看了一眼自己少的可怜的数值,威望值:300【初出茅庐】,
  功德值:100【人之初, 性本善】, 猴年马月, 才能攒到兑换一颗洗髓丹的能量值啊!
  洗髓丹暂时扔在一旁,颜烟的目光定格在个人属性下面技能一栏:【采集术2】。
  这个天赋技能有什么用处呢?
  对此,系统也没有给出解释,说的很含糊,一切等待她自主开发。
  语音播报到站,颜烟起身走到后门下车。
  回到家,颜烟把姥姥姥爷和好的事情给父母说了,安他们的心。
  听她说摔了一跤,黄秀兰让她卷起裤腿,查看一番:“膝盖青了一块,拿药酒揉揉。
  颜国华到医药箱找来药酒,他手劲儿大,把药酒倒在掌心搓热,熨贴到乌青的膝盖:“不疼,忍一忍。”
  颜烟信以为真,下一秒龇牙咧嘴,脸都绿了:“疼疼疼。”
  颜国华:“疼就对了,越疼,淤血散得越快。”
  她想跑路,黄秀兰看出她意图,抬手把人按回沙发里。
  颜烟:“亲爱的妈妈,你舍得唯一女儿……”
  “叫祖宗也没用。”黄秀兰开口,打断颜烟的话。
  严母慈父的温暖关怀下,颜烟疼得嗷嗷叫。
  揉完药酒,颜烟立马回房间把房门锁住,明天打死不揉了。
  手机一直叮叮叮响,颜烟拿过瞅了瞅,豁,好多拉群入群的消息,还有几十个好友申请信息等待确认。
  她纳闷,往上翻聊天记录,很快疑问得到解答,2群成员人数超300人,这么多人蜂拥而来,因为一个帖子。
  点开群里转发的帖子,有人把群里的聊天记录发到江大论坛,郁南知开发的肥肠米线,获得了一群小吃货的点赞,帖子飘着火,现在还挂在论坛首页。
  郁南知吐槽二十几块一份的肥肠米线,只有几块肥肠,根本不够吃,说出一群热爱肥肠的小吃货们的心声。
  她买了不到三十块的卤肥肠,几块钱一份的素米线滤掉汤水,把卤肥肠连带里面的汤汁儿一块倒进米线里,搅拌搅拌,满满一碗的红油肥肠米线,特别抓人眼球。
  难怪昨天的卤肥肠卖得这么火?
  截止到23点前,两个群里的预定单子很多,尤其是肥肠,比昨天翻了一倍!
  预定卤肥肠7.6斤,最少需要用到24斤的鲜肥肠!
  一想到要处理二十几斤的生肥肠,吓得颜烟呼吸岔了气。
  可怕,太可怕了!
  这群吃货,真是怕了她们。
  颜烟赶紧打开业主群,招人。
  听说专门处理生肥肠工作,询问的人少了很多。
  正一筹莫展时,安欣给她发消息:“这份工作可以给我吗?明天我早两个小时到店,应该能全部处理好,按平时时薪25元给我,比再招一个兼职划算。”
  颜烟想了想,回:【一天做六小时兼职,很累的,因为明天等着要,确定能做的下来?】
  安欣:【确定,我不怕累,我很需要这份工作,请问可以吗?】
  颜烟没有多问:【好,明早九点过来,午饭报销15元的盒饭,你觉得可以吗?】
  安欣:【可以,非常感谢。】
  颜烟最后确认一遍预定单和拿货单,确定没有错误,把货单数量提交给陈老板。
  一早醒来,发现她膝盖的大块淤青颜色淡了许多,应该是昨天的药酒起作用。
  那种撕心裂肺的疼,颜烟再也不想来一次。
  吃完早饭,她立马溜了。
  颜烟在市场转悠一圈,凭借金手指优势,她买到的蔬菜总是最新鲜的。
  买个电饭锅,中午可以再店里吃上一顿热乎的米饭。
  不锈钢托盘好像不太够,再买两个,洗碗布快用完了,来一包,垃圾桶损坏了,买个新的,柠檬也必不可少,买了几斤水果,还要买个水果刀削皮……
  七七八八买下来,几百块钱从她手机里,挪窝到了别人手机。
  店里没有空调,大堂和厨房需要各备一台空调。
  夏天没有空调的厨房,呆着太难受。
  颜烟盘算琢磨了好久,两台空调费,安装费起码要五六千块,这几天赚的利润刚刚足够,可是昨晚她才把四千块钱转进自己卡里,平了投入小吃摊的费用。
  转念一想,现在天气比较适宜,早晚穿外套,不用太着急,可以等一段时间气温上升,再买空调。

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