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开卤味店后,我暴富了 第17节

  一回头,她看见黄秀兰扶着老腰。
  颜烟亲亲热热:“亲爱的妈妈,我帮你捶捶。”
  黄秀兰拿眼白她:“给我把沙发里的包拿上,我上班去。”
  这个家,黄秀兰是一天都呆不下去。
  在家处理冻货,黄秀兰手脚麻利,急吼吼,一刻不敢停歇,生怕来不及。
  在外边上班,黄秀兰吹着空调舒服又惬意,还能跟同事摸鱼聊天,混日子,比家里轻松多了。
  从来没有哪一天这样,黄秀兰如此热爱过上班。
  黄秀兰去上班,颜烟开始卤制食材,一朵平菇撕成几瓣,一根竹签串五瓣,煮沸的卤汤里,煮上三分钟出锅,放入红油里浸泡入味。
  出摊后,颜烟的摊位前排起了长长队伍,人潮拥挤,蜂拥而来。
  “我要三个鸭翅,平菇和土豆片各一串。”
  “我要一只兔腿,一根鸭脖,素菜每样要一串。”
  “来两个兔头……”
  ……
  其它摊主感叹:“平时人流量少的地段,竟然被颜记煎饼果子带火了。”
  一个半小时后,颜烟的卤货全部卖完。
  脚不沾地忙活一顿,她连口水都顾不上喝,哑着嗓子喊:“后面别排了,卖完了,明天早点来。”
  又过去半个小时,她的面糊全部卖完。
  回到家,颜烟收拾完厨具,一笔笔记账。
  今天总营业额3346.5元,分别是煎饼果子营业额186.5元,卤货营业额3160元,煎饼果子利润99元,卤货的利润是1422元!
  单日总收入过1500元!
  扣掉请兼职姐姐的100元,颜烟今天进账1421元。
  颜烟冷抽一口气,感觉有点不真实。
  如果按照今天的势头,很快她就能攒钱租一间属于自己的店铺。
  她心里明白今天生意这么好,是因为江大学校论坛的帖子——小琴和前任因为两颗兔头,引发分手的撕逼大战!
  经过帖子,让看热闹的吃瓜群众知道了颜记煎饼果子的卤货,很多人推荐说好吃,可见口碑不错。还可以自己diy煎饼果子,于是一窝蜂涌来购买。
  前一天没买到的人,第二天报复性消费。
  过一段时间沉淀下来,凑热闹的顾客会离开,真正的顾客也会被留下来。
  记录完账本,整理好预定单子,颜烟上床酝酿睡意,跟往常一样打开群消息。
  颜记煎饼果子1群。
  酸辣洋芋丝儿:【嘻嘻,抢到了,平菇味道不错。】
  珍珠奶茶:【羡慕,又没抢到。】
  圆圆的兔脑壳:【平菇不错,也鲜,我感觉没姐妹们说的那么惊艳。@小雨漫步】
  小雨漫步回复圆圆的兔脑壳:【可能,大概,不知道是不是心理作用,我也感觉没昨天的好吃,昨天太惊艳了,今天我买了十串,感觉没那么好吃了。】
  颜烟想了想,打下一串文字。
  五颜六色的颜回复小雨漫步:【可能是因为换了食材,昨天回老家山里采的,材料已用完,今天的蘑菇是市场里买的。】
  小雨漫步回复五颜六色的颜:【哭死,我说呢,昨天的蘑菇也太鲜了,比我以前吃过的蘑菇都要好吃,原来是长在山里吸收朝露的蘑菇,呜呜,怎么样才能再次吃到这种蘑菇,真的好鲜啊!】
  圆圆的兔脑壳回复五颜六色的颜:【嗷,所以我到底错过了什么啊!山里的美味的蘑菇,我居然错过了,后悔,很后悔,非常后悔,好馋,好想吃。/口水】
  蓝色的天空:【谁能懂,大半夜看群消息,把我看饿了,所以这个蘑菇到底有多好吃?】
  五颜六色的颜:【可遇不可求,没有食材,我也没办法。/摊手】
  第二天,颜烟的总营业额2505元,稍微下滑。
  第三天,颜烟的总营业额2360元。
  她营业额开始固定在2300元上下浮动,即便这样,颜烟也很满意。
  跟往常一样,出摊前期,颜烟查看天气预报,今天晴转多云,明后两天持续12小时有大雨,暴雨预警,7级阵风。
  狂风骤雨,不得了,明后天摆不了摊,她得请个假。
  得知颜烟因为天气缘故,请两天假,1群2群里的食客们纷纷表达理解,一想到连续两天吃不到卤味,心尖尖跟蚂蚁在咬似的。
  沈圆唯一的爱好就是吃,最爱吃的食物就是兔头。
  有一天没来,正打算明天买几个啃啃,结果听说颜烟请假的消息,犹如当头一棒。
  过节请假就算了,遇到个坏天气也请假,这样不行。
  怎么能让颜烟出摊呢?
  让她有个遮风挡雨的店铺,不就行了!
  别的食客在群里哀嚎,散发负面情绪,沈圆的小脑袋瓜子转得快,已经想好给颜烟租店面的事儿。
  作者有话说:
  下章入v,今晚零点万字肥章哦!
  第18章 现捞肥肠
  ◎兔兔那么可爱,当然要加辣◎
  “你要介绍租店铺的人给我认识, 什么,铺子?”颜烟迟疑了片刻, 不好意思表达自己的窘迫:“店铺太贵,我暂时可能租不起。”
  其实老爸颜国华想过给她租间店铺,每日骑电三轮来回奔波,风吹日晒,路上不太安全,被颜烟拒绝了,她想靠自己打拼。
  电话里,传来沈圆的声音:“我亲戚的这家店铺很便宜,可以半年一租, 月租只要2500,不过地段不太好, 有点偏, 有时间你可以跟她联系去看看。”
  月租2500元, 可以半年一租, 不得不说,这个条件狠狠让颜烟心动了。
  听到这个租金,颜国华下意识怕女儿遇到骗子,当即决定请半天假, 陪颜烟一块儿去实地考察。
  这片地段距离小吃街不远,隔着一条街, 靠近江大,前往小吃街的必经之路, 外面有各种服装、饰品、奶茶店, 里面是居民楼, 人流量较为可观。
  房主是一位四十出头的中年女人, 穿着简单得体,双方打过招呼,颜烟得知对方姓杨。
  杨女士领着颜烟和颜国华往巷子里走,拐过角,她指着一间贴着旺铺转让的奶茶店:“这间就是我的店铺,我这里租金便宜,特别适合新手创业的老板。”
  颜国华站在门口,四处打量:“四季阳光奶茶,前一家是做奶茶店?”
  杨女士:“是啊,前老板是做外卖,生意还不错,赚了钱,后来转行干别的去了。”
  颜烟心里犯嘀咕,要真赚钱,谁会舍得下金蛋的母鸡?
  环顾一圈,颜烟犯难:“这里离街道有个三四米的距离,不注意往里瞅,根本瞧不见原来这里还有一间店铺。”
  杨女士:“虽然我这里离外面街道几米距离,但是路口可以竖个牌子,门口也可以挂那种五颜六色闪闪的电子招牌,如果两位有这个意向的话,价格方面可以商量。”
  深得黄秀兰对半砍价的真传,颜烟开口:“1300。”
  杨女士皱眉:“你砍得也太狠了吧,你看看我店铺将近60个平方,面积足够大,有厨房,最低每月2200。”
  刚才颜烟看过厨房,约有个二十多平方,不狭窄,能堆放机器和冰柜,颜烟沉吟片刻,往上添了:“1500,确实面积大,可是地段不太好找啊!”
  杨女士:“这样,我们各退一步,月租1800,江大学校附近的小单间,好一点的月租都要六七百块,我这是一楼的店铺,几十个平方,不能再低了,妹妹。”
  颜烟跟老爸颜国华对视一眼,见老爸点了点头,这个价,在附近确实算是捡漏。
  仔仔细细看完合同,颜烟转给杨女士半年的租金10800元,同时还需要交1000元的押金,共11800元。
  双方签完合同,拿到钥匙,颜烟开店打量起面前的房屋,她拥有属于自己的店铺了,一切好不真实。
  店里有上位租户遗留的拖把等工具,颜国华和颜烟这对父女俩利用这些工具简单打扫了下卫生,去掉灰尘,窗明几净,光线通透,叫人看着舒心。
  颜烟叉腰,越看越满意。
  来时,下着暴雨,返回途中,雨势稍小。
  颜国华撑着雨伞,送颜烟钻入副驾驶后,自己绕到另一边的主驾驶座,车辆缓缓行驶,消失在雨幕里。
  主驾驶里,颜国华说:“你一个多月挣的钱都交了店租,没钱装修了吧!”
  颜烟苦着脸:“是啊,老爸你要借钱给我搞店面装修吗?”
  颜国华顿时拔高了嗓音:“你又不是不知道,我的工资都打你妈卡上,我哪儿有钱?”
  颜烟的眼睛黯淡无光,颜国华又说:“干脆你跟你妈服个软,找她借点?”
  颜烟倔强:“我不,我手上还有几千存款,简单装修下,应该足够,但是动了这笔钱后,没现金拿货,要赊账,万一有个紧急情况拿不出钱也不是办法。所以我决定好了,先不装修,凑活着用。”
  颜国华问:“店内不装修,招牌怎么办,你要顶个奶茶店的招牌?”
  颜烟眼珠一转:“招牌,也不一定需要花钱,也有不花钱的办法。”
  一个门头招牌动辄好几百块,她哪花得起这个钱啊!
  首先找一块免费不要钱的木牌,用工具打磨光滑,直至表面光滑,然后涂上色漆。
  上次颜烟的小电三轮喷的粉色色漆没用完,还剩下大半罐,涂上色漆,等待晾干。
  近两天大雨滂沱,雨水绵绵不绝,空气里满是潮湿的味道,直到颜烟出摊前,她的木牌牌还没彻底干透。
  开卤味店,需要办理从业人员的健康证,食品卫生许可证,以及办理个体户工商登记。
  摆小吃摊时,颜烟已经办理过健康证,小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同,需要前往行政服务大厅卫生窗口办理开店的卫生许可证。
  颜烟忙着小吃摊的生意,白天分不出时间去跑证书,于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。
  经过各种流程,所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作日。
  在这期间,因为暴雨天气缘故,颜烟又请过两次假。
  休假期间,颜烟也没闲着,逛电器城,给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜,以后她可以直接在店里制作卤味,不用骑着电三轮风里来雨里去,比较省事。
  灶具、油烟机,另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具,七七八八加在一块儿,也是一笔不菲的数目。

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