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开卤味店后,我暴富了 第14节

  “辣卤鸭头和鸭脖卖完了。”
  “兔腿和红油串串卖完了。”
  随着颜烟一声声提醒,后面排队的小弟捏了一把汗。
  好不容易排到自己了,他迫不及待问:“还有多少兔腰?”
  颜烟数了数:“还有十一串,你要多少?”
  对方惊呼:“才这么点。十来串哪够吃啊!”
  颜烟解释:“除了兔腰,还有些鸭翅,味道也很不错。另外兔腰不是每天都有售卖,只有当群里的顾客预定,才会做一点,如果需求量较大,可以加我的群,在群里面提前预定。”
  兔腰,只有小众爱好者购买,大众喜欢的是兔头兔腿鸭头这些。
  如果群里有兔腰预定单,颜烟会顺便做一点散卖,如果群里没兔腰的订单,她就不做兔腰串串。
  对方加了颜烟的群,妥协说:“行吧,鸭翅我全部包圆了,你这个兔腰是不是还有别的蘸料?”
  颜烟点头:“兔腰有点辣,这些是特辣蘸料,非常辣,确定很能吃辣吗?”
  对方认真脸:“确定能吃,多加辣,越辣越好。昨天有个兄弟在你这儿买的兔腰子,我诚哥太好这口,问了那兄弟,今天特意过来尝尝。”
  颜烟回忆起好像是见过一个纹身男,第一次来还问她多要几个兔腰,第二次预定了十几串。
  她手上动作麻利的操起几串兔腰子,在辣椒面上反复蘸料,直至每颗兔腰上裹满了红艳艳的辣椒末儿。
  给对方打包好后,颜烟摊位上的卤货全部卖完,只剩下点面糊。
  终于闲下来,颜烟掏出手机查看今天的收入。
  拿过打包盒的男人直奔用餐区:“诚哥,兔腰子只有这些,小姑娘摊位上的卤货我全部包圆,她说卤鸭翅也不错,我买了些,大家都尝尝。”
  宋诚嗅了嗅,闻着是挺香,拿起一个鸭翅送进嘴里,凉掉的鸭翅表皮富有弹性,嚼起来软糯,里面的肉质纤维细腻,很入味。
  鸭翅表皮的干玫瑰色油脂充斥着麻和辣,两种味蕾在舌尖交织,鸭翅不小,肉很多,啃起来很爽,后槽牙咬开骨头,一股浓郁的骨髓在唇齿蔓延,好惊艳!
  宋诚边吃边传授自己的心得:“用牙齿把骨头咬开,里面的骨髓太香了。”
  作者有话说:
  卤鸭翅真的好吃,鸭翅里的骨髓真的好香好香~
  第15章 酸辣藕带
  ◎吸饱了鱼汤的豆腐在口腔里爆汁儿。◎
  吃完鸭翅,再来一串心心念念的干拌兔腰。
  椭圆形的兔腰外形神似蚕豆,外表油润,裹上满满的蘸料,色泽诱人。
  入口咸香,蘸料里除了辣椒面,似乎还添加了别的香辛料,入口是辣椒的干香,香而不燥。
  芝麻粒和小茴香,芬芳馥郁,咬一口,兔腰嫩得差点在口腔里爆汁儿。
  兔腰子一旦处理不到位,容易有腥臊气。
  她家兔腰一点不腥,很香,跟外面烧烤卖的兔腰完全不一样,吃起来不觉得腻。
  不知道她家蘸料是怎么调的,入口只有辣椒的香,感受不到灼热的辣度,越吃越辣,到后面几人斯哈斯哈,辣得直哈气。
  宋诚站起身:“不行,太辣了,那边有卖饮料的,我去拿一箱过来。”
  ……
  明天是清明节,按照惯例,颜烟会和父母回乡祭祖,扫墓。
  今年也不例外,颜烟给群里的小伙伴们请一天假,明天不开业。
  听到她后天才回来营业,群里的小伙伴们纷纷哀嚎不已。
  五颜六色的颜邀请“蓝色的天空”加入群聊。
  五颜六色的颜:【清明节回乡扫墓,请假一天,明天暂不接受预定单,后天接单。】
  哦呵呵:【老板快点回来,买不到兔脑壳,女朋友要跟我分手的。/委屈】
  酸辣洋芋丝儿:【等你回来,嘤嘤。】
  圆圆的兔脑壳:【啊,就是说明天啃不到美味的兔脑壳?这真是一件悲伤的事情,早去早回,路上注意安全。】
  蓝色的天空:【明天不接单吗?今天还没吃爽呢,小孩注意安全。】
  手机关机,颜烟入睡休息。
  第二天天不亮,她被黄秀兰同志从大床里拉拔起来,跟拔葱似的:“起床了,一会儿上车里睡。”
  颜烟睁着惺忪睡眼,刷牙洗脸,换衣服,靠在后车座里打起了盹儿。
  颜国华一向成熟稳重,心细如发,开车特别稳。
  颜烟可以放心睡大觉,整个后车座都被她一人霸占。
  从高速下来进入小道,路上偶尔有被大货车压得凹陷的坑洼,车体跟着摇晃,也没能把颜烟摇醒。
  马上要进入村镇,后车座里的颜烟一个鲤鱼打挺,支楞起来。
  颜国华微微吃惊,唇角上扬:“终于睡饱了,是不是肚子饿了,再忍会儿,马上到大伯家。”
  颜烟不是因为饿,上车前,她吃了点东西垫肚子,她从睡梦中突然挣扎起来,是因为又听见那道冰冷的电子音。
  【目前已完成40%,距离开启还需要60%的进度。】
  上次还是完成进度35%,怎么就突然多了5%?
  颜烟百思不得其解,手机响起提示音,她点进群里,发现有人转发江大论坛的帖子。
  标题——《关于室友分手后,前男友索要分手费》
  颜烟大致扫了一圈内容,皱着眉头,不忍直视。
  看下面有人爆料,才发现贴主爆料的室友,她竟然认识!
  好像是上次给女朋友买兔头,害女朋友得肠胃炎的男女主人公。
  才看了几分钟,黄秀兰开始施展她的神功碎碎念:“车上看手机对眼睛不好,你看你近视多少度,就是玩手机玩的。”
  颜烟立马放下手机,成功让黄秀兰不再对着她念叨。
  先去镇上的几条主街,采买用来悼念缅怀的菊花、纸钱等。
  恰逢清明节,街道人来人往,周围热热闹闹,唯有一处老旧房屋前的一位老奶奶背影落寞,与周围环境格格不入。
  老奶奶坐着个小马扎,低头扎着纸花,她动作缓慢,手臂颤颤巍巍,纸花扎得不算漂亮,生意出奇的好。
  颜烟记得父母说过这位奶奶,奶奶的配偶参加抗战牺牲,奶奶的儿子是一名警察,在一次执行任务中壮烈牺牲,唯一的孙子两年前救起落水的小孩,英勇牺牲。
  白发苍苍的老者,背负了世间所有的苦难。
  奶奶生活无忧,扎纸花,不为几两碎银,只是一个脱离愁苦的寄托。
  老人脚边趴着一条老黄狗,无精打采地吐舌头。
  颜烟她们买了纸菊花和纸钱,前往大伯父家。
  车辆缓缓驶停,来到大伯父家,院门口,堂哥堂嫂带着自家孩子坐着晒太阳。
  听见异动,趴在院门口的狮子狗看家护院,狂吠不止,被堂哥撵到院里。
  狮子狗很通灵性,似乎意识到是一家人,扬武扬威叫唤两声,偃旗息鼓,猫在角落,把下巴搁在并拢的前爪。
  见到颜国华和黄秀兰,堂嫂宋锦立马进屋端来热茶。
  老爸老妈把礼品放屋里,颜烟坐到小侄女儿身边的凳子,笑嘻嘻冲她伸手:“乖,给姑姑吃一颗。”
  小侄女儿颜茉一点不纠结,从自个儿的旺仔牛奶糖里拿出两颗,放到颜烟的手心。
  特别大方,还多给了一颗牛奶糖。
  堂嫂宋锦出来就看见这一幕,问宝贝女儿:“茉茉,喊姑姑了没?”
  颜茉嘟着小嘴巴,甜甜喊:“姑姑。”
  颜烟应了声,把牛奶糖放嘴里咀嚼。
  黄秀兰过来时,无奈说:“这么大个人了,还抢小孩子的零食吃。”
  颜茉人小鬼大:“姑姑没有抢,是我给姑姑的,二奶奶别骂姑姑了。”
  “还是侄女儿好,会护着姑姑。”颜烟捏捏小侄女肉乎乎的脸蛋,手感真好啊!
  颜烟带着小侄女儿玩了会儿,觉得无聊,往后厨过去。
  刚站定,立马被大伯母喂了块炸藕盒:“尝尝看,咸淡怎么样?”
  藕盒刚出锅,外面裹着的面糊焦焦黄黄,咬起来酥酥脆脆,里面的肉馅油香肥美,藕片厚实爽口,嚼起来嘎吱嘎吱,带着莲藕特有的甘甜。
  颜烟竖起大拇指,赞不绝口:“好吃,味道刚好,大伯父手艺就是好!”
  大伯父颜国栋眼睛一斜:“我的手艺比起你爸怎么样?”
  颜烟丝毫不犹豫:“当然是大伯父的手艺好,跟您一比,我爸差了点。”
  颜国华佯装生气:“不爱吃我做的饭,好啊,一会儿你别跟着回去了,留在你大伯父伯母家当女儿算了。”
  大伯母乐道:“真的,我家就一个儿子,还缺个闺女儿,眼馋了好久,颜烟就留在伯母家,伯母让你大伯父天天给你做饭吃。”
  颜烟也乐:“好嘞。”
  这边做炸货,那边颜国华开始支楞起炒锅。
  颜烟准备搭把手帮忙洗菜,被大伯母赶到一边,让她自个儿到一边玩耍,别妨碍她们。
  颜烟:“……哇,今天还有藕带啊!”
  藕带,是藕还没有长成莲藕时的幼态形状。
  这种食材只有在特定时节才有,采摘步骤繁琐,产量稀少,所以价格一直居高不下,是一种比较难得的美味食材。
  藕带可以用来爆炒、蒸熟、凉拌,制成泡椒藕带,炸着吃,或生吃。
  颜烟最喜欢爆炒和泡椒藕带的吃法。

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