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第264章 尔!乃!蛮!夷!(三 四更合)

  犬养静斋笑着看了周栋一眼,心中暗叫得计。
  华夏厨师已经有20多年不得做河豚,就算是最近几年,也只是停留在制作人工养殖河豚方面,他自然不信周栋能够应付这种‘北海道七星豚’。
  果然还是太年青了啊,就这样一头撞进了自己的设下的陷阱,真是无知者无畏。
  像这样的年轻天才已经在自己手中夭折了多少个,犬养静斋真是记都记不清了。
  轻轻抽出‘鬼泣’,在手中微微一晃,一抹幽蓝色的光华在刀身闪现,
  他这把鬼泣不像华夏的马头刀,都是有几分‘驴头刀’的意思,
  刀身宽度介于华夏厨刀和调理刀之间,可以用来分骨斩肉,也可以用来处理鱼虾,刀柄后另有寸锋探出,还可以做为雕刻刀来使用。
  犬养家的厨师都是一生养一刀,他这把更是厨师眼中的‘神兵利器’,就算吕绿馨的黑铁刀也略有不如。
  犬养静斋笑道:“周桑,我的刀,超过你的锋利,所以你先请吧。
  我的,是不会占你的便宜,要公平!”
  既然已经赢定,犬养静斋认为自己应该保持大师风度,等此战之后,他的翩翩风采将传为佳话,那时人们都会记得犬养君是如何温润如玉、施施然如君子,谈笑间‘斩敌’于公海之上。
  “哦,是麽?那我就不客气了!”
  周栋走到水箱前,右手一扬,黑铁刀化光飞出,直取水箱中下位置处的一条七星豚。
  这条豚最为肥大,七星斑点也更为色彩斑斓,显然毒性更强,但也会更加鲜美,他可是盯上很久了。
  “八格!他难道真的会处理野生河豚,这不可能!”
  行家一出手,就知有没有!
  犬养静斋能够成为犬养家新生一代的领军者,每日在花田里装x,就是因为他是岛国处理野生河豚的顶级高手,就连御所中的大人物,也每月都要请他出手料理野生河豚。
  他是何等的眼力,早就看出这条七星豚是水箱中最肥美的,本以为周栋不敢拣选这条色斑最艳丽的河豚下手,却没想到对方竟然一出手就奔着这条来了!
  杀河豚,第一个难点就是从水中取豚,
  这种鱼脾气怪,全身粘滑不留手,而且牙齿锋利,咬上人就不会撒口,偏偏这玩意儿必须要活着宰杀,不可提前敲闷棍,这就对厨师手法有较高的要求。
  而且他和周栋既比料理味道、还得比速度,眼看周栋也不用手抓,直接就要用刀挑河豚,立即知道自己是小看了对手,这个华夏小子只怕是个杀河豚的行家里手!
  如果真是如此,这条最顶级的七星豚就万万不能落到周栋手里,
  这时候还讲风度?翩翩你个鬼啊,会用阴招的才是大丈夫!
  “周桑,这条鱼是我的!你的,就不要想了!”
  嗖!
  鬼泣入水,却不是去抢这条七星豚,而是刀锋一转,用刀背狠狠磕向黑铁刀的刀锋!
  “卑鄙!”
  谁都没想到犬养静斋一出手就要废掉黑铁刀,眼看偌大的水箱中一黑一蓝两道光华就要触碰,评委们无不皱眉,吕绿馨更是大怒,这把黑铁刀可是她的心肝宝贝啊,小鬼子居然敢乱来!
  他喵的!
  要不是正在比赛,以花老板的脾气会立即扑上去,抓头发、薅耳朵、踢档加挠脸,华夏武术,那可叫做杀人技!
  “可惜了你这把好刀,却没有遇到一个好的主人。”
  周栋轻轻一叹,黑铁刀在即将与鬼泣接触的瞬间,忽然向旁边一翻!
  也不知道是不是他提前算计好的,此时刚好有条河豚游动过来,被他这么一翻一搅,竟然避开黑铁刀,直接撞向了鬼泣。
  犬养静斋一惊,这下要是撞在河豚上,他这位岛国河豚大师的脸面可就全没了,连忙将手一收,同时却听水花翻动,一股水箭激射而出,直取他的双目!
  “八格!”
  犬养静斋迅速后退,要说人家手上也是真的有功夫,闪避的同时居然还能控制鬼泣脱离了水箱,既没有碰到河豚,也没有撞破水箱。
  不过等他立住脚后可就郁闷了,只见那条最为肥美的河豚鱼已经被周栋用刀身挑出水箱,正在空中郁闷发怒,鱼身子涨得如同一个圆球,两只鱼眼鼓鼓地望着他,
  这条鱼显然是选错了发泄的对象,把他当成了仇人。
  “八格牙鹿!”
  犬养静斋又气又急,却也知道自己这次是千般算计、结果算计到了可能是铁板的华夏‘怪物’,这个时候可不能浪费时间,万一周栋真是处理河豚的高手,那可就糟了!
  “开水龙!”
  周栋招呼了吕绿馨一声,同时刀身翻转,这条最肥美的七星豚还未及落下,已经被他先是一刀背击晕,而后一连几十道刀光绕身而过,鱼眼、鱼鳍、鱼皮,带着满天鱼血纷纷洒洒,尽数落在水台内!
  凌空解河豚!
  周栋的刀法之快,让这条河豚还未落入水台,就被去除了有毒的鱼眼、鱼皮和鱼鳍,这些位置都带有浮毒,就算周栋也无法保证完全处理干净,只能够舍弃。
  犬养静斋不动如松,一手轻按鱼身,也在十几秒内去除了河豚的这些部位,
  这要是换在平时,恐怕早就掌声雷动,有人‘呀梅爹’‘呀梅爹’的叫个不停了,
  此刻评委和选手们却没有一个感觉到惊艳,反倒觉得岛国人的刀法实在是稀松平常。
  就怕货比货啊,你还鬼泣神哭呢,人家一把黑铁刀,就在空中完成了对河豚的前期处理程序,这比格实在太高,压根儿就没得比!
  好刀法!
  如雷的掌声,全都是送给周栋的。
  易知鱼这个老家伙浑然忘记了自己的身份,一只脚踩在凳子上举着拳头狂喊:“周小子,好快的刀!
  牛x,不愧是咱华夏的爷们儿!”
  还什么优雅风度不风度的?怀良人一把扯去领结,直接扔向了空中,这丫挺的,果然是我的对手!正经不错!
  苏家二宝你看看我,我看看你,苏见文忽道:“哎呀,脚疼!”
  “文儿,你说什么呢?脚这不好好地麽?”
  “八格牙鲁,没看到老子踢在铁板上了麽,能不疼?你个傻宝儿!”
  “哎,这次算你说对了,服气!”
  吕绿馨也看傻了,感觉自己这二十多年用的估计是一把假的黑铁刀,不过依然嘴硬:“哼哼,刀法还不错。
  可惜,你也处理不了这河豚的皮啊?我还以为你能把河豚的所有位置都弄成菜呢。”
  周栋一面快刀处理着河豚鱼,一面笑道:“河豚皮的味道一般,而且是最难去除的浮毒,
  其实要去除也不是不能,不过赢这犬养还用不着花费这么大的力气,你看下去就知道了......
  取盘子来,要大的!”
  “什么,你这么快就处理好了?”
  吕绿馨瞪大眼睛往水台里看了看,只见白花花的河豚鱼已经被分成了几片,鱼肝、鱼卵巢堆在一旁,鱼血早就冲洗干净,毒腺也被剔除的干干净净。
  “不算快吧,关键在放血的手法要对,剔除毒腺也有窍门,唯手熟耳!
  你看对面也不慢,这个犬养还真是处理野生河豚的高手,只可惜......”
  “只可惜遇到了你是吧?看把你给牛的!”
  吕绿馨抬头一看,果然那个叫什么犬养二郎的家伙正脸色苍白地取了个瓷盘放在厨台上,犬养静斋一手拿着处理过的河豚肉,一手快速切削,片片薄如蝉翼的河豚肉落入盘中,而且还不是胡乱堆放,竟是渐渐堆成了某种图案。
  “果然是河豚鱼生,最简单也最能体现河豚鲜味的做法,倒是和我撞车了。”
  周栋微微一笑,也开始切削豚肉,就像个做了多年刀削面的老师傅一般,片片豚肉在空中划出一道白线,错落有致地落在了盘子中。
  两人都是手法极快,几乎是不分先后的在盘中堆起了一片片豚肉。
  吕绿馨却是越看越觉不对,犬养的河豚鱼生最后堆出的是一只晶莹剔透的凤凰,还不忘在凤凰的脚下用黄瓜片堆出了一株‘梧桐’,取得是‘凤栖梧桐’的寓意,时间如此短暂,摆盘却是如此精美......
  可周栋堆的这是什么啊?东一撮、西一堆的,简直杂乱无章,就像是刚入厨不久的厨工一般,堆出的豚肉毫无美感可言。
  这恐怕是要输啊,无论西方东方,可都讲究摆盘之美,老周这是脑袋晕了,还是手上的功夫丢了?
  评委团也是讶然,看周栋前期的刀功,感觉不该如此,难道是一时失误?
  不对啊,就说摆个凤凰麒麟什么的有难度,弄两只小小鸟儿也比这样乱堆好看吧?
  吕绿馨硬着头皮将瓷盘端上去的时候,忍不住回头看了周栋一眼,期期艾艾地道:“老周......你确定毒已经去净,不会毒死我吧?
  我还年轻,还没享受过爱情的滋味,你可不要辣手摧花。”
  周栋沉默了片刻:“花老板,你可还有未了的心愿......”
  “滚!”
  吕绿馨大怒:“老娘豁出去了!告诉你,就算老娘中了毒,也不许灌我金汁,我宁死也不会喝那种东西的!”
  “放心,我不会灌你的,因为很可能来不及。”
  吕绿馨:“......emmm”
  就知道这家伙是在逗老娘,越是这么说,老娘就越是放心呢......
  此时一脸紧张的犬养二郎也将河豚鱼生端到了评委席上,按照河豚料理的规矩,这个时间他这个助手就要首先试毒了。
  他现在只希望静斋大人的精致摆盘可以直接击败周栋,那样或许他就不需要冒着生命危险试毒了。
  “二郎,你可以放心,我们赢定了,你也不会有生命危险。”
  看到周栋乱七八糟的摆盘,犬养静斋的嘴角升起一丝笑意,
  果然任何人都是有弱点的啊,堂堂的华夏周面王、周酒神,居然不会鱼生摆盘?
  这也难怪,现代华夏人很少吃鱼生了,厨师做得不多,自然不会这种高难度的鱼生摆盘。
  “周桑,你的刀功确实大大的好,
  可惜,你的摆盘,却是小小的没有。
  呵呵,据我的知道,鱼生其实最早是出现在你们华夏,当年叫做‘脍’!
  让人遗憾的是,就像你们华夏的礼乐一样,鱼生也被你们遗忘了吧?”
  犬养静斋嘿嘿一笑:“我的华夏语的,不太好。
  可是我的还知道一个成语,叫做‘数典忘祖’,恐怕,这就是你们华夏的现状吧?
  啊,如果我用词不够恰当,请千万不要介意啊,我的,道歉的有......”
  岂有此理!
  此言一出,评委席上的华夏评委齐齐色变。
  实在是太过分了,犬养静斋这等于是骂了所有在场的华夏人!
  这就是岛国人的揍性,不得志还罢,得志便猖狂!
  “是这样吗?”
  周栋示意吕绿馨将瓷盘放下,再次抽出黑铁刀,手腕一振,道道刀光从瓷盘上掠过。
  也就是几秒钟的时间,刀光一收,瓷盘上却是出现了四个用河豚肉片摆出的华夏字。
  ‘尔!乃!蛮!夷!’

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