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穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第38节

  难怪乔彬那时候如此大方,六个食谱就给了她六百万,现在想想,他估计早就赚回来了吧。
  在这个时代,拥有烹饪技能真的太容易赚钱了,顾圆圆差点就要心动了,但想到在她店里吃饭的那些平民阶层的客人们,她立马打消了念头。
  算了,现在又不是赚不到钱,更何况赚大钱的感觉她上辈子已经体会过了,这辈子,她想做更有意义的事。
  顾圆圆低头,从盒子里捏了一个点心送进嘴里,点心是很精致的立体小花造型,渐变的粉红色,中间是果酱流心的,略有些过甜,外皮造型好看,稍微有点干噎,但是整体味道还不错,不像其他店里卖的那些,甜腻的让人嗓子疼。
  不过说实话,在顾圆圆看来,远不值两百多星币。
  “味道还行吧,但是没有你做的好吃,”星澜喝了一口奶茶,点点头,“我觉得还是这个味道更好。”
  “有的吃就行了。”顾圆圆敲敲她的脑袋,“好好学习知道吗,晚上给你弄好吃的。”
  星澜眼睛一亮:“弄什么?是我没吃过的吗?”
  “海鲜锅和苹果派,”顾圆圆说道,“做好了来叫你。”
  星澜兴奋的点点头,顿时觉得精神振奋,面前晦涩难懂的学习资料都变得不那么面目狰狞了。
  海鲜锅做起来容易,等农场那边把她预定的新鲜海鲜送过来就行了,顾圆圆准备先做苹果派。
  苹果派有好几种做法,像是外皮做成千层酥皮,里面则是用砂糖和黄油炒过的苹果丁,一口下去外皮酥脆,内里清甜软糯,微烫的时候吃刚刚好。
  还有像做披萨一样,用油酥皮做底,苹果直接切薄片,平铺在油酥皮上烤熟,这样的苹果派口感更清爽,甜味淡,吃起来不腻。
  当然还有最经典的做法,用黄油派皮做塔底,苹果用柠檬腌制后铺在塔皮里,然后在里面倒入用奶油,鸡蛋,黄油和砂糖做的塔液,入烤箱烘烤。
  顾圆圆选择的是经典做法的苹果派,虽然相对来说麻烦了点,但是经典毕竟是经典,她觉得这是几种做法中味道最好的。
  塔皮是用黄油,面粉和鸡蛋做的,面团只需要稍稍揉匀,随后擀平铺进圆形的派盘里。
  顾圆圆做好塔皮,拿过旁边的苹果,农场送来的苹果是酸甜多汁的品种,个头不大,但是口感很好,正适合做苹果派,她也懒得再打开机器,拿过小刀直接将苹果去皮。
  削下的苹果皮薄如蝉翼却一点也没有断,在顾圆圆手下盘旋着一点一点落下来,在桌上盘成一个圆,要是让这个时代那些切菜也要借助机器的厨师看到,估计要惊呼这不可能是人能做到的。
  去皮的苹果被切成大概三毫米厚的薄片,均匀的铺在塔皮里,传统苹果派关键的就是苹果片的厚度,若是切的太薄,苹果很容易就会被烤化,若是太厚了又会烤不透,一口下去,苹果外面是软的,中间还是脆芯的,半生不熟,那可太难吃了。
  不过这在顾圆圆这里并不是问题,这种苹果派她上辈子少说也做过五六百个,厚薄早就刻在肌肉记忆里了。
  铺好苹果,在上面涂上一层柠檬黄油糖霜调味,顾圆圆把苹果派放入烤箱预烤好让苹果软化,转身刚做好蛋奶液,星期五突然提醒:“主人,农场送货的人来了。”
  “这么快?”顾圆圆看了眼烤箱时间,吩咐星期五,“等时间到了,把烤箱里的苹果派拿出来,倒上这个蛋奶液再烤十分钟。”
  听星期五答应了,顾圆圆洗了洗手,走出厨房,笑着对已经把几个大箱子搬进来的人打招呼:“赵叔,这么快就送来了?”
  “顾小姐要的东西,自然准备的要快点了。”看起来四十多岁,皮肤有些黑的大叔爽朗的回答道,且不论他说的是真是假,这话听着确实让人高兴。
  顾圆圆蹲下身去看那几个箱子,赵叔忙给她打开:“这是帝王蟹,看,是不是够大?这一只可有9斤重,我们整个养殖场也没几只这么大的,都是送到大酒店里的,肉都是满的,绝对不空壳。”
  帝王蟹还活着,箱子的范围有些狭小,它八条格外长的腿无处安放,微微在里面滑动,蟹身泛着健康的光泽,顾圆圆满意的点点头:“赵叔送来的我自然放心。”
  赵叔听她说这个更加殷勤,又打开了其他几个箱子:“这几只龙虾,您吩咐了不用太大,我特意给挑的,大小都一样,还有这一箱,深海虾,扇贝,鲍鱼,牡蛎,都是干干净净的,生吃也鲜甜的很呢。”
  顾圆圆随着他的动作低头看去,鲍鱼一个足有她手掌大,牡蛎个头也不小。
  这家农场虽然不大,但养殖的很是精心,东西的品质很高,顾圆圆对这个合作伙伴一向满意,她让智能机器人搬走了箱子,对赵叔道:“您还有空吗?等两分钟,我刚做了苹果派呢,您带点儿走吧。”
  赵叔一听顿时眼睛亮了,他们农场的人哪个不知道这里年轻的小老板做东西好吃,每次来送货,她总是客气的会送些吃的,所以往这里送货就成了他们那儿的抢手活,他当即也不推辞,笑着道:“那我就不客气了,顾小姐手艺好,我听你这么一说,都要流口水了。”
  顾圆圆笑眯眯的接下了他的恭维,帮他端了杯茶过来:“您坐着歇会儿,我帮您端过来。”
  走进小厨房,时间掐的刚刚好,烤箱“叮”的一声烘烤结束,苹果派被机械手送了出来。
  浓郁的奶香中混合着苹果清甜的水果香气,从狭小的烤箱中蜂拥而出,让整个厨房都充斥在这甜香味中。
  顾圆圆刚进来,还没来得及关门,那香味顺着厨房飘散出去,外面刚刚端起茶杯的赵叔突然吸了吸鼻子,期盼的伸长了脖子看向厨房,心道幸亏他资格老,这才抢到了给顾小姐送货的机会,要不然这好吃的那能轮得到他?
  顾圆圆切了两块苹果派出来,又重泡了一壶红茶,客人在这里,她当然不能自己去厨房忙,顺便她也想休息一下,螃蟹龙虾什么的,星期五会帮她处理好。
  苹果绵软香甜,中间的蛋奶布丁口感嫩滑,入口即化,下面一层黄油酥皮口感绵密香酥,有黄油厚重的香味,和上面清甜的苹果十分相配,吃上几口苹果派,再喝一口红茶,赵叔享受的叹气:“我在农场这么多年,还是第一次知道苹果还能这么做,而且这么美味,真是感觉前面几十年的苹果都白吃了。”
  顾圆圆笑道:“这叫苹果派,以后也会放在菜单里,赵叔要是喜欢以后多来。”
  “真的?那感情好啊,”赵叔惊喜道,“我小孙女上次来过一回,一直在家闹着要再来吃那个番茄饭呢,我过几天就带她来,给她也尝尝这里的苹果派!”
  像赵叔这样在农场干活的,条件比底层平民好一些,但也比不上贵族家庭,只能是逢年过节偶尔吃一次餐厅,顾圆圆这里的东西便宜,现在除了星际学院的学生之外,像赵叔这样的客人还挺多的。
  等杨宇风的农场弄好,顾圆圆可能就不需要再和这个小农场合作了,不过这并不是赵叔这种农场工人关心的事,他吃完自己盘子里的苹果派,连盘底沾的一点点饼屑也捡干净了,这才心满意足的起身离去。
  这会儿刚刚拿去大厨房的海鲜也都清洗干净了,顾圆圆拿了个烤盘出来,往盘子里铺上一层厚锡纸,放上她自己做的细粉丝,然后一样一样把洗干净焯过水的海鲜摆上去。
  打开壳去掉内脏牡蛎,鲍鱼,扇贝各一排,大虾两排,这算是一个。
  另一个烤盘里是龙虾,依旧是铺上粉丝,龙虾壳已经去掉了,虾肉放在盘子里,再把虾头虾尾摆上,一盘里放了几只,看着威风凛凛的。
  最后一盘是那只巨大的帝王蟹,蟹腿被剪开,蟹身的肉也已经处理好,再把巨大的蟹壳盖上去,依旧摆成一只螃蟹的样子。
  全部弄好,顾圆圆将取出的虾脑蟹黄放进锅里,加黄油和蒜蓉一起烹炒,顿时极浓极鲜的香气猛的爆发开来,那味道简直叫人迷醉。
  略略翻炒后,蒜蓉的辣味很快转为特有的香味,顾圆圆将炒好的黄油蒜蓉蟹黄酱均匀铺在三个盘子里,又倒入调好的酱汁,上锅蒸制。
  这种份量的晚餐,她和星澜两个人肯定是吃不完的,顾圆圆想了想,打开手环发信息给杨宇风。
  [有空吗?要不要来灯塔吃饭?]
  作者有话说:
  目前账户余额:3101723星币!
  第51章 (第一更)海鲜大餐
  沈朗这趟回地球之后, 短期内并没有出航计划,他们这一趟走的顺利,带回来的宝石非常多, 找门路出售,给底下人分钱,包括再次接单之类都花费了不少时间, 舰员们赚到了钱, 自然还要找地方寻/欢作乐一番,不会愿意这么快就出航。
  杨宇风不喜欢出门,顶多也就是去灯塔坐坐, 大多数时候都在房间里忙自己的事,收到顾圆圆发来的信息先是疑惑了一下,随即脸上不由得带上了一点笑, 生怕顾圆圆等久了,赶紧回复。
  [有空。]
  但顾圆圆回复的下一条信息就让他脸上的笑容消失了。
  [沈先生有空吗?可以叫他一起来。]
  杨宇风抿了抿嘴唇, 看看外面躺在沙发上边吃零食边和新认识的女人聊天的沈朗, 低头回复。
  [他今天不在家,应该没空去吃了。]
  顾圆圆倒也没多想,只遗憾少了一个帮她解决做多了的菜的人,心道大不了先分一只龙虾,再分一盘子扇贝, 到时候让杨宇风打包带回去, 便回道。
  [那你早点过来吧, 我晚饭已经快做好啦!]
  杨宇风关掉面前的工作台,起身准备出门, 走到一半又调转回头重新换了一身衣服。
  躺在沙发上的沈朗抬头:“去顾小姐那里?”
  杨宇风脚步一顿:“你怎么知道?”
  沈朗上下打量了一番, 目光在他明显是刚刚稍微打理了一番的头发上停留了片刻, 收回目光躺在沙发上:“回来记得给我带点吃的啊。”
  他如此识相,倒是让刚刚编了谎话的杨宇风有点愧疚了:“你要是想一起去的话……”
  “不去,”沈朗摆手,“我是那么没眼力见儿的人吗?快去吧快去吧,别让顾小姐等久了。”
  还有余下的话没说,只要杨宇风和顾圆圆关系好,他岂不是永远不缺好吃的,还在乎现在这一顿两顿?
  杨宇风并不知道他内心的计划,只觉得沈朗有时候还挺靠谱的。
  他到“灯塔”的时候,顾圆圆正好把东西都摆上桌,陌生但极诱人的香气氲满了整个店铺,浅黄色灯光下,星澜在旁边跳来跳去,央求着顾圆圆给自己先尝一口。
  真奇怪,两个没有家庭的女孩子在一起,却比他从小到大见过的那些由上百人组成的大家族,看起来更有“家人”的感觉。
  “主人,杨教授到了。”星期五提醒道。
  顾圆圆赶紧转头看过去,外面天色已经有些暗了,一个修长挺拔的人影背光站在门口,长款风衣让他看起来气质优雅,头发略有一点卷,微微蓬松的样子,又平添几分稚气,顾圆圆又赞叹了一下杨宇风过分精致的样貌,走过去迎他进来。
  “外面有点冷吧,来的正好,刚好可以吃呢。”
  “哪里正好,”杨宇风听到星澜在里面嘀咕,“我等半天了。”
  杨宇风将风衣脱下来递给殷勤跑过来的小机器人,他里面穿的是纯色的薄毛线衣和休闲裤,看起来一下子稚嫩许多,更符合他的年龄了,他以前总是穿着修身衬衫,让顾圆圆有时候都不好意思请他吃太随便的食物。
  “抱歉,”杨宇风看顾圆圆的时候还要稍微低一点头,“我住得有点远。”
  顾圆圆看起来并不在意,引他走到准备好的桌子前,他这才看清楚桌上满是张牙舞爪的海鲜,不由得愣了一下。
  “你吃海鲜的吧?”顾圆圆这才意识到好像忘了问他。
  “吃的,”杨宇风在椅子上坐下,“只是有点惊讶,怎么突然做了这么多?”
  星澜早就迫不及待了,这会儿刚坐下,手已经伸向了帝王蟹,顾圆圆也在旁边坐下:“想给店里添个新品,看食材的时候看到还有帝王蟹和龙虾就一起要了,毕竟之前没吃过这些。”
  顾圆圆当然是吃过的,不过不是在这个时代,她来了之后还没机会尝试到这种高端海鲜呢。
  杨宇风点点头,他自己当然是吃过的,他在杨家日子虽然不好过,但是待遇上不会克扣,不过他也不是那种不食人间烟火的人,自然知道这种东西平民是吃不上的,他曾经吃到过一种用淀粉和鱼肉仿制的蟹肉,和真正的蟹肉完全无法比拟,但对于平民来说,也不是随便能买来吃的东西。
  对面的星澜一口咬下大半根蟹腿,顾圆圆不知道她是怎么做到的,这蟹腿一根都快有胡萝卜那么大了,她鼓着嘴,猛然瞪大了眼睛,朝着顾圆圆叽里咕噜不知道说什么。
  不过顾圆圆猜也知道,估计就是:“这么好吃的东西为什么我以前从来不知道!”
  顾圆圆自己也夹了一个,吃这东西的时候就不谈什么优雅了,蟹壳顾圆圆处理过,很轻松的就能拿下来,之后直接抓着前面那一段大口咬下。
  一瞬间,柔软中带着点韧劲的蟹肉充满了口腔,随着牙齿咀嚼,鲜甜的肉汁猛的溢出,简直让人忍不住边吃边露出笑容,顾圆圆一个不小心过于沉浸其中,一下子吃完了一整根,才想起招呼请来的客人。
  好在杨宇风也早就习惯了和她们一起吃饭,并不需要她招呼,自己已经取了扇贝在吃了。
  “要不要喝米酒?还是柠檬水?”顾圆圆又吃了几个牡蛎,觉得有点儿咸了,抬头问另外两人。
  “我要米酒!要加很多冰块那种!”星澜举起一只油汪汪的手,她吃的最多,这会儿正满心想要喝冰爽解渴的冰米酒。
  “小杨教授呢?”顾圆圆问杨宇风。
  杨宇风很神奇的无论是嘴巴还是手都一点儿都没弄脏,要不是看他面前那堆贝壳和虾壳,顾圆圆还以为他没吃东西。
  “我喝柠檬气泡水吧。”杨宇风说道。
  顾圆圆转头吩咐店里的机器人:“两杯冰柠檬气泡水,一杯冰米酒。”
  店里没有其他客人,他们的饮料很快被送来了,顾圆圆端起柠檬水喝了一大口,清甜爽口的感觉顺着喉咙滑下,小小的气泡在口中爆开,提神醒脑,她呼了一口气:“好爽!”
  星澜一口气喝下半杯米酒,对顾圆圆道:“我觉得下面那个叫粉丝的东西好好吃哦,比龙虾肉肉还好吃。”
  “当然啦,”顾圆圆说道,“粉丝本来就容易吸味儿,海鲜蒸出来的汁水都被粉丝吸收了,又挂满了用虾脑蟹黄炒出来的酱汁,能不好吃吗?”
  她也夹了一筷子龙虾肉吃,龙虾肉很新鲜,也是鲜甜弹牙的,但是比起帝王蟹来,就有点“除却巫山不是云”了,她顿时有点后悔自己刚刚先吃了帝王蟹。

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