第355章 剥虾也有技巧

  元果果把一篮洗好的西洋菜交给林伯后，准备开溜，谁知林伯又递过来一大盘虾，对元果果说：“把虾壳剥了。”
  “啊？”
  “十分钟后交给我。”说完，他转身出去了。
  元果果下巴都快掉下来了！
  what?叫我剥虾壳？叫我吃虾都剥不了这么快，何况是活蹦乱跳的虾。
  她走到门口，往外瞄了一下，林伯已经不见踪影了。
  什么嘛？！剥虾明明是厨师的工作，至少也是厨房杂工的工作呀，怎么叫我来做？
  她心里发着唠骚，手还是忙乱地剥着虾。
  “哎呀！”一不小心，元果果剥虾壳的手指被戳穿了。小小的孔里，冒出了雨滴一般大的鲜红的血。
  悲催啊！被迫来“学习”还要贡献“学费”！真正是付出血的代价。
  还来不及多心疼自己一分钟，林伯突然又冒了出来，板着脸说：“偷懒啊？”
  “什么偷懒？我……”她都快痛死了，十指连心啊！戳破手指可是钻心的痛啊！
  “你这虾剥得也太没水准了！小学生水平！”林伯看了一眼盘中只有几只已经剥去壳的虾，他挑出其中一只，拿到她面前，说：“你看，虾背上这条黑色的肠子都没有剔除，从卫生、口感、色泽上看，都不及格。”
  “我又不是大厨，你才是！”元果果极端不满。平白当了人家的免费劳动力，还要遭人家挑剔。
  “哦？那就是说，除非有大厨伺候你，否则你连让自己美食一顿的能力都没有咯！看来你也和别的千金小姐也没什么差别嘛！都是等着人伺候的主。”林伯一脸睥睨。
  “我才不是什么千金小姐呢！家常小菜也难不倒我！”元果果立即反驳道，才不能让人小瞧了。
  “你一身光鲜靓丽的，连一盘虾都剥不好，不是千金小姐，是什么？”林伯继续打击她。
  元果果哑口无言。她不好意思说，她这一身光鲜靓丽是临时包装的，而她也是第一次剥活虾的虾壳。
  元果果不作声，默默地跟眼前的虾壳作斗争，她就不信，这么点儿小事她都做不好。
  剥开虾壳后，她又用水果刀在虾背上沿着背脊那条线，轻轻地挑开一层肉，再一点一点地把那条肠子，以及弄破后流出来的脏东西刮掉。
  林伯突然插口说：“不是这样弄的，你看我。”
  只见他用一根牙签，快速地往一条虾背部的尾端一戳，露出一个小孔，然后用牙签在小孔处打横一挑，那条脏脏的肠子就露出了一节来，他再用两个手指捏住肠子的一端往外一拉，最后整条完整的肠子就被拉了出来，虾肉上完全没有一点儿脏的东西。
  元果果也学他的样子，试了几次，果然快了很多。
  专业的厨师手法就是不一样，她吃了二十多年虾，都没发现这样的好方法。
  以前，她买回新鲜的虾，都只会放到水龙头下冲冲水，然后直接倒入滚烫的锅里。吃的时候，虾头和虾背难免出现很多黑黑黄黄的让人倒胃口的东西。