当前位置:PO18文学>书库>综合其它>留香[甜文]> 留香[甜文]_99

留香[甜文]_99

  第67章 如果只能选择一道菜,你们愿意品尝哪一道?
  之前和商怀砚通电话的评委很快坐回了位置。
  评委长桌之后一共有十个位置,十个位置的评委刚刚评价到第三个位置,现在易白棠与胡承平两道菜的得分分别是:易白棠:8分,9分,8分。
  胡承平:10分,9分,9分。
  马上轮到这位评委了。
  这位评委姓熊,身材也与姓氏相符合,一八八的身高,两百斤的体重。他端起茶杯喝了一口茶,笑眯眯给出评分:“糯米蒸青蟹十分,八宝鱼八分。”
  长桌气氛顿时一静。
  最开始给易白棠八分的那位评委咳了咳,提醒道:“这道八宝鱼可是上过国宴的。”
  话虽然没有说完,接下去的意思大家都明白:所有菜色满分就十分,如果上过了国宴的菜还不能得到八分以上,那什么样的菜能得到八分以上?
  熊评委泰然自若:“许评委说的是。糯米蒸青蟹也上过小随园斗艺呢。小随园开放的时间也没说比国宴多到哪里去嘛,对了,有人统计过小随园斗艺次数与国宴次数究竟谁多谁少吗?”
  周围当然没有人回答他的话。
  许评委不高兴说:“熊评委是觉得糯米蒸青蟹比八宝鱼好吃很多?”
  熊评委也不客气:“可惜总分只有十分,不然我愿意给糯米蒸青蟹十一分,多给他一份不怕他骄傲!”
  眼看两人说着说着就不停了,坐在最中间的主评委轻轻拍了拍桌子。
  手掌拍击桌面的声音并不响亮,但不管是许评委还是熊评委都瞬间噤声,显然十分尊重这位主评委。
  主评委这才和声说:“好了,各自发表一句意见就够了,毕竟大家主要是品尝菜肴。其余人继续。”他接着开玩笑,“可不要被之前的讨论给影响了。”
  其余还没有评分的评委配合地笑了一声。
  说是不要被影响……怎么可能!
  如果许评委明显在给泰德楼站台的话,那么熊评委的话就让人意识到蓝方身后也并不是没有人支持的!
  这倒也并不奇怪,没有三两三,怎敢上梁山,就是之前大家都没有意识到,原来蓝方除了做菜别出心裁之外,后台也硬得要命,这么一想,好像还是蓝方的赢面更广啊。
  “说起来,蓝方的厨师究竟叫什么来着?”
  “易白棠啊,上菜最开始有介绍过的。”
  “名字没有听过啊,是不是外地的厨师来首都发展?”
  “这个就不清楚了,不过我听他们说,这位厨师看上去很年轻?”
  “多少岁?三十多岁?还是四十出头?”
  “不到,看上去像是二十出头。”
  一桌子十个人,有了站泰德楼的,也有了站易白棠的,但并不是没有谁也不站,光只吃菜评论的,这一拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的一个地方,请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才,有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许多的。
  对于长桌子上的暗潮涌动,他们中既有觉得不屑,也有人觉得不解。
  觉得不解的厨师中,就有一个厨师,是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。
  这位主厨其实老纳闷了,压根不明白为什么会有今天这一场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况,易白棠明明跟那位关系亲密,而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表,胡承平虽然也是老字号了,但是要和那位掰手腕,那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师,可以说都算那位的徒子徒孙。
  所以,今天这场比赛,不就是大水冲了龙王庙,一家人不认识一家人吗?
  他实在有点搞不清楚情况。
  但搞不清楚情况也无所谓,反正他堂堂正正吃美食,堂堂正正出比分就好了,就是这么的正气凛然!
  盛世的淮阳主厨笑道:
  “我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣,我认为易厨值得十分,胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫,堪称九分。”
  他话音才落下,坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句:“都是淮扬菜,你说谁做得更好?”
  “这还用说,当然是易厨了,你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应,话说到了一半,他反应过来,“好家伙,你诈我的话?”
  “呵呵,我这不是看你一脸我知道很多内幕的表情吗?”美食家惬意笑道,接着他又安抚说,“没事,我早就投完了票,跟你一样,一个十分,一个九分。我就是想知道这位厨师是不是有淮扬菜的功底,这位的厨艺里,我总觉得有一种根深蒂固——清淡又隽永的绝色滋味。”
  主宾席上的评委正在热火朝天的吃菜打分,泰德楼所拥有的厨房里头,忙碌也并没有停止。
  从开始准备到现在为止,胡承平已经一连站在灶台前两三个小时了,锅前不停歇的大火带来的热气让他浑身发汗,就算沉重的铁锅已经不用再由他自己亲自来颠,光光只是炒菜,他的手臂也开始一阵阵发酸。
  别人可能还看不出来,但胡承平自己已经意识到,在这两个多小时之中,他的体力已经消耗殆尽了。
  还是有点勉强了。
  但好在只剩下最后一道菜了。
  胡承平在心中暗暗松了一口气。
  他再转头对身旁的配合自己的厨师说:“好了,大火收汁三分钟,就可以起锅装盘了。”
  “好的,胡大师。”厨师连忙回应。
  胡承平方才从灶台之前离开。
  厨房里的众人还在忙碌着各自的事情,胡承平一个人走出厨房,来到厨房外的小树林透透气。
  他刚刚在树林中慢慢踱步一会,就有一位身着侍者服侍的人闪身进来,走到胡承平身旁。
  胡承平问:“现在情况怎么样了?”
  他并不像胡建明那样早早就联系好了认识的有交往的厨师准备公关,但要说他对这一次比赛的过程与结果不关心,那也是不可能的事情。
  这位侍者简单地将评委席那边的情况说了一番,接着又将食客的反应说了一番。
  评委席那边的事情已经不稀奇了,所有的人都关注。但相较于别人,胡承平听得更认真的,还是侍者口中对于食客的形容:“胡大师,坐在红色桌子的食客,吃得都很克制;但坐在蓝色桌子的食客,他们吃得很热闹。”
  “所有的桌子都很热闹?”胡承平不禁问。
  “所有的桌子都很热闹。”侍者肯定回答。
  “主宾座上是谁先开始争论的?”胡承平又问。
  “是许评委。”侍者再次回答。
  有这两个问题两句回答已经够了。
  这个小树林之中,所有结果还没有出来之前,胡承平已经先一步意识到,这一次的斗艺,对于食客而言,对于味蕾而言,究竟谁输谁赢。
  夜色晦暗,灯火全在远处,喧闹还在身后,只有这一小块地方,前后不接,孤零零,冷清清。
  同样的时间,属于易白棠的厨房里。
  易白棠已经停下了手中的动作。
  就在两分钟之前,他突然迸发了灵感,正在思考并制作着今天的最后一道菜。
  因为易白棠的沉思,厨房内被他影响的其余人员纷纷醒悟过来,当他们意识到自己刚才究竟做了什么之后,从二厨到杂工,无一例外,内心山呼海啸一般的崩溃,脸上颜色足以后菜篮里的最青的那颗青菜相媲美。

上一章目录+书签下一章