第145章 传授小龙虾制作技艺

  二人跟着赵掌柜来到了厨房。
  厨房里面的灶台已经准备好了，还有各种材料，鲜活的小龙虾。
  这么整洁明亮又宽大的厨房若水看一眼就爱上了。
  作为厨师的她，能够在这样一间厨房里面做菜，她感觉是一件非常享受的事情。
  这个时候，赵庭枫也走进了厨房。
  他的手下们为他搬来了一个铺满柔软皮毛的华贵椅子和红木桌子。
  他悠闲地坐在椅子上面，一边看若水忙碌，一边喝着茶水。
  齐庄和若水分工合作，齐庄拿过小刷子，将那一盆小龙虾一只只的清洗。那两位被派来学习的大厨见状也过来帮忙清洗小龙虾。
  在众人清洗小龙虾的时候，若水开始准备各种香料。
  葱姜蒜切好，辣椒，花椒，牛油等等......全部拿出来，摆放在大盘子里面，等着一会使用。
  等到小龙虾清洗完毕之后，她的调料也准备好了。
  “我要开火了，赵公子，等一会我会炒小龙虾和各种香料，厨房里面可能会产生刺激性气味。我建议你出去回避为好。”若水说。
  赵庭枫不以为然，他依然安然的坐在那里，悠闲地喝着自己手中的茶水。
  “无妨，无妨，油炸香料的那些味道，我从小就不怕。你尽管做就好了，不用管我。”赵庭枫说。
  听了这话之后，若水就没有再搭理赵庭枫。
  接下来齐庄开始烧火，若水将一大块牛油扔进了烧热的锅里。
  凉凉的牛油接触到热乎乎的铁锅，发出了‘滋滋滋滋’的声音，很快就由固体满满的融化成液体，香喷喷的油味在整个厨房里面弥漫。
  等牛油烧热的差不多了的时候，她赶紧将沥干水的小龙虾倒进了大锅里面油炸。
  青红色的小龙虾接触到高温热油之后，满满的变成了鲜红的色彩。
  等到小龙虾被炸的差不多了的时候，赶紧出锅。
  接下来就是炒香料制作红油了。
  各种香料倒进烧热的油里面，瞬间沸腾。整个屋子里面充满了油炸香料的味道。
  虽然好闻，可是毕竟太刺鼻了。
  “阿嚏！”
  赵庭羽忍不住打了个喷嚏。
  其他的人都已经习惯了厨房这样的环境，对这样的气味有一定的忍耐性，所以并没有跟赵庭枫一样被刺激到。
  香料炒的差不多了，就加入清水。
  清水一倒入，一大锅红汤就形成了。
  大火将红汤煮开，锅里发出了‘咕咚’‘咕咚’的声音。
  最后将炸好的小龙虾放到红汤里面去炖。
  炖了一炷香的时间之后，麻辣小龙虾就做好了。
  一大锅红汤炖小龙虾，装了满满的一大盆。
  “好了！收工！大家可以尝一下！”
  虽然那两个厨子和赵掌柜很想品尝一下，可是他们的主子还没有品尝，他们按照规矩不应该先尝。
  于是，赵掌柜找来了一个精美的盘子，装上了满满一盘子小龙虾，端到了赵庭枫的面前，并且给他递上了筷子。
  众人站在一旁，默默地看着赵庭枫吃完了一只小龙虾。
  赵庭枫现在也顾不上什么形象了，将手中站着的红油放嘴里舔了一下。
  然后跟大家说：“大家都尝尝，味道很好！”