第123节
把黑毛打发走，温迪拿来所有需要的食材，开始正式做咖喱——前的准备。
没错，做咖喱用的食材不能马上使用，还需要根据食材的特质做不同的处理。
温迪依序处理这几样材料，首先是姜黄。
姜黄洗净切片，要切得非常薄，然后，在火灶边架一个铁网，将姜黄切成的片放在铁网上，利用火焰燃烧的温度将这些姜黄切片迅速烘干。在烘干姜黄的过程中，继续处理其他食材。干辣椒要泡入水中，浸泡至少二十分钟，一般来说将它泡好水就可以放在一旁了，处理完孜然和芫荽籽就可以回头来处理辣椒。
孜然籽，芫荽籽和小茴香一并洗净，放入方形铁盒锅中，将锅移到火上，用小火将这些食材慢慢焙干，等它们被烤出焦香味后，即可扔进石臼中。取几颗新鲜梅子，用刀削下一层梅子皮，把梅子皮剁碎，取剁碎的梅子皮放入石臼，和烤过的孜然，芫荽籽，小茴香拌在一起。接着捞出泡好的干辣椒，放在案板上剁碎，随即倒入石臼。此时再取烘干的姜黄，装进小型石磨中，研磨成姜黄粉。
这个“小型石磨”并非大石磨的昵称，温迪是真的让黑毛抽空又用较小的石头做了一个小石磨，专门用来研磨粉末，或是研磨少量的面粉，因为这种小型石磨的体积较小，温迪使用它的时候需要花费的力气也会减小，会更加轻松。
取得姜黄粉、干辣椒碎、梅子皮、烤过的孜然芫荽籽小茴香后，最后再在石臼中加入白胡椒粉和花椒粉，盐，这时咖喱的所有食材才算是准备完全了。接下来就是体力活，用石杵把这些食材研磨至细腻，毫无颗粒感后，即成她需要的咖喱酱。比起准备食材的时间，研磨咖喱酱的时间显然更长，温迪疯狂地捣着石杵，随时怀疑自己的右手要离她而去。
好累啊！
温迪估计自己捣这玩意捣了两小时——也可能是半辈子，终于，用石杵翻动咖喱酱时再也触碰不到任何颗粒感，她这才终于放下石杵，立马狂奔回火炕上，张开双臂，仰面躺倒。手臂废了废了废了废了废了废了废了……
“温迪？”黑毛的小脑袋又从树藤帘子里钻出来，“你真不出来玩雪吗？”
“玩你个大头……雪人去。”温迪在他看不见的角度翻了个白眼，吞回鬼字。
难得黑毛兴奋成这样，她自己难受也没必要泼他冰水。
黑毛好奇地问：“你怎么又睡觉？不是做午饭吗？咦……这什么味道？”他好奇地抽抽鼻子。
咖喱的味道对于初次闻到的人来说很新鲜，他顿时顾不上雪人了，回到大厅循着味道走。
然后就找到了石臼里。
他抓了一个勺子舀了点，放进嘴里细细品。
“好辣！”
“活该……”温迪白他一眼，“我做的可是超级重口味版本血腥咖喱。”
这个世界和她的世界都没有任何一种咖喱叫“超级重口味版本血腥咖喱”，这是她取的名。
黑毛瘪瘪嘴又说：“不过蛮好吃的？”
“你舌头出问题了吧？我还没煮呢，你吃的算是生粉！”温迪震惊。
生姜黄，生白胡椒粉加花椒粉，这种混合物她吃了都不敢夸。
他该不会真是把舌头尝坏了吧？
温迪赶紧从床上下来，抓着黑毛到旁边去检查。
她榨了四杯汁，然后端给黑毛喝。
第一杯。“这是梨子汁。”对。
第二杯。“唔……梅子！”对。
第三杯。“呕……白萝卜……”对。
第四杯。“这就是，应该是清水吧？我好像没尝出什么味道。”也对。
温迪纳闷，看来黑毛的舌头没毛病。
那就怪了，她怎么连生的姜黄粉加白胡椒粉加花椒粉都夸得出口呢？
“我相信你的手艺嘛！”黑毛说。
温迪盯着他，越看得久，黑毛的表情就越心虚。
然后她想明白了：“还记着我上回端走鱼汤的事情啊？”
“……”
“怕我记仇？”
“……”黑毛还是不说话，但他的心境已经完全被自己心虚的表情所出卖。
温迪噗嗤一笑：“你还真怕我记仇啊？我才没那么小气，生的咖喱就是不好吃嘛，做熟就好吃了。”
她说到做到，中午，用咖喱酱做了一大碗咖喱饭，立马就把黑毛俘获。
温迪还以为到了晚上他会继续闹着要吃咖喱饭，可是天黑后黑毛仍然坚持要喝鱼汤。
“真行，紫苏有这么好，把你迷成这样？”温迪费解。
黑毛却不敢她解不解，等温迪煮好鱼汤，立马冲过去帮她端。
当然，等鱼汤上桌，黑毛马上将它舀进碗里，飞快地舀好温迪那碗，立马舀自己的，然后坐下来喝了一大口，满足地叹了口气：“鱼汤真好喝啊！”他好喜欢鱼汤微辣的口味，淡淡的姜和紫苏的味道炖在鲜美的汤里，都增加了鱼汤的鲜甜，鱼肉未经久煮，保持着细嫩的口感，吃进嘴里津一津就要化了，令他忍不住继续吃，一直吃。
温迪也在吃鱼，她喝了一碗鱼汤后，就专心吃鱼。
吃鱼时她们会尽量不说话，毕竟被鱼刺卡喉咙的后果可是很糟的。
倒是安静能使人专注，专注能使人迸发灵感。
在鱼的美味激发下，温迪陡然想起了一味调料。
能做吗？她认真地思考着。
第151章 第151日
关于鱼的产物，被温迪暂时搁置。
翌日她进储藏室拿早饭食材时看到了放在角落两天的猪油块和草木灰水，想起来自己准备做肥皂的事，她扭头回去看写下的计划书，草木灰水只需要浸泡两天就可以开始投入制作肥皂——正好就是今天。她快手做了一份蛋炒饭，跟黑毛一块吃完，然后就回储藏室把装猪油块和草木灰水的盆子搬出来。
黑毛玩了两天的雪，终于有点厌烦了，他今天吃完早饭没往外跑，问温迪要他帮忙不？
“玩你的雪去。”
“我不玩啦，我想帮你忙。”黑毛凑到她身边问她在干嘛。
“边儿去，我现在在做技术性工作，这事除了我谁也不能干。”温迪头都没抬，盯着盆子里的材料把自己的袖子捋起，突然发现黑毛和阿黄都凑在旁边转悠，尤其是阿黄一直试图跳跃把身体跳进草木灰水形成的碱液里，赶紧叫黑毛把它抱走。“你先带阿黄玩一玩，别让它过来影响我工作，等下需要你的时候我会出来叫你，好吧？”
“好！”黑毛得到一份指令，总算有了主心骨，赶紧抱着阿黄去院子里。
这次他用雪挖了一个狗窝，又堆了各种障碍物，一会儿困住它，一会儿叫它跳。
阿黄玩得很高兴，果然不再试图往树藤帘子里闯了。
温迪重新获得清静，把捋起的袖子又卷了几圈，固定在手肘上方，然后正式投入工作。
……
她准备的猪油块和草木灰碱液以体积而论，配比接近5：3的比例。她将两个火灶全部烧起来，然后将两个铁箱同时灌水，放到火灶上烧，再准备两个比铁箱体积小一些的木箱，放进装水的铁箱中，然后，在一个木箱里放入猪油块，另一个木箱里放入草木灰碱液，同时隔水加热。
在猪油融化后，温迪戴上手套，拿出一根木棍洗净，扔进铁箱里煮一会儿给它提高温度，然后再用另一双筷子把它夹出来。此时，温迪用手套抓着木箱，将两个木箱从铁箱中提出来，放在地上。温迪抬起头呼叫黑毛，叫他进来帮忙。黑毛在院子里等半天了，立马从外面跑进来。
她让黑毛搬一个石缸出来，先将融化的猪油倒进去，随后，她再抱起装碱液的木箱，将草木灰碱液缓缓地注入猪油中。在这个过程中，黑毛就负责站在石缸边不断用木棍搅拌。他随口问：“要搅拌多久？”
温迪盯着石缸里的融化猪油和草木灰碱液，也随口答：“你先搅着呗。”
“哦。”
在黑毛坚持的搅拌下，混合的液体逐渐朝着乳白色的方向发展。这说明猪油液体和草木灰碱液已经开始了皂化反应。由于水油不溶的原理，所以必须要有人不停地搅拌这缸液体来支持猪油和草木灰碱液的皂化反应——用“有人”来形容这个步骤也是情非得已，正常的情况下，这一步应该交给机器来完成。
因为这会是非常枯燥且漫长的搅拌。
“可，可以了吗？”黑毛不知道时间，但他的手臂有感觉，他觉得手臂很酸。
“快了快了。”温迪不断地用这句话打发他。
“我要搅多久？”
“马上马上。”温迪偶尔也会换个词。
反正她就不断地忽悠黑毛，只要他不看表就能坚持下去——应该能吧？
当然要是他表演当场晕倒的话，那么温迪也会没办法地接替他继续搅拌工作的。
但他坚持得不错，所以温迪也坚持继续忽悠。
“还要多长时间？”
“没多久了！”
……
“我觉得手有点酸，这个还没好吗？”
“搅拌到浓稠就行。”温迪装模作样地看了一眼说，“应该快了。”
……
“我的手臂好痛啊，我能停下吗？”
“绝对不行！这可不是做菜还能休息的，说不定得从头再来！”温迪恐吓他。
当然她这话也不是谎话，要是皂化反应因异常理由中止，她还真得从第一步重新开始。
所以温迪只好哄着他，但仍然不敢告诉黑毛他要搅拌多久。
以她已知的经验来说，要完成一次皂化反应，最少需要五小时。
对，五小时，三百分钟，一万八千秒。
她哪敢让黑毛知道这个数据？
“还要多久？”
“真的快了！你有没有发现这坨皂液已经变得越来越粘了？”
“我觉得它越来越难搅动了！”
“这就对了呀！快要成型的皂液就是接近麦芽糖的粘稠度呀！你这快了，肯定快了！”
其实温迪觉得难搅动应该纯粹是因为黑毛的手臂搅没力气了。
但心理鼓励还是挺有用的，她说得一脸真诚果然把黑毛给说信了，他又重新有了力量——至于这个力量是能再坚持三分钟还是五分钟她就拿不准了，不过几分钟后她会继续准备一套新的说词，再次让黑毛相信，再次给他灌输力量。直到他体力和精神全部都撑不住为止。温迪边鼓动他，边用钉子和木板做肥皂模子，等皂液搅好，还得倒进这些模具里。
现在是冬天，凝固得快，运气好的话，今晚就能用上肥皂，甚至不必等到明天。
运气不好的话，就得从浸泡草木灰水重新做起，再等两天，再搅五小时。
做肥皂，没有第三条路，要么成功，要么失败。
温迪把模具钉好，垒在餐桌上，回头看看黑毛，他简直太惨了，眼睛死死盯着石缸里的液体像是盯着仇人，而且是不共戴天那种等级的仇恨，温迪觉得，他就算把这种眼神用在她身上，也是应该的。可当她走回石缸边，黑毛抬头看到她的时候，那种包含恨意的目光顿时烟消云散，变成可怜巴巴的样子：“我，我可以休息一下吗？”