当前位置:PO18文学>书库>综合其它>在年代文里暴富> 在年代文里暴富 第156节

在年代文里暴富 第156节

  但是在家具厂看库房,难不成还能扛根木头回家?那不搞笑嘛。
  所以真要比较,家具厂看库房的工作比不上锯房,稍微有点儿理想的年轻人,都不会在两者中间选择看库房,限制以后的发展。
  可肖佳欣要是能有这么长远的眼光,她就不会干出那些糊涂事了。
  她就看到看仓库清闲,不比锯房那么累,一个月工资也不见少,确实是个好活。
  虽然不是理想中的文职工作,坐办公室,体体面面。
  可是周思琪有话堵她,她说人家办公室里招的笔杆子,都是高中生。
  谁让她学习成绩不好,没考上高中,达不到坐办公室干文职的硬性指标。
  被踩了痛点,虽然觉得难堪,可周思琪这话她没办法反驳,只好认了。
  她自己安慰自己,看仓库也很好啊,清闲,不累,工资也还行。
  成功得到工作之后,肖佳欣立刻就申请了职工宿舍,搬出了肖家。
  其实职工宿舍都是好些个单身女工一起住,远不如她在自己家里,好歹有个属于自己的私密空间,虽然比较小。
  她现在恨透了家人,一心想脱离他们,觉得自己在肖家,就是受到了压迫的小可怜。
  她走的那天,肖家辉坐在自己房间书桌前看书。
  兄妹俩的房间是一个房间分割出来的,肖佳欣的房间在里面,要出来就要经过肖家辉的房间。
  肖家辉眼皮子都没抬,他对这个妹妹彻底凉了心。
  没有把肖佳欣算计他的事告诉爷爷,告诉家里人,是他对这个同胞妹妹最后的退让。
  这事好像就这么算了,肖佳欣离开之后,肖家一下子安静许多。
  肖家耀每天还是嚎着要这要那,不过小孩子撒泼,不是什么少见的事,他也不是每时每刻都嚎。
  肖家辉和云白雅的订婚宴,定在了八月二十三。
  两人都是学生,要想订婚办席,当然得趁着放暑假的时候,不然再拖,就只能等到寒假了。
  肖老太偷偷去算了日子,听算命先生说这是个绝好的日子,特别适合喜结良缘,高兴得老太太多给算命先生塞了两毛钱。
  肖云两家不但要筹备订婚宴,为了表明他们不心虚,还打算大办。
  两家子人为了这对小情侣的订婚宴忙碌起来,就连肖老爷子,都不每天躺着养他那腿了,杵着拐杖都要到处跑,替他孙儿忙前忙后。
  不过这跟沈鱼没什么关系,他忙着呢,忙着开店忙着数钱。
  炸鸡店开业第二天,烧烤店也开业了。
  烧烤店不像奶茶、炸鸡甚至是麻辣烫,都算新鲜吃食。
  烧烤这种烹饪方法,是很多家庭都熟悉且尝试过的。
  乡下的小孩子烤麻雀烤知了,城里的娃就算不烤这些,烤红薯烤玉米烤土豆,总归不会少吃。
  无非就是没有正经烧烤店食材全,味道好罢了,但它本身真的不稀奇。
  所以沈鱼一开始就没打算让烧烤店跟其他店走一个路线,他给烧烤店的定位是平价,薄利多销。
  不过这个平价也只是相对他的其他店,奶茶店炸鸡店就不提了,沈记麻辣烫一串素菜卖一毛,沈记烧烤店最便宜的烤土豆片六分钱一串。
  其他便宜的素菜也有一毛钱以下的,实际上这些菜品原价更便宜,土豆五分钱能买一斤。
  原材料还比不上调料贵,刷一层油更了不得了。
  不过相较而言,烧烤店的一些耗材还是比麻辣烫店少,比如骨汤,麻辣烫店每天光买大骨熬骨汤就要花不少钱。
  还有调料,烧烤需要的调料比麻辣烫底汤需要的少很多。
  这样一来,成本就压下来一点儿,沈鱼也就乐得把单价定低一些,看似薄利多销,其实也没有少赚。
  而且有便宜的菜品,就有贵的。
  烤各种肉,烤五花肉、烤羊肉串、烤牛肉。
  油脂在炭火的温度下冒着小油泡,发出烧烤特有的香气,再撒上调料,里头必然有孜然粉,那个味道一融合,香的人鼻子都要掉了。
  烧烤店当然不止烤肉,还有烤腰花、烤鸡胗、烤牛板筋、烤小黄鱼、烤掌中宝。
  能想到的不能想得到的,都能给烤的香喷喷的。
  或者烤鸡腿、烤霸翅,烤鸡爪,跟炸鸡腿炸鸡翅相比,又是另一种风味。
  鸡爪肯定要卤过之后再烤,选那种肉厚的,看上去烤的干干香香的,实际上肉一抿就下来了,肉嫩,且充满胶质,好吃得停不下嘴。
  如果觉得这些太荤了,还有其他的。
  烤魔芋、烤藕片、烤面筋、烤黄瓜、烤蘑菇、烤韭菜、烤肉沫大茄子,烤各种蔬菜,没有不能烤的。
  肉沫大茄子一定要选又大又嫩的那种,最好有蒜末,茄子烤熟了,细嫩极了,有肉的口感又没有肉的腥气,香就一个字。
  当然,就跟麻辣烫少不了豆腐家族一样,烧烤里也缺不了它们。
  烤豆皮、烤豆干、烤嫩豆腐、烤臭豆腐,豆腐一大家子都能送上烤架。
  要是觉得吃这些不能饱,烤点儿馒头片吃吃也很美。
  如果这也不够,再来份炒花饭。
  烧烤店开业没搞什么推广活动,本来单价就定的低,不像炸鸡店,最便宜的炸薯条都要六毛,是烧烤店的十倍。
  为了让客人们尝到味儿,觉得占了便宜,才搞了各种开业酬宾活动,先把客流量稳住。
  烧烤店定价低,看见最低的才六分钱一串,就算是小孩子也买的起,也就不会吝啬尝试一下。
  所以烧烤店开业,甚至连打九折活动都没搞。
  有沈记麻辣烫老客过来凑热闹,就问:“你们沈记麻辣烫开业都九折,有间炸鸡店开业也打折,怎么你这烧烤店不打折了?”
  葛成按照沈鱼教的说:“您瞅瞅我们这菜单,咱这烧烤店价格定的低,小老板说了,要开一家能让大部分人都吃得起的美食店。这么低的价,咱打不起折了。”
  客人一看,还真是,比沈记麻辣烫都便宜。
  不过这个便宜,也是相对的,就有精明会算计的客人说:“你这还叫便宜,五分钱我能买一斤土豆,你六分钱一串!”
  葛成笑道:“看您说的,您看我这油刷子,我烤个土豆还给你刷层油,那油贵吧,还有这调料,你们去菜市场问问,贵的都要快把钱一斤了!”
  实际上一把烧烤也就刷一层油,贵的调料配比少,一斤调料能用能调好几罐子,这个就没必要跟客人解释了。
  客人们:“……”
  你们这店有意思,配料比原材料贵。
  不过仔细一想,沈记麻辣烫好像也是,要说原材料有多贵,不至于,也是其他的底汤配料什么的贵。
  自个儿想通了,就不再掰扯打不打折的问题。
  他们过来,就是想试试沈记新店的菜品。
  横竖价格便宜,尝试一下不吃亏。
  于是沈记烧烤店,就这么平平常常开业了。
  相比其他几个店,它开业没那么热闹,但客人一直络绎不绝。
  得到消息来趁着开业活动来买炸鸡的人很多,看见有人流量聚集,很大一部分自然而然就会跟过去想看看热闹。
  看见是家新开的店,关键是最便宜的菜品才要六分钱,大部分人都舍得花钱尝试一下。
  这一尝,就不是一串能解决的事了,反正沈鱼没见过谁吃烧烤只吃一串的。
  哦,不对,也有。
  他小时候门口有个烧烤摊,馋极了,攒钱买过烤火腿肠,火腿肠切了花口,烤得切开的肉外层起焦,都卷起来了。
  撒上孜然辣椒面,好吃的不得了。
  沈鱼之前在自家搞烧烤请朋友们来聚会,还想过买点儿火腿肠回来烤,后来发现没有,买不到。
  他不知道火腿肠具体是什么时候出现的,反正他小的时候就有,但现在应该是没有的,问过陈美丽,她也说没吃过,没听过。
  沈鱼知道怎么做火腿肠,这个就不是因为在x汇工厂打过工了,是刷视频的时候看见厉害的up主手工制作火腿肠。
  虽然他自己没有尝试过,但大致流程配料都还记得,具体配比不是那么清楚,但如果真要做,试验一番,应该不成问题。
  现在是忙着,没时间弄这个。
  而且缺灌装结扎机,也就是灌火腿肠的那个机器。
  沈桥也忙,沈鱼提都不提,横竖只是他一时心血来潮,没必要麻烦男朋友。
  没有火腿肠,烧烤店一样能开,不光能开,生意还很好。
  或许是因为平价的吸引力很大,也或许是因为味道好,沈记烧烤开业人流量比炸鸡店开业还多。
  炸鸡店开业第一天,一部分进去之后,虽然心动那个开业活动,最后还是因为价格放弃了。
  沈记烧烤店就不一样了,凡是进去的客人,少有什么都不买就出来的。
  再不济也会买一串最便宜的烤土豆片,觉得好吃了就会继续买其他的,有钱的就买贵的,烤肉烤鸡腿等等。
  没钱的也舍得多花一毛两毛再来几串烤素菜烤豆皮魔芋什么的,价格都不贵。
  口味方面烧烤和麻辣烫有一部分相似,都是香辣、麻辣。
  所以沈记麻辣烫的老客,对烧烤店的味道也接收良好,更何况烧烤好像还更便宜。
  还有一些人,就不爱吃带汤水的,觉得吃在嘴里湿软软的,不舒服,这种人就特别爱吃烧烤了。
  晚上沈鱼盘账,一盘盘两家。
  如他所预料,炸鸡店生意比昨天更好,今天卖了两百七十多只鸡。
  收入一千九百二十九块九毛二分,净利润超过一千二。
  烧烤店不如炸鸡店利润那么可观,但也不少。
  总收益七百多,刨除各项成本,净收益能有四百多。
  看似比不上炸鸡店,甚至远远不如。
  可炸鸡店这两天在做活动,按照沈鱼预料,明天炸鸡店收益会再创新高,然后回落,逐渐稳定,不出意外,每日净收益能稳定在六百块以上。
  烧烤店不同,没有活动,没有宣传,有低价菜品吸引客人,也有高价菜品丰厚利润,以后名气打出去,知道的人多了,吃的人多了,生意会越来越好。
  具体好成什么样不清楚,不过第一天就能有四百多的收益,以后总不会比这个收益更低。

上一章目录+书签下一章