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种田.农家日常_9

  “好香!”这是伞塔菇的味道啊!伞塔菇的发出的味道其实很淡,有阳光的时候或许还浓一点,若是雨天其实一般人根本闻不到的。不过杨生可不是一般人,他从小就和那满山的菌菇子打交道,尽管他刚刚问道的味道很淡,可是他却肯定,这周围不愿一定有伞塔菇。
  杨生站在万家高高的堡坎上面,向着周围望了望,发现没有想要找的东西,便二话不说直接跳下了堡坎,开始一处处找了起来。伞塔菇之所以被叫伞塔菇除了因为它长开了就像一把小伞之外,还因为这种菌菇如是被撞见一处,那在周围找找绝对还能再找到两处。这种菌菇除了叫伞塔菇,也被有些村民叫做三塌菇。
  “啊,找到了!”看着眼前一朵朵乳白色的小伞,杨生笑得眯起来了,随后便蹲下身大展拳脚!
  一般伞塔菇的根干部如成人的小子粗细,伞盖有大有小,但多如手掌大小。而且这种菌菇捡起来要比大脚菇方便多了,埋在土里的根部不会多长,只需几根手指或是一根木棍轻轻敲开周围的土就行。
  不得不说杨生运气真是好,他回来的时候正好拿了工具回来,如今刚好用得上,把背篓就放在自己脚边,一会儿时间背篓的地步都盖满了。这一方捡完了之后,杨生背起东西又开始转了起来。杨生脚下的地是黄土地,下了雨之后泥土变的很是粘脚,他穿的又是浅边的布鞋,被黏上泥土之后,鞋底变的越来越厚走起路来也越来越难了。
  因为脚步变得太重,鞋子也很容易被粘在地上拔不出来,杨生索性直接把鞋脱掉,打着赤脚往前走。
  “哈~又找到了。”杨生运气还是很好的,这一次另外的两方菌子是挨着的,因为这雨实在没有减小的趋势,所以杨生有些遗憾的想着,如果天气好一点就好了,菇朵就算了,这菌菇最是不好清洗了,偏偏还遇上这天气沾上了不少的泥,得花上好些功夫去清理呢。
  杨生以前虽然每年都会捡到不少的菌菇,可是那些菌菇他却没有多少是吃到自己嘴里的,卖掉的银钱要交给家里,没卖掉的要给家里的长辈和三弟,这种东西就连杨丽娘都很少捞到嘴里他就更不用说了。
  刚刚看到这东西的时候,他脑子里第一个反应就是能卖不少钱呢,可是随后又想到他明天的上山,这菌菇子放不了多长时间的,伞篷子撑开的连一晚上都放不了,也就那些菇朵能放到明天。想到对自己还算好的杨俊哥,杨生准备破例一次把这东西给家里的亲戚分了,三方菌菇子加起来有两百来朵呢,他的背篓都快要装满了,四家人分,每家也能分上不少呢。
  本来杨生到家门口的时候,雨才刚下起来,他也淋不到多少,可是这一会他到了家门口的时候,身上已经全湿了。刚刚一直淋着雨还不觉得,进了大门,脑门上终于没有雨点打着了,杨生觉得舒服多了,于是也不想继续淋雨了,便靠着房檐低下淋不着雨的地方走。
  打开了自家院子的门,杨生赶紧去厨房把东西放下然后准备去洗个澡,他一身湿着怪难受的,而且脚上的泥巴也要洗掉才行。杨生虽然还没在万家生活几天,对万家最满意的就是洗澡房了,澡房里有一口不熄火的大锅,整日都有热水可以用,想洗澡的时候方便得很。
  因为他回来的时候家里一点动静也没有,杨生以为万家和应该又出门了,所以当他打着赤膊进了房间的时候,看见那个正在床上睡大觉的人一张脸立马红了个彻底。别说他一个小哥,就连一般小爷也不会当着外人的面打赤膊。看了看手里不大的棉巾,杨生索性也不去做矫情的遮挡动作了,只赶紧去自己的小包袱里翻了一件上衣出来穿上。
  “我饿了。”两人是刚刚成亲,万家和也只是吃了杨生煮的一碗面,他虽然不喜欢这个顶了堂姐嫁给他的小哥,但是想着既然和他成亲了,最起码的家务得会做,不用下地干活总要他生活起居照顾好吧。今天自作主张的回去就算了,还搞得这么晚才回家,真当他是个没脾气的啊!本来不想还好,现在这么一想,万家和脾气上来了,再说出口的话语气就变得冲了。
  “杨家村离这里又不是几百里路远,至于花这么些时间吗?你回家干嘛了这么晚回来?不知道自己的本分吗?自己的爷在家你就该在家伺候着!”
  看着犹如芋头叶上圈着的毛毛虫般让自己恶心的人,杨生也不想和他多话,他是地主老爷的小少爷,自然是金贵的很,他不能惹大少爷生气,老实的做他的事总行了吧。
  “少爷,你等等吧,一会儿就好了。”出了房间,杨生转身狠狠的剜了一样房间里的人,越发觉得自己以前想的对,靠什么都不如靠自己,就算嫁人了又怎么样?想要过好日子不还是得靠自己吗?
  本来杨生以为还得出门摘点菜回家,没想到厨房竟然有了现成的菜,里面还有一个嫩嫩的小南瓜。杨生最喜欢他阿娘做的南瓜丝炒菌丝了,那个菜好吃,汤汁用来下饭更好吃。
  因为万家和在家,杨生便不用担心粮食的问题了,把精米淘干净了闷上之后,便捡着背篓里干净的菌菇拿了十几朵出来,洗干净了用手撕开放到一边。厨房里有现成的腊肉,杨生拼了一块精肉多的下来切成细条状放到一个小碗里,又把旁边的青椒和茄子切好放到一个盘子里。因为菌菇和南瓜丝里应该再加一些青豆的,可是现在没时间去采青豆回来,杨生便想着加点腊肉进去味道应该也不错的。茄子和青椒又是一个菜,烫的话...没有!喝白水应该也行的吧。
  杨生最后切得菜市南瓜丝,带南瓜切好之后,饭锅里的水也干了,等揭开埚时已经能闻到饭香了。趁着锅底还没起锅巴,杨生拿了铲子把饭锅边上的饭都铲了起来对在了中间,这时候锅里的饭看上去就像是个小山包。农家人煮饭通常有两种方法,一种是将米放在锅里煮过米芯之后,再将米用筲箕沥起来然后放到蒸笼里蒸熟,这种方法做出来的米饭,饭粒是散的,饭香更重一点也不会糊了。还有一种方法便是直接将米和水放到锅里煮到水干,然后退出柴火让余热焖完全焖熟米饭即可,这种方法不费时间工序,虽然饭粒是黏在一起的不过味道也很是不错,而且锅底或有一层金黄的饭锅巴,农家的小孩最喜欢吃的就是那脆香的饭锅吧了。
  万家的灶房不止一口锅,所以杨生把菜快速炒好的好时候,米饭也刚刚焖好,一点时间也没有浪费。
  第九章
  灶房的里有就一张小桌还有几个凳子,杨生想着只有两个人,也没有必要外面了,就在这里吃了吧,所以把饭菜转身放上了桌,便往房间去叫人吃饭了。
  杨生自己第一次在这个家里做饭,也不知道他们平时都是做几个菜的,他以前在家里都是凑合着吃的,有时候一晚粗粮一个地瓜就是一餐饭了。
  “吃饭吧。”把两人的饭添好之后,杨生便不说话了,只老老实实的吃自己的饭,说来他今年还没有吃过伞塔菇炒的菜呢,没想到这几天刚把注意打到它们身上,就给自己遇见了,运气真好。
  万家和自然也是吃过不少野山菌的,只是每次家里的长工向村民买了这东西回来,都是直接炸的,像这样和着乱七八糟的东西一起炒着还从来没有过。拿起桌上的筷子,万家和有些嫌弃的夹起一块肉条放到嘴里,本来想着吃肉应该安全一点,这么着也不会难吃的,可是嘴里的肉嚼了几下之后,他却发现这肉里多了一股甜香味,不口感非常不错,很自然的他又加了别的菜,菌子里染了腊肉的烟火味加上南瓜的甜,滑嫩的同时也没有直接油炸的腻味,一起炒的口味一般的南瓜也变得美味起来。

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