第127节

  彭弈北立刻对广文的好感度蹭蹭蹭的上去了。
  有勇气改良，会动脑子。
  是个人才。
  而那边的和宋也没让男朋友专美于前。
  她要做的是，酱油拌兔肉。
  彭弈北：？
  兔肉洗干净，放到锅里煮熟，当然水中加了料酒去腥。
  捞出来后，淋上酱油，搅拌均匀。
  和宋最后也在酱油拌兔肉上，洒上了些许葱花。
  哦，这个酱油拌兔肉啊。
  把名字和做法改成酱拌牛肉就熟悉多了。
  这也就是葱姜蒜都没有的换肉版酱拌牛肉。
  顺理成章的问出了他想知道的。
  为什么不是牛肉还是兔肉。
  “牛肉也能做？”和宋先是惊讶了一下。
  然后惭愧的表示。
  她完全没想到这一点。
  她和广文是属于那种敢突破，敢创新的人。
  但是他们也仅仅是敢在配料上做手脚。
  比如把料酒替换了除腥剂，比如把酱油代替了盐和着色剂，比如加点葱花。
  把主料换了……还没这个胆子。
  主料都换了，那就是另一道菜啊！
  盐+着色剂？
  彭弈北脸一黑，他又想起那个蓝色红烧肉了。
  该给这个世界的染料点一个无毒无公害的赞吗？
  话说，换了主料的确是换一道菜。
  但是你们学会炒青菜了，就不会炒大白菜了？
  你们这个世界……算了，习惯就好。
  吐槽压在嘴里，先尝了尝两个学生的菜。
  不得不说，很不错。
  他们敢在这个时候亮出来，果然是自己最有信心的一道菜。
  虽然菜品简单，但是火候和调料掌握的相当好。
  “如果按实力来划分的话，恐怕安宁和可斌白他们俩也不用抢大师兄的位置了。”
  可以说是很高的评价了。
  两位瞬间喜上眉梢。
  “这是你们拿手的菜，作为老师，我也要有见面礼。那么我在这个基础上再进行改良一下好了。”
  主要是这个酱油拌兔肉让彭弈北觉得哪儿哪儿不对。
  兔子肉，俺必须是红油兔丁啊！
  亲，辣椒油已经做出来了，了解一下！
  辣味是一种味觉痛感刺激。
  能造成这样的口感的植物有很多。
  彭弈北刚穿来那会儿没两天，花椒和胡椒就到他手里了。
  辣椒，那找得也很快，就是要找正宗的正常的比较麻烦。
  你们能理解吗？辣椒有甜辣口味的还能说多过去。
  这里竟然还有苦辣的，酸辣的，一开始挺辣的，一加热就变甜的。一开始挺辣的，做成辣椒酱，三天后辣味没有了。
  用来炒着吃完全没问题，做辣椒油就会有一股子馊味。
  别说彭弈北了。
  连智脑都快被这个世界的辣椒整得没脾气了。
  明明看dna序列没什么异常啊。
  这辣椒油做的可以说是相当辛苦。
  好在黄天不负苦心人，总算是有合格的了。
  只是辣度还不够。
  那就是不吃辣的南方人觉得中辣的程度，来个蜀地的一定认为是不辣的那种辣。
  不过没关系。
  找对了母本，接下来能进行针对性改良。
  恰好这个世界的人还是吃辣小白。
  火辣红亮的辣椒油一登场就得到了和宋的喜爱。
  这颜色实在是太漂亮了。
  可是当盖子一打开，强烈的辣味刺激就让妹子变了脸色。
  这……能吃？
  能不能吃，做做看就知道了。
  彭弈北一开始动，邹牧就到了旁边操控镜头准备录下来。
  这算是新人的第一堂课。
  可以发出去，作为后续。
  前面的步骤没什么区别。
  把兔肉切成条状，洗掉血水。
  放入锅中加水烧开后转小火。
  和宋只加入了料酒。
  彭弈北还加入了葱姜蒜花椒盐。
  “你煮兔肉的时间掌握的相当好，这次也这么做，加一个小技巧会更好。”彭弈北把锅盖加上了。
  闷煮更加入味，也更加酥烂。
  15分钟后，捞出，切成小段。
  “最后开始加酱料。”
  彭弈北先科普了一下，最近酱油已经能分生抽老抽了。
  红油兔丁，加老抽更好一点，着色。
  盐、糖，老抽，辣椒油、花椒油，豆豉酱，葱姜蒜。
  一盘红亮刺鼻色泽繁华到糜烂红油兔丁就做好了。
  彭弈北最后还加上了一小撮白芝麻。
  火辣辣的美人突然多了一抹娇羞点缀。
  反差萌到让人想心动，让人迷醉。
  之前还觉得刺鼻的辣味。
  在各种调料的中和之下，反而催化出了一种刺激唾液的魔法。
  比对这盘红油兔丁，自己旁边那盘酱油拌兔肉简直……（偷偷扔了吧。）
  “红油兔丁。尝尝吧。”
  “好！”
  看着就那么好看，吃起来呢？
  柔软的鲜嫩的兔肉没有第一时间展现她的身姿。
  火辣的辣椒油和花椒油，联合发威。
  辣的滋味，第一时间在口腔中烧了起来。
  两个新人第一时间眼睛瞪大，嘴巴微张，开始深呼吸。
  火在嘴里烧，但是……好刺激！好好吃！
  麻辣的滋味在略微适应之后，大脑反馈难以形容的愉悦感。
  这时候略微适应的舌苔也传来了兔肉的鲜美，调料的咸香。
  辣味鲜香，麻而不燥，咸香酥软。
  最后的最后……
  两人看着面前突然出现的白米饭。
  师傅！你是天使！真的！
  一斤兔肉被两人很快的消灭。
  前所未有的体验，前所未有的满足。
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