开局一个路边摊[美食] 第75节
他张开嘴就要骂，声音还没出口，就顿时憋了回去。
不行，不能骂！骂了之后，周粥不演了这倒没什么，要是周粥因为愤怒，直接把他从周记的食客里拉黑，他以后就吃不到周记了！
想到以后成为周记的黑户食客，再也吃不到周记，张导的怒气全部被他咽了回去。
他憋得脸红脖子粗，然后好声好气道：“周粥，周粥，你又偏离了位置，往左边来一点。”
等待张导发火的片场所有人：“？？？”
咋回事？
正常的情况下，张导不应该破口大骂吗？不应该像以前那样破口大骂吗？
今天居然脾气这么好？不可思议。张导是被人调包了吗？不生气就算了，还这么好声好气，这太反常了！
周粥有些不好意思说了句抱歉。了，“对不起，导演。”
张导尽量语气缓和，“下次再注意一点。”
周粥点头，仔细观察了一下镜头位置。她做起菜来，就有些忘乎所以，因为太全神贯注，就随心所欲了些，所以会出现刚才那样的错误。
她再次认真道歉，然后继续切鸡肉丁。
这一次，她总算熟悉和掌控了镜头，没再犯错。
片场工作人员松了口气，把准备捂耳朵的手放下去。同时感叹，这小姑娘运气真好啊，今天张导大概心情不错，居然没发火。要是平时，早就发火了。
等等，有点不对，刚才导演明明就是要发火的样子，好像是突然就把火气憋了下去一样，憋着没骂出来，不敢骂似的。
这么一回想，大家都觉得不对劲了。
张导可是连沈致和叶甜这种咖位的大明星都毫不留情的骂的，居然不敢骂一个小厨师？这小厨师也就是一个替身厨师而已，张导居然不敢骂？
太不正常了吧！
不就是一个小厨师吗？张导居然不敢骂？难道这小厨师有什么大来头？
众人开始打量周粥，这小姑娘真有什么大来头？
而这时，已经把鸡肉腌制好的周粥把芝麻倒进了锅里翻炒。
渐渐的，芝麻的酥香味弥漫出来，极致的酥香蹿到众人鼻尖，以不可阻挡之势往鼻子里钻。
酥酥的香气笼罩嗅觉，仿佛有一朵朵芝麻花，一节一节升高，然后花朵一抖，白白的芝麻被花朵抖了下来，悉数跳进了油锅，噼里啪啦在油里炸出香味。
所有人都嗅着这醇醇的芝麻酥香，有些忘情，甚至忘了自己还在工作。扶着打光板的打光师愣愣地盯着锅里圆圆白白的芝麻，嘴里分泌出了口水来，打光板不自觉间往下歪了一下。
最先感受到打光板偏离的周粥抬头，说：“打光板。”
打光师极速回神，“对不起对不起！”
这时候所有人都瞬间回神。
张导用力咳嗽一声，“咔！重来重来！”
打光师见张导没有骂自己，心里松了一口气。
众人小声嘀咕：
“这芝麻炒得太香了吧。”
“好想吃一把她炒的芝麻呀。”
“奇了怪了，不就是一把芝麻吗，也没放其他什么东西啊，怎么这么香？”
“这小姑娘厨艺还不错啊，芝麻而已，就炒得这么香。”
“嘶，那个芝麻等会儿会用完吗？想、想吃点。”
“我也想吃……”
“我也……”
张导一声令下，重新开拍。
芝麻放在一旁晾冷，锅中烧油，油大概八成热的时候，把鸡丁倒进去过一遍油，鸡丁颜色变成白色的时候，迅速把鸡丁捞出来。
接着又起油锅，爆香葱姜蒜干辣椒。五颜六色的葱香蒜干辣椒在油锅里翻动，浓郁霸道的香气侵袭着片场所有人。
这佐料炒的，这么香，光是就着这些佐料就能吃下几大碗白米饭！
这小姑娘是个高手啊！众人心道。
最煎熬的就是打光师和摄像师了，他们离得近，近距离被这霸道的香味所笼罩，强忍着，控制着自己不失控，专心地工作。
周粥又在锅里放下豆瓣酱，沿着锅边炝酒，这时候就可以下鸡丁了。
白花花的鸡丁倒进油锅里，瞬间被染上了红亮的颜色，油花滋滋滋地在鸡丁上冒着泡，油润润的，看着就滑口。
打光师和摄像师狂吞唾沫，然后又渐渐地走神，全部心神都集中在了锅里的辣子鸡丁上。
而这时候周粥也做菜做得全神贯注，没有注意到打光师和摄像师在走神，也就没有提醒。
在场所有人都没有人提醒，就这么看着周粥炒辣子鸡丁。
周粥把花生放到锅里翻炒，接着再加入一些盐和糖，翻炒片刻，最后把之前炒熟的芝麻倒进去，锅铲翻动着鸡丁，白白圆圆的芝麻也随着翻炒的动作粘附在了鸡丁上。
锅里，酱红的鸡丁上点缀着白白圆圆的芝麻，红红的辣椒和酥红的花生围在里面，鲜鲜亮亮的，既好看又香地醉人。
观看厨师炒菜是一种享受，看到美食做出来的过程是一种视觉和嗅觉的享受。
而观看周粥炒菜，则是一种极致美妙的享受。就像是在看一出无与伦比的大片，生理和心理上都被折服。
众人愣愣地看着炒着辣子鸡丁的周粥。
此时周粥已经炒好了辣子鸡丁，起锅装盘。
把辣子鸡丁装盘后，周粥抬头。见所有人都愣愣地看着盘子里的辣子鸡丁，她挥挥手。
众人回神。
这辣子鸡丁，酱红酱红的，漂亮极了。就像是加了滤镜，就像是经过精修一样，品相极其惹人眼球！
“色”就已经达到了极致，而这香，也是同样的极致，辛辣而醇浓的香味拉着每个人的舌头，教人只舔嘴唇。
片场工作人员：“这辣子鸡丁，看起来好好吃……”
“这小厨师厨艺比之前的大师傅好太多了吧？”
“好香啊，好想吃，吸溜……”
“我从来不知道还有人能把辣子鸡丁炒的这么好看，这么香，当然肯定也很好吃了！”
道具组的工作人员擦着口水，说：“拍完了是吧？我们可以去把道具取回了是吧？”说着就迫不及待想要去取炒好的辣子鸡丁。
道具组的工作人员还没行动呢，张导先他们一步，去了锅灶那里。
张导俯视盘子里鲜艳欲滴的辣子鸡丁，伸了伸手，刚伸手，就听到周粥说：“导演，要重拍是吧？”
张导立即缩回手，用拳头抵住嘴唇咳了咳，一脸正经，语气柔和：“是要重新拍。”
接着，他脸色一板，眉眼竖起，对着其他人道：“都给我认真点儿！再给我走神不好好工作，就滚回家去！”
“是！导演！”
劈头被骂的各个工作人员捏了把汗，同时在心里腹诽，导演自己刚才还不是走神了！
周粥重新找了一遍辣子鸡丁，这一次所有工作人员都忍住诱惑，认真地工作。
总算一遍拍下来，把辣子鸡丁烧制的过程拍好了。
导演喊了结束之后，众人纷纷松了口气，从一种从未有过的紧张状态里缓下神来。
然后所有人都盯着那两盘辣子鸡丁。道具组的工作人员脚步一动，跟火箭升出去一样，从来没有这么积极地去取道具。
然而刚碰到辣子鸡丁就被其他工作人员给围住了，“别拿走！”
“对，不准拿走！”
“我们都想尝尝！”
“对，我们都想尝尝！”
“你们道具组的别想独吞！”
“放下！不准独吞！”
这时候，张导还有沈致叶甜他们都过来了。所有人都围拢了过来。
刚碰到辣子鸡丁的道具组工作人员哭兮兮，就这么两小盘辣子鸡丁，这么多人怎么分得过来啊？一人两口就没了！
这些都应该归他们道具组来收拾的，你们来凑什么热闹！平时也没见你们这么积极啊！道具组工作人员愤愤。
每个人都拿了一双筷子，二话不说就去夹辣子鸡丁。夹起一颗颜色鲜亮的鸡丁，囫囵送入口中。
辣子鸡丁肉嫩皮糯，咀嚼的时候鲜香麻辣齐刷刷的冲进嘴里，麻辣中还带着葱姜蒜的辛味，味道够劲儿，爽辣透进了浑身骨头里。
“好吃！”
“妈呀，这辣味太爽了！”
“鸡丁又软又糯，好好吃！”
“这真的是辣子鸡丁吗？为什么跟我以前吃的辣子鸡丁这么不像？难道我以前吃的都是假的辣子鸡丁？”
“妈妈问我为什么哭着吃辣子鸡丁，因为这辣子鸡丁太好吃了！！！”
所有人嘴里的鸡丁都还没吃完，就飞速地去夹第二口，生怕夹晚了，碗里的辣子鸡丁就没有了。
嗖嗖嗖，辣子鸡丁很快便被抢完，最后还剩下半粒花生米，张导眼疾手快，用比别人都快的速度夹走了花生米。
花生米丢进口中，咔吱咔吱，酥酥脆脆的花生米碎在口中，好吃的恨不得再来两瓶酒，下这花生米。
因为两小盘辣子鸡丁太少，而人又多，每个人都只吃了几口，吃完后所有人都意犹未尽地看着周粥。
“小厨……咳，不对，大厨，你炒的辣子鸡丁好好吃！”
“对对对好好吃！”
“你的厨艺太好了吧，比之前来的大师傅好多了！”
“大厨，你莫非是御厨传人？”
一群人眼睛亮晶晶地看着周粥，脸上又是震惊，又是惊奇，又是崇拜。
周粥浅笑：“不是御厨传人，是一家小饭店的老板。”