20 昔日无法摆脱
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正午时分，茱萸的外场坐满飢肠轆轆的食客，厨房中回盪激烈的锅勺碰撞声，辛甘诱人的饭菜香瀰漫整个店面。
小陈端着炒菜锅转身面对铁桌，将锅中还在滚动的水煮牛肉倒进桌上的大瓷碗中，拿起一旁的小铁碗正要往上头撒，动作却倏然停顿，盯着碗中的物品问：「阿焰，这是芝麻和番茄丁，不是花椒粒和辣椒末吧？」
李焰停下切肉丝的刀，转头看向铁碗，面色瞬间转青，将小陈手中的碗抓过来，迅速倒掉芝麻与番茄丁后，放进正确的调料再递回去。
「哇啊好险，要是我没发现，这碗就只能当大家的午餐……等等，这好像不错啊！」
小陈边开玩笑边将碗里的辣椒与花椒倒入瓷碗，再浇上烧热的油，把碗推到李焰手边，再回到炮炉前烹煮下一道菜。
李焰抓起抹布擦擦手，把瓷碗送到出菜口，看着王婶将碗端走，没有回到砧板前继续切肉，而是双眼失焦地站在原地。
不过厨房中的其他人可不会跟着静止，夏华川翻着铁锅将麻婆豆腐所需的肉末、豆瓣酱炒香，拿起一旁装豆腐的碗本要往锅中倒，却如几分鐘前的小陈一样骤然停手，皱眉向李焰喊道：「阿焰，麻婆豆腐的豆腐要切丁不是切片！」
李焰肩头一抖脱离茫然，急急奔到夏华川身侧，接下豆腐拿起菜刀，用最快速度将豆腐片切成豆腐丁，再交还到老闆手上。
夏华川让豆腐滑进红油与肉末中，没有多说什么，但视线在李焰身上多停了两秒。
李焰对此毫无所知，他回到备料台前，看着掛在墙上的点菜单分装菜肉。
「进一单！」
小春将点菜单放上出菜口，眼角馀光瞄到脚边有张纸，弯腰捡起后惊叫道：「这不是我先前送进来的单吗！怎么会在地上？」
李焰抓大蒜的手指屈起，急急伸手从小春掌中抢下点菜单，插进墙上的夹子中。
这举动不但让小春愣住，也引来小陈与梅姐──她端着脏碗盘走过来──的注意，三人不约而同皱眉盯着李焰，直到外场传来顾客的招唤声，厨房响起夏华川的假咳，才赶紧掉头转眼把心思放回工作上。
李焰端起梅姐送来的碗盘，将盘子放到水槽中，然后在转身时碰掉放在槽外铁檯的玻璃杯。
玻璃杯撞上地板化为碎片，响声再次将眾人的视线集中到李焰身上。
注目持续到夏华川二度假咳，他搅动炒菜锅中的汤汁下令：「阿焰，把杯子清掉后去收垃圾和打扫厕所；小陈，接阿焰的活。」
「收到，老大！」小陈快速站到备菜台前。
李焰拿起扫把与畚箕清理玻璃碎片，将橘色垃圾桶中的垃圾袋拉起打结，过程中表情没有变化，但嘴唇却始终是绷紧的。
厨房与外场重新忙碌起来，不过截至最后一组客人走出茱萸，李焰都没回到备料台前，而是在夏华川的要求下，于外场扫、拖、擦了一个多小时。
而在结束午餐时间后，眾人围坐在出菜口前的圆桌，一面享受夏华川烹煮的员工餐，一面间聊着生活、网路或报章杂志上的八卦，直到休息时间结束。
李焰起身和小陈、夏华川一同往厨房走，不过在他踏进自己的工作场所前，一隻手拦住了他的去路。
伸手的人是夏华川，他站在厨房内低声但清晰地道：「你不用进来了，回家。」
李焰愣住，还没反应过来，走在他前头的小陈就先开口喊道：「等等等等一下老闆，就算阿焰今天出的包有点多有点夸张，也没必要做这么绝啊！」
「什么绝？老闆要做什么！」小春从出菜口探头问。
「不会是要解雇阿焰吧？」梅姐在小春被后面色严峻地问。
「阿焰这么乖不要开除他啦！」王婶快速摇手。
「我只是要他回去休息。」
夏华川垮着脸对眾员工说话，再望向李焰严肃地道：「厨房是有火有刀的地方，要是没法专心就别踏进来，休息半天，把状态整理好再来上班。」
李焰一度转青的脸缓缓恢復血色，低下头细声道：「对不起。」
夏华川没有说话，拍了拍李焰的肩膀，走向悬掛围裙的铁架。
小陈、小春、梅姐和王婶则一一摸摸李焰的头，鼓励青年几句话后，快步前往自己的工作岗位。
李焰佇立片刻后，从厨房后门走出茱萸，朝居住的旧公寓走了几步后停下，转身向反方向走。
前进、右转、等红绿灯、前进、前进、左转……李焰踏着人行道与斑马线，双脚开闔的幅度和速度随步伐累积加大加快，到最后几乎是用跑百米的速度远离中国城。
他一直跑到双脚乏力，连提起脚跟都吃力的地步才停下，站在维多利亚风格的砖房前，看着马路另一端的铁锡樵夫塑像，发现自己不知何时从中国城所在的南路普区，跑到先前与埃德蒙多一起来过的近北区奥兹公园。
他有些抖颤地倒退，将身体靠上红砖墙，再顺着墙壁滑坐到地板上，喘息足足一分鐘后，将手伸进上衣口袋拿出一个缠绕黑线的白信封。
──佛罗格！喂！没有好好道别的人，很快就会再遇上喔！
李焰打了个冷颤，举手像是要将信封扔出去，但最终仍放下手也放下信封，解开黑线拿出收在里头的信纸，和印有蝎子图腾的酒吧名片。
信纸上写着两行潦草的义大利文，第一行是「好久不见，来聚聚吧，时间写在名片后」，第二行则是书写者的签名──贝提诺˙朱利亚诺。
李焰瞪着签名，嘴角重重拉平，抬起头望向前方染上夕色的铁锡樵夫像。
在李焰的同事眼中，他是个充满祕密的人，而祕密总会引来各式各样的猜测，例如小陈曾半开玩笑地说他是来美国避风头的义大利黑手党，小春与王婶觉得他是死了恋人所以远离家乡疗伤，梅姐认为他应该是非法移民，夏华川什么都没讲，但会在警察上门时要李焰出去倒垃圾。
这些猜测不是全错也不是全对，但也全都没命中李焰最核心的祕密。
什么祕密？他和《绿野仙踪》中的铁锡樵夫一样，不是人类。
李焰不知道自己是什么，他最初的记忆是一个个方正的铁笼，以及和自己一样被关在笼中，外貌差异极大的孩童。
这些孩子有些身披蛇一般的鳞片，有些没有双手却有鸟羽，有些长着狼或虎的耳朵与爪子，还有些的头或身体完全属于另一种生物。
李焰自己则是有着人类和焰人两种型态，他能让自己全身或任意部位化为火焰，而焰化时的他是能发射火球、刀枪不入的无敌之身，但代价是事后他得补充大量热量，否则会即刻昏迷。
但无论外貌为何，这些孩童──包含李焰──每日做的事都是一样的，他们会在早晨吃下色泽诡异还混有不少药丸的菜肉泥，然后被手持奇妙木棒的长袍男性带到一个水泥空间中，对着假人学习如何杀戮。
他们演练的器材随年岁增长改变，从假人变成年迈或年少的真人，再换成健壮的男性、持刀的男性或拿枪的男性。
每次变换练习对象，和李焰一起受训的孩童都会减少，有的是一觉起来就从笼中消失，有的是被练习对象杀死，有的是在练习途中暴走遭长袍男性击杀。
在他们的对手从人类换成彼此时，化为尸块的人更多了，当所有训练结束时，孩童──当时已是十六岁的少年了──的数量由五十多人，减损到只剩五人。
李焰是这五人之一，而且是评价最高的一人，长袍男性将他冠以「焰魔」之名，而前来接收他的义大利黑手党则给他取了一个人类名──佛罗格˙李。
以此为始，李焰开始在黑手党手下干活，而这活的具体内容是来到黑手党仇家的门前，将所有会动的生物烧成灰烬。
焦黑的尸体、刺鼻的空气、死前的尖叫陪伴李焰成年，他一度以为这三者就是世上的一切，直到遇上南茜。
南茜是指挥李焰的黑手党徒的情人之一，她是一名亚裔妓女，每次出现时身上都带着玫瑰的香气，并且总是无惧于焰魔的恶名，大胆地和李焰打招呼。
两人不知不觉熟稔，李焰会在南茜被流氓骚扰时吓退对方，南茜则带着李焰体验烧焦与哀号声以外的事物，例如辣到不行的菜餚，还有她故乡所使用的语言。
然而，就在李焰觉得世界不只有黑色与灰色时，世界用最惨烈的方式提醒青年，他是个怪物。
李焰知道自己的身体会在情绪激动时焰化，但不知道快感也是激动的一种，因此在南茜知道他是处男，提议要帮忙脱处时，他毫无防备的接受，将唯一的朋友烧到尸骨无存。
──佛罗格、佛罗格，瞧瞧你都做了什么好事。
负责李焰的黑手党徒看着南茜的灰烬苦笑，半开玩笑地问李焰需要别的女孩吗？眼中、声音中没有一丝悲痛，彷彿死在床上的是隻虫子。
这让李焰窒息，他摇头拒绝对方的提议，然后抱着死亡的觉悟要求退出黑手党。
黑手党徒将李焰的要求转达给高层，而出乎他意料的是，高层竟然同意了，他们透过党徒告知李焰，只要青年解决盘据米兰的吸血鬼家族，就安排他前往美国，彻底告别黑手党。
李焰完美达成高层交下的任务，拿着假身分证搭上前往美国的班机，靠着南茜所教的语言在中国城找到工作，再透过这份工作又一次嗅到花香。
「我不要回去……」
李焰掐着信纸低喃，他想将写着黑手党徒──贝提诺˙朱利亚诺──名字的信扔进水沟，想把标示会面地点与时间的名片烧成碎屑，想离开这坐城市到无人知晓的地方，想要永远不再闻到烧焦的味道。
但他不能，因为他比谁都瞭解贝提诺的手段，那个脸上有刀疤的男人会设计让小陈染上毒癮好支配他，会掳走梅姐的孩子好威胁他，会强姦小春录下尖叫声寄给他，会把王婶的毕生积蓄变成负债以控制他，会笑着问他断手的夏华川还能当厨师吗？
贝提诺会把埃德蒙多抓起来，将那白玉般优美的手指一根一根切下来，直到李焰走到他跟前。
最后一个想像将李焰整个冻结，他将信纸掐入掌心中，不能让贝提诺接近……不，是注意到埃德蒙多，，这个男人单单为了取乐就可以敲碎别人的头壳，更何况是要藉此要胁或逼出自己时，对方会用最残酷、漫长、无法想像的方式折磨埃德蒙多。
──我必须远离埃德蒙多。
李焰做出结论，然而这个结论直接将他胸中的空气挤出躯体，因为……
「好想见埃德蒙多……」
李焰将头埋进膝盖中呢喃，他的理智上越清楚该与埃德蒙多断绝联系，情感上就越思念对方，一面惧怕贝提诺将那头灰发染红，把花香换成血味，一面渴望伸手抚摸滑顺的发丝，嗅闻淡雅的香气，衝突的念头如石磨般辗压他的心神，让金发青年下意识收卷手脚，想让自己消失在建筑物的阴影中。
然后，他就听见自己心心念念的声音。
「阿焰？」
有些迷濛的声音将李焰拉回现实，他抬头朝声音来处看，发现自己面前不知何时停了一辆休旅车，车子后座的窗子降下近三分之二，埃德蒙多倚靠在窗边，深蓝眼瞳有些涣散，苍白脸庞染着夕色，银灰长发由肩头滑下，优美得像由美术馆劫出的画作。