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Day 11 员工的争夺战

  厨房飘来一股酱油和蒜香味。酱油除了有豆香还有八角、花椒、香叶的味道,末了带一点点冰糖的清甜,比一般瓶子里倒出来的酱油的味道更丰富浓郁。蒜香则附和着花生油的细腻带出一股辛辣。
  陈谦和很少睡回笼觉,今天醒来望着天花板嘴里细细说道,昨天没有新档案今天没有新住客,整个民宿只有唐垣一个住得比他还像屋主的住客,他打了个哈欠没有一丝挣扎便闔眼继续睡。直到源源不断的饭香挠着他鼻子把他唤醒。厨房里站着个江员工,感冒痊癒不用老闆催已主动投入工作。
  「早饭吃甚么?」
  「猪肠粉。」
  民宿里除了有一个「心想事成」杂物室,还有一个「有求必应」电冰箱。如果没有那张契约书和饭桌上这份新档案那就更好了。
  「没收到今天入住的订单怎么会有档案?」陈谦和问江川:「你看了没?」
  「没,等你呢。」江川上半身被锅子里的水蒸气笼罩着。
  陈谦和看得云里雾里般飘飘然,忽地耳朵一红,彷彿对江川说的话起了过敏反应。
  白滑爽弹的猪肠粉,淋上薄薄一层闻了令人鼻子发酸的蒜油,再淋上两小勺甜咸适当香郁四窜的酱油,陈谦和抬手就把档案推到一旁,先治治五脏六腑。
  「你中午想吃甚么?」江川问。
  陈谦和喜欢把猪肠粉拆开来吃,衔着长长一块两指寛的粉片活像个长舌妇,「早餐都还没吃完。」
  江川把他嘴巴外面的粉片夹断,示意他好好说话:「今天三餐我全包了。」
  陈谦和一边想菜单一边把碟子里的肠粉全拆了,「今天感觉好清间啊。」
  「因为没有住客吗?」
  「哈哈,我们都不把楼上那个当客人了。」
  这是民宿的特质,能在短时间内与住处和住客拉近距离,也正因如此离开时才会依依不捨。
  新档案是双人入住,民宿之前接待的都是单人,这引起了江陈二人的注意。
  王燕,女,教师。
  双人入住,房号202,入住2晚。
  注意事项:年龄。
  没有重要事项。
  陈飞,男,学生。
  双人入住,房号202,入住2晚。
  注意事项:年龄。
  重要事项:不要轻意与王燕搭话。
  「一个老师跟一个学生住双人房,是母子或者姐弟的关係吗?」陈谦和琢磨道。
  江川的注意力却放在另一个地方:「为甚么跟女方搭话的重要事项是写在男方那边?」
  陈谦和又拋出另一个问题:「为甚么两人都要注意『年龄』?」
  江川和陈谦和都有隐隐的猜想但谁也没有说出来。忽然陈谦和说道:「前天收到一个订单是单人入住的,看来之后还会有客人来。」
  「我们先去看看房间吧。」江川把两人的餐具收拾好。
  明天要来的住客会住在秦凛的房间,房门打开后第一眼看见的不是秦凛睡的那张单人床,而是一张两倍大的双人床。即使放下双人床房间也不显得窄小,陈谦和在房里走了一圈用脚步量了一下,比之前秦凛住的时候要宽敞。这民宿居然能调整房间大小,可惜江川和陈谦和无法到屋外观看是否连外形也随之变大。
  房里书桌上有一本白纸簿,素色硬卡纸封面没有任何文字和商标,看似是一本普通的留言簿,但内里纸质厚且有细微凹凸不平的细纹,应该是画纸。纸簿旁边除了有书写用的笔,也有简单的画具。除此之外墙上还掛着把吉他,这鲜少会出现在普通民宿的客房里,一般是出现在公共娱乐区域。
  「这次民宿准备得会不会太──充足了?」
  「就说是之前的住客送给我们的礼物吧,为了记住他就把结他放在他住过的房间里。」
  老闆和员工检查完一圈后目光又落回床上。
  「母子睡一床挺正常的。」
  「大姐姐带小弟弟来玩也挺正常的。」
  「可他们姓氏不一样。」
  「那就姨妈带小外甥。」
  「外婆带孙子。」
  两人欲盖弥彰地拋出解释后陷入沉默,四隻眼睛恨不得把这床一瞪为二。
  「走吧走吧,去给你换床罩床单。」陈谦和受不了地推着江川离开202。
  昨天唐垣回房睡觉的时候陈谦和把江川用过的床具都换了,避免唐垣感染细菌生病。今天也要把江川昨晚用过的床具换掉,避免病菌重复感染。
  中午沿续了早上的清间,江川捏了一会儿陶土后准备做午饭。陈谦和早上点单的时候在好几样食物中难以抉择,最后选了清汤粉麵。江川让他挑一些特别一点的像是油泼麵或者酸辣粉。陈谦和回了一句:「吃清淡一点的,你才刚好呢。」江川当下就不再背菜单了,笑盈盈地看着陈谦和。
  幸好清汤粉麵有许多种做法,不至于真的淡而无味,江川选了越式的。先把牛骨、牛腱子和牛尾焯水,捞起放入燉锅中加水熬煮。配料红葱头、薑、香茅则在火上烤一烤。在平底锅里放入八角、肉桂、丁香、草果和小茴香,不加油小火炒香。用汤袋把配料香料装好放入燉锅里,再下点冰糖。汤熬出一层油时要把油去掉。牛腱子煮软了先取出放凉。
  汤还要继续熬一两个小时,江川回去捏陶土。在楼上拍照的陈谦和闻到香味了嗒嗒嗒跑下来,在燉锅前徘徊不走。
  汤差不多煮好的时候江川洗乾净手去准备其他配料。牛腱子切片,青柠檬切半,红葱头切丝,香菜和小辣椒切段,葱切丁,芽菜、罗勒叶、薄荷叶洗乾净放一旁。肉丸对半切开扔锅里煮熟。捞出汤袋,下一点鱼露调咸淡,汤便成了。河粉在沸水里焯熟捞起放进大碗里,再铺上刚刚准备好的配料和肉,浇上两勺汤,最后挤一点青柠檬汁,大功告成。
  陈谦和在一旁不停拍照弄得江川好不自在,等到可以吃了陈谦和随手把手耭扔到一旁,磨拳擦掌大快朵颐。
  「感觉今天像回到了开民宿的第一天。」
  江川心有同感地点头,却见碗里的辣椒被一隻勺子全兜走。他委屈地抬头,用哀怨的目光看着剥夺员工饮食自由的老闆。老闆给他放回去一个比指甲盖还小的辣椒尾巴。
  「不能再多啦。」独裁老闆说道。
  汤头清甜香润而不味淡,在秋夏吃十分舒服,有种躺在泉水里被滋润过的感觉。陈谦和吃了两碗快把肚皮撑破了,为了减轻身上刚灌进去的负担而承包了洗碗的工作。
  江川刚在客厅坐下准备捏陶土,楼上突然传来唐垣的呼叫。
  「老闆!大佬!大哥!救命啊!」
  楼下的两人匆匆跑上楼一探究竟。
  唐垣坐在床上一隻手不停往身上煽风,另一隻手指着空调说:「坏了。」
  员工上前查看电源接驳和机器外部,没发现问题。空调是分体式的,在屋外的部分江川无法检查,正苦恼着又听见床上的人发话。
  「要是修不好我今晚跟你睡。」唐垣直指江川。
  江川打了个冷颤。陈谦和退出房间,用手机在网上平台找维修师傅,给对方掛电话约好时间后惊觉手机能拨出电话,他赶紧试着拨朋友的号码,预料之中听见一片死寂。
  一小时后师傅准时到达,在唐垣的房里仔细检查空调的机件。
  唐垣坐在床上看书,漠不关心地喊话:「师傅,是不是很难修好?你看你满头大汗不用这么尽职的,修不好也没关係,最好修不好。」
  江川为了学习留在房里,听了唐垣的胡言乱语转头去看陈谦和,谁知道房里早没了那人的身影。他走到房外往楼下中庭看,陈谦和在跟狗玩拋接球,头上窝着那隻翅膀还没痊癒的小鸟。狗把球捡回来,陈谦和没伸手去接似乎在神游,狗低下头用鼻子使劲拱陈谦和的手才把人唤回神。
  陈谦和感觉头上的小鸟被捧起,抬头一看是江川。小鸟这几天接触两人多了变得没那么怕人。江川轻轻抚着小鸟亮丽的羽毛,眼睛馀光注意着那个枕着狗肚子躺下的人。
  「你把鸟放头上不怕中头奖啊。」江川问。
  陈谦和愣神,「没想到这个。」
  江川故意把小鸟放回陈谦和的头上,后者知道怕了连忙把小鸟抓回手上。小鸟被他们弄来弄去来脾气了,脖子一缩一伸猛啄陈谦和的手。
  「啊!」
  陈谦和吃痛一叫,江川急忙抓过小鸟放到狗头上,又拉过陈谦和的手查看。陈谦和抽回手忙说没事。江川直视他,他看看地板又看看没开的电视机,最后说要去喝水。
  陈谦和站在厨房里背对着江川说:「要是冷气修不好你把你的房间让给唐垣,你跟我睡吧,毕竟唐垣是客人。」觉得自己直接下决定不妥,他又紧着嗓子问:「好不好?」
  江川闷笑半天,等陈谦和按捺不住转过身才望进他眼睛里说:「好。」
  空调要是个人此时一定会抓耳挠腮,不知道自己该被修好还是修不好好。
  天气晴朗的午后总是让人昏昏欲睡。没甚么工作的陈谦和不知不觉躺在沙发上睡了过去,醒来时师傅已经走了。他到唐垣的房间前感受到门缝里透出凉气,看来空调是被修好了,工钱估计江川也给过了,最终醒来后的陈谦和还是没有工作要做。
  他下楼梯时发现墙上有一个相框,里面的照片是他拍的一狗一鸟,狗端坐在梨树下,头上窝着独臂士兵。
  江川刚好在楼梯底下路过,问:「那是哪位大师的作品啊?」
  陈谦和的脸上立刻红了一片:「胡说八道!」又问:「你怎么弄的?」
  江川指了指杂物室的方向道:「有相片列印机和相框。」
  以前在公司努力工作就像是每个人的本分,会有称讚会有重视,但不会有被人捧在手心上珍惜的感觉。陈谦和凝视照片嘴角擒着笑。
  江川走上楼梯把一张小纸条贴到相框旁边,陈谦和凑上去看,纸上标註着作品名称,拍摄日期和一个价钱。
  陈谦和笑着指责他:「你这是在商业化艺术。」
  「人要吃饭,作品留在心底就好。」江川说得坦荡直白。
  陈谦和被逗笑了。那跟彩票头奖奖金一样的价格当然不会有人买。
  唐垣说的请吃饭最后变成请糖水,一碗香芋西米露,一碗芋丸烧仙草,还有一碗杨枝甘露。在唐垣遗憾空调被修好的同时,陈谦和收到一封新订单邮件,双人入住,看来就是明天的202住客了。

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