第494章 这波凡尔赛绝了!
不得不说,这美女主持人虽然长得漂亮,但为了提高收视率,着实很会挑事。
此时针对于晓的这个问题,如果于晓选择拒绝的话,则会被现场的观众认为,于晓不敢面对自己的测试赛成绩,说明是对自己的厨艺没信心。
而如果答应,毕竟一百名的成绩又不光彩,在美女主持人看来,指不定还能挑其中于晓的几个弱项,再说道说道。
对于这种美食比赛,只要能找到比赛中的各种槽点和亮点,便可以很大程度上提高收视率。
而于晓的身上,现在看来,显然是槽点比较多。
面对主持人的请求,于晓淡淡地点了点头。
“很好,看来于老板还是敢于面对自己的成绩。毕竟,测试赛是综合反映一个厨师的所有厨艺能力,那让我们来看看,于老板在测试赛考核的几项能力上,究竟是哪些拖了后腿。”
说完,美女主持人又看向导播台,道:“导播,麻烦把于老板测试赛的成绩,投放在现场的大屏幕上。”
很快,一张测试赛的详细成绩表,被投放在了屏幕上。
不过,现场仅仅安静了一秒之后,便轰然一声,开始变得哗然起来。
看清测试赛的成绩,美女主持人的美眸也瞬间瞪大,甚至还情不自禁当着众人,揉了揉自己的眼睛。
第一项刀工测试,满分!
第二项投料技术测试,满分!
第三项火候控制,依旧是满分!
看到前三项于晓的测试成绩都是满分时,现场大部分人几乎都怀疑,可能是成绩表出现了什么问题。
美女主持人情不自禁又对导播说道:“导播,这数据是否出现了问题。”
导播连忙又对比了一遍电脑上的测试赛数据库数据,发现就是满分。
这时,台上薛元中的声音,响了起来。
“这个成绩,就是于老板的成绩。”
毕竟如今薛元中是海市美食协会的会长,且这次比赛不少事项也都是薛元中在负责。
从而随着薛元中这么一说,现场再次沸腾起来。
“天哪!这测试成绩竟然是真的!前三项测试都满分!这未必也太牛逼了吧!”
“不对啊,前三项都已经满分了,为什么最后的总分,会才区区排名一百名呢?难道说,这次的测试赛评分这么标准这么宽松吗?”
“是啊,可能很多大厨,都是满分吧!”
旋即,包括美女主持人在内,连忙将目光投向了剩下的几个测试项目的评分。
随后,当看到除了第四个翻炒技术是六十七分之外,剩下的分数,竟然全部都是零分!
现场众人,再度目瞪口呆!
这又是怎么回事?
美女主持人已经彻底愣在了原地,手里拿着话筒,却久久没说一句话。
直到现场导播通过蓝牙耳机朝美女主持人怒吼,美女主持人这才回过神来,连忙看向于晓,道:“于……于老板,为什么您后面的测试分数,都是零分?”
“因为那天去晚了,后面的测试没能来得及。”于晓如实回答。
随着于晓话音一落,现场的议论声再次变大。
这一波凡尔赛,简直绝了!
不过,现场也有人马上提出了质疑,认为于晓的这个成绩,并非真实,或许是串通了测试赛考核的考官,所以才能取得这般变态的成绩。
然而这时,赵俊成的声音响了起来。
“我可以作证,于老板的这个成绩,确实是真实的。而且,正是因为于老板的厨艺精湛,这才有资格成为我赵俊成的对手,难道不是吗?”
说完,赵俊成还朝于晓挑了挑眉。
确实,若于晓真的只是一个测试成绩才排一百位的普通大厨,那这样的对手,又有什么意义?
从而,赵俊成这话一出,比赛的看点,一下子更足了。
赵俊成和于晓的这一场对决,也为此变得更加令人期待。
原本,美女主持人看向于晓时,多少有些戏谑,但现在得知于晓的实力竟如此强大,美女主持人眼中的光芒,仿佛也变得不一样了。
“虽然今天只是一场晋级赛,但我感觉,今天的这场比赛,肯定能令人激动万分!好,接下来就让我们期待一下,今天晚上,赵公子和于老板,分别会给我们带来怎样的作品!”美女主持人兴奋地说道。
这一次晋级赛的赛制相对也比较有意思,现场这一百位大厨做什么菜,并非完全交给参赛选手自己决定,而是由比赛官方准备了相应食材,参赛选手可以从中自由挑选,只要不超出比赛官方准备的食材种类,那做什么都可以。
这次比赛官方一共准备了三十种常规食材,基本都是大部分农贸市场里随意便可找到的食材。
因此,没有了特殊食材以及高端食材的存在,那么这场晋级赛,就非常考验现场每个厨师的基本功了。
毕竟,有些美食,确实是因为食材本身好,从而使得做出来的菜品,才会那么受人欢迎。
就像m9等级的牛肉和普通牛肉煎出来的牛排,口感上的差距,大部分还是来自食材本身的柔嫩程度,跟厨师的厨艺水平,几乎没有任何关系。
不过,虽然没有了高端食材,可当选择食材时,大部分厨师还是以选择肉类食材为主。
毕竟,肉类食材本身发挥的空间,且做出来的菜品在各方面,也都胜于蔬菜类菜品。
其次,由于食材选择上没有数量以及种类的限制,从而大部分厨师选择的食材,基本上都在三种以上。
甚至不少都选择了五种以上的食材。
不管怎样,食材种类越多,那么能调和出来的菜品口感也就可以变得越丰富,如此一来就能拉开差距,在最后的晋级赛中,脱颖而出。
一百名厨师最终争夺二十个晋级名额,赛制多少也是有些残酷。
虽说于晓测试赛的成绩惊为天人,但毕竟测试赛排名是最后一名,从而在食材选择的顺序上,于晓也只能是最后一个。
终于,等所有人都选好食材之后,美女主持人将目光投向了于晓,并且非常好奇,于晓最终会选择哪些食材。
目前来看,现场几位人气比较高的大厨,基本上都选择了五种以上食材。
其中马建青的主食材是一条鲫鱼,其中还有北豆腐、大葱、香菜以及西芹。
而贝拉米选择的主食材则是牛肉,且从贝拉米的表情上可以看得出来,他对这份低等级的整切牛肉,很是嫌弃。
毕竟,平时在他的自己的餐厅,曾几何时用过这么垃圾的牛肉烹饪菜品?
在贝拉米看来,用这种食材烹饪菜品,简直就是对自己厨艺的一种诋毁。
可惜没办法,赛制如此,贝拉米也就只能忍了。
至于赵俊成,更是令人吃惊,他选择的食材,足足有十几种。
一般情况下,需要十几种食材的菜品,都是招牌硬菜。
但这次的晋级赛,烹饪的时间又只有一个小时,在一个小时之内就要完成的硬菜,其实种类并不是很多。
从而,当看到赵俊成一口气选择了这么多硬菜,包括评委在内都很好奇,赵俊成会在一个小时的比赛时间内,选择做一道什么菜。
这时,所有人都看向了于晓,好奇于晓最终的选择。
美女主持人更是紧紧盯着于晓,情不自禁地问道:“于老板,您考虑好了吗?你最终选择的食材是?”
于晓看着大屏幕上的所有菜品种类,最终微微一笑,道:“我选择青菜和香菇。”
“还有呢?”美女主持人继续问道,下意识觉得,于晓至少还要再点一个主食材。
“就这两个即可。”于晓回答道。
这下,美女主持人的美眸瞬间又瞪圆了,不可思议地盯着于晓,问道:“于……于老板,您只要青菜跟香菇?您可别告诉我,这么重要的一场晋级赛,您就打算做一份香菇青菜?”
于晓认真地点了点头,道:“有什么不可以的吗?香菇青菜并没有违反赛制吧?”
美女主持人的嘴角顿时一抽,异常尴尬道:“可是,香菇青菜这道菜,又怎么可能做得出特色啊?这一百个厨师做出来的香菇青菜,估计都是同一个味道吧?”
毕竟,香菇青菜就两个食材,香菇融合青菜的味道,单靠想象,嘴里便已经有了味道。
何况,这道菜实在太过深入人心,想要颠覆这道菜在人们心中的印象,实在是太难了。
不过,当看到于晓仅仅只是选择了香菇和青菜这两种再简单不过的食材,坐在嘉宾席的黎老爷子以及坐在观众席的伍先生两人的嘴角,几乎是同一时间,露出了一抹会心的笑容。
另一边,看到于晓做出这样的决定,赵俊成的脸上倒是露出了一丝不悦。
毕竟,于晓的选择,等于是和赵俊成的选择,走了两个极端。
且此时现场一百名大厨当中,的确也是赵俊成选择的食材最多。
而于晓选择的食材最少。
用一个所用食材最少的菜,去pk一个所用食材最多的菜。
赢了,胜之不武。
输了,更是丢尽脸面。