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食全食美 第128节

  苏北海知道后就命人组织安排轮流灌溉,防止骚乱,又在各地挖掘水池积蓄雨水,总算熬了过去。
  根据各处报上来的估算,今年五公县的粮食收成应该不会有太大减产。
  不减产,百姓们就能活下去,继续过太平日子。
  有外地典儿卖女的惨例在前,苏北海的政绩显得尤为可贵。
  苏北海对师雁行的识时务很满意,问她有什么打算。
  师雁行想了一回,说:“既然是夏日,那必然要以清热解暑为主,民女店里的凉皮凉面和这雪糕都可以上。但那贵客远道而来,又是这样大热的天,体力消耗严重,没有荤菜也是不成的,恕民女冒昧,敢问要招待几位?饮食有何禁忌、喜好?或者说仙乡何处?”
  苏北海只是县令,来的却是京官,他还真未必知道对方多少底细。
  但至少籍贯应该打听过了吧?
  “三位,”苏北海道,“禁忌喜好不详,籍贯么……”
  查粮队伍中的其他人都可以不管,唯独这三位上官,一定要伺候好了。
  师雁行掏出小本本仔细记下。
  其实也没什么可记的,因为苏北海确实如自己所料,知道的有限。
  一共三位官员,分别来自天南海北不同地方,究竟是巧合还是朝廷也怕他们三人相互勾连,就是仁者见仁了。
  既然籍贯不同,那么他们口味差异的可能性很高,一套菜走天下的法子行不通了。
  师雁行现场在心里列了十几个菜,分别把各道菜的造型和突出口味向苏北海做了介绍。
  “这几样菜里酸甜苦辣都有,荤素也齐备,但具体贵客们喜欢什么,还要靠大人洞察,民女好随时更改。”
  问是不能问的,估计人家也不会说,这不明明白白给了行贿的空子吗?
  那么就只能苏北海亲自陪餐,暗中观察总结。
  苏北海没有意见。
  若连一点察言观色的本事都没有,还做的什么官?
  “还有很重要的一点,”师雁行加重了语气,“希望大人能在贵客到达之后尽快探知他们日常是否能够饮用牛乳。”
  目前看来,雪糕系列就是主打了,但前提是客人们能吃。
  苏北海一怔,“有什么说法?”
  “大人想必听说过风疹吧,”师雁行不厌其烦地强调食物过敏问题,“正如这风疹,有人天生吹不得风,有人天生吃不得腥,也有人天生就受不得牛乳。”
  苏北海和他熟悉的人都没有明显的过敏食物,之前虽然也听说有人吃不得什么,却从未想到牛乳这种补养之物也会在其中。
  普通人家未必喝得起牛乳,便是喝出问题来的,想必也不会四处宣扬,病例一少,常人不知道很正常。
  “若不慎用了,会如何?”苏北海问。
  师雁行的回答没有任何回旋的余地,“症状固然因人而异,但大多会腹泻,腹胀甚至呕吐至虚脱。”
  有些乳糖不耐症患者的反应比较轻微,难受一阵儿就没什么了。
  但问题是来的是钦差啊!
  好好伺候尚且来不及,怎么敢拿概率去赌?
  故而苏北海一听就记住了,微微蹙眉。
  “那若是有,这雪糕……”
  万一这三人之中当真有一人吃不得牛乳,难不成不许他吃雪糕?
  到时候两人吃,一人看,这是结仇还是结缘?
  如若都不给他们吃,一时之间还真想不出什么来能如雪糕般令人眼前一亮。
  可若强行给他吃,回头闹出病来……谋害钦差!
  师雁行笑道:“这个也不难,牛乳可用豆乳代替,也别有一番滋味。”
  苏北海满意地点点头。
  他喜欢跟聪明人打交道。
  聪明人不仅要主动发现问题,更要紧的,是要能解决问题。
  这才叫得用。
  “既如此,明日你且把那豆乳雪糕做一份来。”
  口说无凭,行不行的,得亲口确认才知道。
  第二天,师雁行果然单独做了一份豆乳雪糕送来。
  这次也是几个口味,还用了香瓜和蛋筒等做成各种造型,顿时更漂亮精致了。
  让一群钦差大人擎着蛋筒啃冰激凌球什么的,固然有些上不得台面,可蛋筒的酥脆香甜跟冰激凌确实是绝配,就这么放弃可惜了。
  师雁行想了一回,用蛋液奶糊做成一条条弯曲的半筒,就像一整只蛋卷对半切开那样,方便大人们挖着吃。
  或是干脆现场捏碎了混在冰淇淋里,双重口感,双倍享受。
  如此一来,既能品尝冰淇淋特有的沁凉甜美,也不会错失蛋卷的酥脆香醇。
  苏北海亲口尝了,微微颔首,似乎有点小惊喜。
  “确实别有一番风味。”
  他的最爱换了:
  现在是豆乳抹茶雪糕!
  豆乳的油性不如牛乳,口感更清爽轻盈一些。
  而且对方也不知用了什么法儿,豆腥气很不明显,便是日常不爱吃豆腐的也很容易入口。
  “这个雪糕你暂时不要对外卖。”苏北海说。
  “这个自然,民女晓得厉害。”师雁行笑道,“钦差大人们用的东西自然要独一份儿。”
  就算苏北海不特意吩咐,钦差们离开五公县之前,师雁行也不打算让冰激凌系列正式问世。
  “你知道就好。”苏北海点点头。
  顿了顿又说:“回头用了什么东西,造价几何,你都列个单子来,衙门里自会有人交接。”
  师雁行忙恭敬道:“您是本地的父母官,所做的一切都是为了我们这些百姓,能为您分忧是民女的荣幸,哪里敢谈钱的事呢?”
  苏北海心里受用,却很清醒地不吃这一套。
  “不必多言,照办就是。既要做得漂亮,又不能太过奢靡铺张,不必漏报,也不可多报,去吧。”
  师雁行揣度他的意思,肯定不会照市价,但应该也不会在这方面贪自己的小便宜。
  没能卖成人情不可惜,她还挺喜欢跟这种直来直往的官打交道。
  这次因为是地方衙门自己拨款,为了账面好看,苏北凯难免精打细算。
  但如果有朝一日是朝廷拨款呢?
  师雁行忽然很期待那一天的到来。
  “是,多谢大人信赖,民女必然全力以赴,不敢有一丝懈怠。”
  师雁行当场立了军令状,这才恭恭敬敬退出去。
  苏北海嗯了声,一直维持着低头刮茶面的姿势。
  等人走了,这才抬头瞧了眼。
  前后就打了这么三次交道,但苏北海已经觉得这姑娘不错。
  可用。
  这世上有本事的人不少,可能用的这么活的,属实不多。
  她会有前途的。
  要接待钦差的事,师雁行只告诉了江茴、田顷、裴远山夫妇。
  告诉江茴是为了让她配合自己,至于其他人……最近天天闹着要吃,可过几天她可能没那么空,必然供应不了这么勤。
  提前说了,也有让他们保密的意思。
  江茴经常会发现,每次自己觉得已经适应良好时,师雁行都会再丢出一个大动作。
  接待钦差?!
  你敢信?
  师雁行谦虚道:“也不全是我干,有县衙的厨子帮着呢,我只负责一部分。”
  江茴不听,又叹气,“只是你又要辛苦了。”
  师雁行不以为意,“没什么,熬几天就过来了。”
  不过她也确实该考虑接班人,不能以后都这么事事亲力亲为,不然别说开分店了,早晚有一天累死。
  前几天周开还来说过几日恐怕就有大批孩子可买,问她还要不要。
  师雁行应了,同时准备重点培训一下三妹,以后让她负责甜品支线。
  甜品将和卤味系列在以后相当长的一段时间内担任师家好味两巨头,外头雇的人有背叛的可能,决不能让他们接触这些商业机密。
  而三妹胆子大又机灵,身契捏在师雁行手里,无疑是最合适的人选。
  让她继续留在磨坊,真是大材小用。
  那边江茴甚至已经开始念叨,要不要给她再做一套好的新衣裳?
  万一又叫到前面去了呢?
  师雁行啼笑皆非地制止了。
  “又不是选美,不丢人就行。况且我就是个商户,一个厨子,打扮得那么光鲜亮丽做什么?”
  并非她自夸,这副身体的小模样比她上辈子还要好,又正值豆蔻年华,打扮起来真的挺惊艳。
  但过分美丽很多时候反而不是好事。
  若来的几位钦差是正经人还好,万一碰上那种好色或者别有心思的,非要带了她走怎么办?

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