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古代难民穿到现代后 第55节

  这种缸估计就是别人买去做院景装饰或者缸内为世界的。
  云知收回打量的目光,走到传统的缸面前问:“大号缸跟特大号是哪种?”
  钱老板给她指了出来:“这种是大号缸,最多能腌三百斤酸菜,特大号最多能腌五百斤,三百斤的你往里摆菜的时候要摆好点,不然可能装不下。”
  云知踌躇一会儿,决定买大不买小:“要特大号的缸吧。”
  她又改了想法,决定回去酸菜可以多腌一点,不平均分了,反正又不是什么重大决定重大计划,一时一个想法不影响什么。
  而且泡菜不仅可以用白菜来做,腌泡菜的调料也能用来腌其他不同的小菜。
  “哪种缸是可以腌一百斤的?”云知愉快地决定用一百斤大白菜做泡菜就行。
  “这种,可以腌一百多斤。”
  云知听老板说可以送货上门,她干脆又多买了几个坛子,留着备用。
  交了订金他们就回去了。
  到了街上,云知把邓大爷爷孙俩送回家,然后去买粗粒盐、食用盐还有一些做辣白菜的调料。
  本地能买到的有大蒜、萝卜、白糖、苹果、梨、辣椒面、洋葱、生姜、小葱等等。
  萝卜、生姜跟小葱她家里有,鱼露、小虾米买不到合适的,只好在网上看可以次日达的软件上有没有。
  次日达是真方便,在乡下也能送到,只是配货的时间比在市里晚一点而已。
  好在今天也不急着做泡菜,大陶缸送到后,还要清洗再用高度白酒消毒晾干才能用。
  家里有一部分白菜已经被云知切成两半,必须今天处理好,幸好在不锈钢盆里放个一两天不影响什么。
  她就将就着用大不锈钢盆把这些白菜腌上了。
  下午晚饭前,钱老板开着小皮卡把云知订的货都送来了。
  云知简单检查过后付了尾款,然后立刻马不停蹄地清洗大缸。
  客厅位置比较大,她就把壁炉旁边的桌椅全部挪开,把大缸放在那边,然后点了壁炉,用这里的热度把大缸上的水分烘一烘,晚上再阴干一晚,明天就能用了。
  第二天做酸菜总算没出现意外。
  三百多将近四百斤的大白菜,被一层盐一层白菜这样的码放进大缸里。
  云知买的缸够大,她摆放的时候也不特地摆整齐,就随心所欲,全部摆进去后压上一个她在半山腰水潭边上搬下来洗干净的大石头。
  云知把酸菜都做好了,次日达的货还没送到,她只好先去处理别的。
  走到葡萄地,吹声口哨,在远处盯着鸡鸭鹅的小一小二听到后,立马屁颠屁颠地跑过来。
  云知给它们一只喂了几块肉干零食,然后指挥它们去赶鸡。
  五十只鸡全部长大了,也许是云知经常给它们吃自己种的菜的缘故,这些鸡中途没有一只生过病,更别说半途夭折。
  云知打算把其中一半用来做腊鸡,不是她不想卖鸡挣钱,而是鸡做成腊鸡后分量会缩水,而且卖鸡也不一定只能卖活鸡。
  当初她的养鸡挣钱的想法也有点判断失误,只看到春节走地鸡价格上涨了,没想到附近镇上的人今年几乎每家每户都养了不少鸡。
  数量大多数比她还多,想来去年鸡能卖得上价,有可能是因为镇上的人养鸡比较少,需求比较高的缘故。
  很多人看到去年卖鸡能挣钱,今年就跟风了。
  所以今年很有可能卖不到去年的价格,那么多鸡在春节前那几天涌入市场,能不贱卖都算好的。
  在镇上这些鸡卖不出价格,她想卖得上价就得去城区的菜市场摆摊,但是自己的三轮车载货能力有限,运鸡一次云不了多少只,还不一定能卖出自己想要的价格。
  当然,她想卖出去年的高价也有办法,那就是供给瑞希酒店,可云知不能让自己两样商品都只有一个买家。
  太过依赖瑞希酒店这个渠道,以后她的主动地位会变成被动。
  小一小二把鸡都圈在一个范围内,云知抄起网兜进去一网,网到一只,用绳子把鸡的双腿绑起来放在一边。
  一连网了五只才停下。
  现在到去取货的时间只够网五只,等取货回来后,她就要剪葡萄给瑞希酒店备货了。
  晚上的时间也分配给了泡菜,一天时间被安排得满满当当。
  云知烧热水杀鸡的时候,邓大爷带着妞妞来了:“家里没人在,我不放心把妞妞放在家。”
  她表示可以理解:“妞妞那么听话,我特别欢迎妞妞来。”
  听到云知的夸奖,妞妞不好意思地笑着晃了晃爷爷的手。
  厨房里烧着的水开了,云知急忙进去把水舀进桶里。
  “姐姐这是在做什么呀?”妞妞跟着进来问。
  “要烫鸡毛,做腊鸡吃。”
  做腊鸡妞妞知道,入冬后,邓大娘也做过一次:“我可以帮姐姐看火。”
  云知笑着夸道:“妞妞真能干,谢谢妞妞!”
  有邓大爷跟妞妞帮忙,云知觉得时间应该够多弄几只,就又抓了三只。
  邓大爷问她:“做腊鸡挺麻烦,你就做几只啊?”
  “我打算做二十五只来着,这不是时间不够,怕来不及剪葡萄,就先做这些,等明天有空再做剩下的。”
  “不用,”邓大爷让她去把剩下要做的都抓出来,十分自信地说,“我帮着你一起处理,又不用马上处理内脏,时间肯定够的。”
  邓大爷作为本地人,年年过年过节都得杀鸡杀鸭吃,是个处理家禽的好手。
  可以说本地的男人,大部分处理禽类技术都不错。
  本地过年过节几乎都是男人掌勺做饭,她曾听邓大娘语气带着小小的骄傲说,她们家平时做饭也是男人做,甭管老的年轻的,手上都有点做饭的手艺。
  所以镇上的男人出去打工,大部分会选择去做厨房工,然后学厨当厨师,或者学了手艺后自己开个小饭馆小摊子挣钱。
  邓大娘的儿子大学专业选得不合适,毕业后找工作难,好不容易找到吧,工资不高,晋升也难,干脆辞职在工业区那边开了个小饭馆。
  也开了一两年了,云知觉得,邓大娘的父母估计认为她儿子开小饭馆挣不少钱,才一直赖上他们,非要让他们拿钱出来捞邓利民,也就是他们的孙子。
  至于邓利民那个得了病的可怜孩子,没听他们提起过,也许邓利民跟他老婆敢那样对孩子,家里老人也是知道的,却没阻止。
  邓大爷果然没有说大话,不用马上处理鸡内脏,他处理鸡就非常快,云知拔一只鸡毛的功夫,他已经拔完两三只了,而且处理得还很干净。
  二十几只鸡处理后,放在暂时空着不用的不锈钢大盆里,用调料腌制,至少得腌制个一天的时间。
  家里就这个大盆,明天做辣白菜还要在盆里放调料再转移到陶缸里,云知得再去买一个大盆才行。
  正好手机收到提货的短信,可以去提货顺便那大盆买了。
  “大爷,我去镇上一趟。”
  “行,你去吧,我剪葡萄去。”
  云知低头问乖乖坐在椅子上给小一梳毛的妞妞:“妞妞要不要跟姐姐一起上街玩?”
  上街在妞妞眼里等于可以看到很多好吃的,她立刻放下梳子跑过去牵住云知的手:“要去!”
  本来被梳毛舒服得都要睡着的小一嗷呜一声也跟着站起来,蹭蹭云知的腿,小二还在葡萄地那边盯着鸡鸭鹅不乐意回家。
  云知就给小一套上了牵引绳,套上牵引绳意味着可以跟主人出去玩,它高兴得尾巴摇出残影。
  云知把牵引绳交给妞妞暂时牵着,自己去把车骑出来,调转好方向说了句上车。
  邓大爷把妞妞抱上去,让她在小凳子上坐好,而小一则自己跳上来趴好了。
  开车到了取货的地方,云知没让她们俩下车,东西驿站老板已经帮忙装袋,她停好车下去跟驿站老板对一下取货码,再查看一下货品是否齐全,是否有坏的、过期的就行。
  云知下单的时候不只买做泡菜需要的调料,还买了点在镇上买不到的水果零食速食品什么的,林林总总加起来一大袋。
  这个时候就能拿来哄小孩儿了。
  妞妞看到她提着一大袋东西走出来说:“里面好多零食,你想吃什么随便拿。”眼中顿时充满了对她的崇拜。
  连云知问她要不要买点街上的小吃,她都摇头说不要了,两只长着肉窝窝的小手抱着一小包果冻,跟抱着什么珍惜宝贝一样。
  云知看她喜欢果冻,叮嘱她:“小朋友在车上可不能吃果冻,得等回到我家才能吃。”
  妞妞点头:“妈妈说小朋友要在大人看着的时候才能吃果冻。”所以她家里的大人很少给买果冻。
  毕竟大人都比较忙,连李晓莉也是,邓利民夫妻俩觉得她平时在家光享福不干活,实际上李晓莉也是在有孕反的时候才在家歇着。
  大人没办法一直盯着孩子,万一孩子被果冻卡住喉咙窒息,身边没大人在,那可真是后悔都晚了。
  拿到货,云知拐到中心街去在一个摊子上买了个大盆,正想回家呢,以前那个卖药材的摊主看到她颠颠地跑过来打招呼:“诶小姑娘、小姑娘你等等。”
  云知停下车说:“叔,有什么事?”
  “是有点事,”摊主看她好像急着回家,没拐弯抹角,“我看你对药材挺有研究,你家里有人做这方面的生意还是种过药材?”
  他摊子上人工种植的、野生的药材都有,这姑娘每次来选的全是野生药材,是不是野生的看几眼就知道。
  不是野生的她压根不要,便宜卖也不要。
  摊主就觉得她肯定跟中药材有点渊源,没准人家家里自己就种。
  而且他经常上山采药,药厂的负责人专门找过他还有一些会上山采药的人,让他们以后别摆摊卖药材了,有野生药材只要价格合适,药厂全收。
  他们几个镇上会采药的人跟药厂负责人一起吃饭的时候,他去上厕所,无意中听到这个负责人跟人打电话,提过一嘴云知的名字,说是这姑娘收上的药材是最好的。
  这不就试着来接触一下,能不能也弄到点好药材自己种。
  云知听到他问的问题,本来要说都不是,转念一想,这摊主也是本地人,可能是为开春种药材的事找她?
  出口的话便变成了:“叔你别看我年纪不大,我很会种药材的。”
  “哎呀,真是人不可貌相,怪不得你对药材那么了解!”
  药材摊摊主有点紧张地搓着手:“不知道你那里有没有多余的药材苗?实不相瞒,我自家也种点药材,但是我看你来卖药材的时候好像看不太上……就猜你家里可能有更好的……”
  “确实有,不过……我可不敢保证自己的一定比别人的好。”
  “没关系没关系,我都跟药材打交道那么多年了,到时候你给我点样品,我可以判断得出来好赖。“
  两人互相留了联系方式,云知答应开春会早点把样品给他送过去。
  多一个人用她这里买的药材苗,药厂那边就能做出更多好的药丸拿出去卖,到时候她的收益也会多点。
  不过药厂那边只做两种要药会不会有点少?
  云知考虑着要不要再弄几个方子给药厂,后来想想,暂时还是先别说了,上赶着不是买卖。
  要是他们觉得少,会自己想办法的,实在想不到办法的时候,肯定会找到她这个股东去商量。

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