大理寺后街的小食肆 第75节

  “可别是什么鲍参翅肚，咱们闻了味也要沾边。”黄侍郎凉飕飕的说。
  江海云收回目光，心道，‘这岑娘子的容貌颇为婉约美好，难怪星阔如此喜爱，言行回护。’
  不曾想，岑开致又是食盒又是炭炉的，为得却是明州很家常的一道咸齑黄鱼面。
  小炭炉搁在门口生火，岑开致坐在小杌子上忙着，江星阔也不坐，倚在门边等她。
  面汤是岑开致早起熬好的，鱼汤面虽不稀奇，但各自做法多有不同。临安的鱼汤面多是剔骨片下，鱼汤再熬了猪骨，不似明州此地，手掌长的黄鱼儿，猪油滑锅，煎得鱼儿两面金黄，沸汤浇入，滚起一锅浓白，慢煲三四个时辰后，再添些墨鱼牡蛎增味，没酱只有盐，调味很淡却又挑出了黄鱼的鲜。
  岑开致先盛了一浅碗叫江星阔喝，“鱼好。”江星阔道。
  他从前可说不出这许多，顶多是咸了淡了，太甜太腻，尚可不错，难吃撤掉，诸如此类的点评。
  如今算是被岑开致教出来了，她笑道：“岑伯让码头相熟的帮闲一早送来的，需得鱼儿足够好才敢这样调味道。”
  府衙里给煮得面不差，肉沫蛋丝面，猪油香，面条烂，江海云和黄侍郎吃着也觉得还行，肚饱不费牙，说不出个好赖。
  江星阔到明州那天是大暑，查案子细碎繁杂的事情很多，不知不觉间就过了中伏。
  今日晨起还穿夏衣，晚间雨藏在算盘珠的脆响中偷偷落下，一时不察，门窗敞开叫凉风潜了进来，江海云一时间喷嚏连连，用帕子揉了揉鼻子，嗅着门口飘进来的一阵阵鲜香气。
  黄侍郎灌了几口猪油面汤，抹了抹嘴，瞧着江星阔端着一海碗黄油满溢的咸齑黄鱼面入座，碗口上方腾起的热气隐隐有了形状。
  面是高姨现做的鲜面，煮不糊烂，瞧着铁骨铮铮的极有嚼头，可又吸饱了黄鱼的鲜，一路柔软的下坠，叫肚肠里暖呼呼的。
  江星阔的吃相尚算斯文，荀海可就不客气了，唏哩呼噜的声音听得黄侍郎牙根酸。
  “大人，身，身上带，带银子了吗？”荀海一边吃一边问。
  他结结巴巴，又在吃面，一张嘴忙得很，岑开致替他道：“灶上太忙，整治不出饭菜来，鲁八手下那几个还饿着，我就叫了府衙边上的高升面馆送面来。眼下大约送来了，过会子得结钱去。”
  江星阔随手把钱袋递给岑开致，江海云盯着岑开致数银子，就道：“这当口的，可不能人人都吃这黄鱼面啊。”
  岑开致笑道：“我晓得，请了面馆担子在前院现煮的，若在高升面馆吃这一碗黄鱼面，少不得要四钱银子，不过也有便宜的，杂鱼小虾汆出来的面汤，拇指大的小黄鱼，不过十文一碗。”
  第100章 捶肉汤和桂圆核
  江星阔吃面离得近, 面汤都叫他喝下去半碗了，怎么香气反倒愈发浓了。江海云笑着点点头，就觉得自己肚子里还是空落落的。
  黄侍郎板着脸不说话，岑开致有些吃不准他是个什么态度, 就道：“更便宜的也有, 豆芽素面, 三文一碗, 素什锦盘, 五文一碟，高升面馆瞧着招牌大, 但不论是有银子的客，还是没银子的主，这面馆的门槛台阶都踏得起。”
  成千上万的银子都不知在哪, 抓着几碗面钱不肯放, 见江星阔眉头微隆, 江海云忙道：“这就不必了，这几日他们也辛苦, 小黄鱼面倒还吃得。”
  岑开致敷衍一笑, 也不说话了。
  汤面之后, 小厨房还送了一份明州的糯米糕团, 江星阔吃得肚饱, 不吃了，江海云和黄侍郎配了茶吃。
  黄侍郎曾叮嘱过，若查出些眉目，即刻送来, 眼下就来了个王书吏, 捧着账册给黄侍郎看。
  “怎么还是猜想揣度？铜料的斤两也查不出吗？这种证据, 叫我如何拿去盘问？”
  黄侍郎随手将几本册子丢在桌上，饭厅的长桌刷了漆，溜光水滑的，其中有一本小册子就滑到了岑开致手边。
  她原想收好退回去，却见那册子的制式有些眼熟，是船坞船工的记录笔法。
  “岑娘子，你也好出去了。”黄侍郎见她看那册子，很是不满的说。
  岑开致笑一笑，拍了拍江星阔的肩头，起身往外走时，忽对那书吏道：“查过货船的吃水位吗？若那一船都是铜料，下货之后刨去船员身重，依着吃水位也能算个大概。”
  王书吏原本垂头丧气的不敢说话，此时叫她点醒了，一把扑过去去拿那册子，嘴里喃喃道：“原是船身的吃水位，怎么记得如此含糊。”
  “船工自己看的，又不是给官府看的，自然随便些。”岑开致边说边走，已站在院中，所以声音越发轻。
  王书吏想让她说得再清楚些，又想着黄侍郎叫她出去，胡乱抱起桌上几本关于码头船坞的账册，紧着追出去了，倒把几位大人撇在这。
  江星阔也跟出去了，江海云本也想跟出去，就是见黄侍郎一张老脸怪难看的，想着两家人结亲结成仇，不好再添嫌隙，就出去请岑开致。
  “弟妹还是进来说话吧。”
  岑开致重新落座，捡起那册子道：“这也没什么好细说的，也是船坞管事们随口一说，我就记在脑子里了。”
  “哪个船坞？”黄侍郎忽问。
  “麂岛的船坞。”岑开致看了眼王书吏，道：“几个老船工的手艺是出了名的，有些船往来熟络了，若是路上遇到风浪，船身有损，会径直去麂岛求助，修好了再进官港。”
  王书吏一拍脑门，道：“对啊，如此说来，也会登记货物？”
  “会，船进船坞，货物都要搬出来的，未免瓜田李下，都会登记。”岑开致道。
  江海云也不看江星阔的脸，对岑开致笑道：“那要劳烦弟妹使人送来这些船只的记簿了。”
  岑开致点点头，道：“举手之劳。不过麂岛来往一趟，船坞管事还要整理记簿，明日晚间也不知能不能送到。”
  想要全盘清查是不能够，但是有了几本靠谱的记账，从而推敲出这数十年的缺损，也算一个不错的法子了。
  算盘珠子响了七八日，江星阔这厢也没闲着，审问盘查，定罪抄家，施纶的案子也判了下来，罚没家产且还不够偿还经他之手的贪污之数。
  施明阳听说还有可供赎买的空隙，求人带了消息去外祖家，人家避之唯恐不及，面都没露一下，只眼睁睁瞧着老父判了个秋后处决，自己则是流放。
  不过江海云顾念着施明依和孩子的面子，用施家一个旁系的男丁替了施明阳，施明阳与之互换了身份，又被送到了别地暂居。因为施纶检举有功，所以即便黄侍郎知晓江海云所为，也放过了。
  黄侍郎放过了施明阳，便不肯再放过江风林，他行贿之数颇惊人，又因此获利颇丰，故而在大理寺被判处杖刑一百，流放川陕之地。
  “川陕？”眼前两碗柔嫩的捶肉汤香气动人，岑开致用帕子擦了擦汤勺，递给江星阔道：“泉九可是故意的？我记得那个叫刘孜的少年也是去了川陕，他父兄不是也在那吗？”
  “边境又缺人耕种生活，大多流放的人犯都去川陕，泉九应该不是故意的。”江星阔说着摸了摸岑开致的手，道：“先喝口汤暖和暖和，我闻着很鲜。”
  “川陕辽阔，若非有心，也很难碰见。”江星阔吃了一片被捶得扁扁的肉，极为软滑细嫩，这家店的菜色都以’捶‘为特色，捶鸡敲鱼，外头罕见。
  岑开致道：“世上多是有心人。”
  “不过，也确是依了黄侍郎的意思。”江星阔没有隐瞒。
  他们这一桌上将所有的招牌菜都点了一道，其中捶鸡最是难做，端上来一只扁塌塌的整鸡，鸡骨鸡肉全都瞧得酥烂了，鸡皮却还是完整的，不见一丝破损。
  这鸡能煨能炙，他们要了炙烤的做法，扯开一条焦脆的腿，鸡身里满满的汁水就淌了出来。
  桌上有人牙口不好的话，要煨的多，煨少些香气，可得更入味，更酥烂，鸡肉本就嫩，捶软了又煨，更是嫩得难以形容。
  这家店滋味好，就是后院那捶捶打打的响动有些扰人，不过为了美食，倒也可以忍耐。
  “快住手，别动啊，别动，使不得，这真使不得！”
  荀海正唏哩呼噜的喝着敲鱼汤，不闻耳边嘈杂，只是这说话声惊恐尖利，他便觑了眼边上一个白白胖胖的男人，男人此时缩手缩脚蜷在凳上不敢动弹的，像极了一粒糯米团。
  对面那人荀海有些眼熟，此时正哭笑不得，道：“我说邱书吏，谁人在饭馆行贿？那江少卿虽是我家姻亲，可更是个铁面无私的，风口浪尖的，我是脖子痒嫌命长啊？”
  邱书吏放下手脚，看清了他展开的帕子里不过几粒碎银，留着结饭钱的，这才重新扯下一条鸡腿嚼吃。
  江星阔转身要看看这是他哪门子姻亲，一露脸，惊得邱书吏喷了一嘴的鸡肉，那人嫌弃的跳出来掸衣裳又擦脸，瞧见江星阔和岑开致忙行礼，原是邹家的管事。
  邹管事和邱书吏很相熟，岑开致见他来近旁行礼，忽问：“那年打听张屈行贿舞弊，邹家也是托这位书吏办的吗？”
  邹管事笑眯眯的点头，邱书吏不知福祸，一个劲的拿白眼飞他。
  岑开致失笑，道：“要多谢你。”
  邱书吏觑了江星阔一眼，讪笑道：“哪里当得起娘子一句谢。”
  “受贿的那个姓张的小吏在临安府结案后就发回原籍坐牢了，我瞧了记簿，上头说他年前出狱了，眼下在什么地方？”江星阔突然提起这件事。
  邱书吏愣了一愣，因这人下狱与他多少有些关系，他只怕走漏了风声惹人报复，还真留意过，就道：“小人听说他回慈溪老家去了。”
  慈溪是明州下属的一个小县城，江星阔点一点头，又道：“按着当初的判罚，他起码还有三年好坐，怎得就放了。”
  邱书吏道：“他家里头缴了一百八十两银子，免了余下几年。”“一百八十两，委实不是个小数目，当初不是都将财产罚没了吗？”江星阔道。
  邱书吏又觑了岑开致一眼，道：“小人也不清楚，只是听人嚼舌根，说是他家那口子卖皮肉得来的。”
  岑开致听得不舒服，没再细问。
  眨眼立秋至，李氏送了信来，问他们什么时候回来，婚事都筹办的差不多了。
  江星阔归心似箭，可眼下他与岑开致却不能走了，这案子在旁人眼里是越查越清楚，可在江星阔这，却是越查越糊涂了。
  岑开致将沈平的事情与江星阔说了，江星阔追不追究那书吏的死原本只在他一念之间，借着众人集体翻旧账时，江星阔顺便将赵书吏经手的提了出来，本以为找账册也要费点子功夫，可在他翻查时，却发觉赵书吏所经手的账册已经摞成一筐了。
  这几筐账本都是死账坏账烂账，总有近半出自那位赵书吏之手。若说旁的银两还有可能追回一些，从赵书吏手里出去的银子，却是连条去路也不见了。
  江星阔端了高姨煮的甜汤回来，见岑开致还在书桌前看得账册认真，听得脚步声也没抬首，只道：“年年都消无声息的没了万把两银子，若真是死在沈平手里，倒是便宜他了，连他两个儿子都判了斩首呢。真是难以想象，一个小小书吏竟能贪墨如此之多。”
  江星阔将红枣桂圆汤捧到她唇边，道：“明州是个好地儿，来了都不想走，不过上官待得再久，恐也比不得这些土生土长的小吏们。明州府尹哭诉，说明州官场历来如此，若不同流合污，这官儿是当不久的！”
  他说的是实话，也难掩其无耻。
  岑开致托着腮，就要江星阔一勺一勺喂她，很是矫情，偏偏江星阔乐在其中，喂完了，还舐去她唇角汤渍。
  光是红枣和桂圆这两样，要煲出粘稠醇厚的口感很费功夫，这两样都是甜，糖都不用放了。夏末秋初的夜，红枣桂圆汤喝完，先是逼出一阵畅快的汗感，足底的暖热也不容忽视。
  “唔，倒有一年是老老实实的，各处都对上。”
  岑开致嚼着两粒泡发的桂圆，果肉滑韧，又把核吐在他掌心帕子里，像一对乌眼珠子。
  “哪年？”岑开致本没在意，听他问就翻回去一页，看清了那个年份才微微一怔，“是我爹的船出事那年。”
  第101章 龙须菜鱼丸和船工
  “邱书吏是你伯母家的表亲, 又是在府衙里做老的人，所以那些同官府打交道的杂事，我们一应托给他帮忙的，至于那赵书吏, 好像与邱书吏同在一个院里办差, 说是管文书账册居多, 他们俩一个对内, 一个向外, 又是平级，没个上下之分。我去见邱书吏时也见过他一二回, 一个黑瘦子没什么特别的，就是站在邱书吏这个白胖子身边，瞧着有些可乐。”
  船坞那一份如今到了岑开致手里, 不必担忧柳氏再兴风作浪, 邹世伯心情愉悦, 说着说着就哼起小曲儿来。“黑瘦子？”岑开致十分的不解，“也不知他那些巨额金银都哪去了, 听说连他九族都抄掉了, 也抄不出个什么。”
  “谁说不是呢？”邹世伯道。“银子掉进水里还能听个响呢。更何况是那么多。赵书吏算是我看走眼了, 其实咱们两家的生意, 船只下货入市, 记税之事多是赵书吏来管，可他没收过咱一个子儿，面上看起来，远比邱书吏更像个好官。回过头来看看, 人家胃口大了, 看不上咱们这仨瓜俩枣的啊。”
  “邱书吏白白胖胖的, 瞧着吃了不少油水的样子，这次却能全身而退。”岑开致道，她知道邱书吏不算全然干净，很佩服他的圆滑。
  “他贪得不多，且绝不收受现银。譬如咱家求他办事，绝不会提前提了银子去见他，都是一年中算算他为咱们办了多少事儿，年节时叫几个小辈带着礼儿去瞧他，礼的寡薄自然是咱们的心意，扯起来也有个说法不是？再者么，他那些子侄接不了他的班，有好几个都在咱们的铺子里当二把手，这也是一样回礼。”
  邹世伯说得也太实诚了，俩儿子都抹着汗看江星阔，见他正饶有兴致的盯着花架上一把倭刀，就让人取了供他赏玩。
  两人从邹家出来，岑开致道：“邹世伯说得真是坦白，你怎么不接茬？”
  “他这样说了，就是为了秋后算账，叫我手下留情，别把他也扯下去。毕竟那邱书吏，当年还帮过你么。”江星阔合着眼，眼皮翕动，道：“待咱们回了临安，邹家与咱们，这样不远不近的正好，太近了，难免生出利用的心思，不好看。”
  岑开致点点头，至亲之间尚存利用之心，邹世伯肯把心眼明晃晃摆出来，也不算小人了。
  “依着你这意思，日后还有清算邱书吏这种人的时候？”岑开致有些不解。
  “主簿、主事是这些书吏的头，已经发落了。眼瞧着就要秋收，若是将整个明州府的大官小吏都弄到牢里去，农户挑了米粮进城，由得谁来称重？谁人入库？又谁来记税呢？”江星阔缓缓道：“只看上头挑个什么样的官来明州坐镇，底下的人手再慢慢腾换吧。”