第92节

  来往的人愿意在此停留,使得客流量增加,如此一来就可以增加更多的摊位,制作更多花样的吃食,也就能吸引更多的人光顾,形成一个良性循环。
  这一片地方已经被常家买下,属于私人土地,自然不是谁都能过来这里做生意的。
  谁能过来做生意,做什么生意,都要经过常家人的同意。
  想要过来摆摊,就得缴纳相应的摊位费。这笔钱主要用于建设的投入,以及后面的维修维护和管理。常家并没有想以此牟利的打算,所以费用并不高,只是在提醒桃源村的人莫要以为这些是理所当然,以为是自个的地盘。
  而出摊名额,依然是由常家人与里正以及族老们共同决定的。谁愿意做这门生意,先到里正这里报名,然后开始筛选。不仅仅要考虑那些人的手艺,还得看各家对村子的贡献,以及优先没有家人在工坊的人家,以达到一种平衡。
  桃源村人对这样的安排早已习惯,不管选不选得上,大家心里都不着急,因为他们知道只要他们勤劳肯干,常家和里正肯定不会忘了他们。这次不成还有下一样,终究会轮到自己。
  而且这种选人都是有理有据,有个大概的挑选标准。大家知道是怎么挑的,心底也更加有谱。
  常喜乐之前就曾把自己会的且适合摆摊的吃食都教给几位嫂子,这些吃食都是这里至少是南瓜府里所没有的。
  依照常喜乐的打算,这条商业街不仅仅东西要好,还得有特色,如此一来不仅仅能吸引过往的客人,名声传了出去,兴许还能吸引慕名而来之人。
  为了一点吃食大老远过来尝鲜的人虽少,可若有几种选择,正好听到有这么一妙地方,就很容易把这个地方左右优先选择的地方。常喜乐要吸引的,除了必然会经过的人群,还有这一类人,如此客流量才能更大。
  常家已经没有更多的人手负责这些吃食,也没有必要亲力亲为,依然利用加盟的方式吸引愿意加入的桃源村村民。只是加盟费要比给常家大房他们的费用要高,且要加盟五年以上,才无需再交。
  如此一来刚开始的利润并不高,甚至比只是租个摊位费看着要少赚许多。
  所以有一部分人自个本身就有些手艺的,就并没有加盟,而是做些常见的小吃,比如汤圆、糯米饭等物。
  可更多的人都选择了加盟,一来他们自觉没有这能吸引人掏钱的手艺,毕竟他们平日吃的东西都糙得很,自觉哪里能入那些城里人的眼;二来也是极为信任常家人,或者说是常喜乐,他们觉得跟着常家人走准没错,不能眼皮子浅,只看到眼前的。
  别的不说,看常家其他几房兄弟,不就是跟着一块儿做生意,结果现在富得流油了吗。这么多人做吃食,为啥不是人人都能发财,这里头都是有门道的,不是随便做做就能成的。
  事实也是如此,常喜乐提出的吃食,大多都是适合来往旅途的人的,并且每一家都会岔开,拥有自己的特色。
  他之所以也接纳其他常见的吃食摊子,也是为了满足一部分因为途中疲惫,想要吃些熟悉东西的客人的胃口。
  常喜乐这大半年虽然不在,可因为之前计划周祥,加上常喜盛越发能干,如今的码头已经开始逐渐有了些样子,而且秩序良好。
  所有在这里摆摊做生意的人,都依照常喜乐的要求穿上的特定的制服。
  其实常喜乐并没有规定大家穿着的意思,只是觉得既然要做吃食,味道什么的都是其次,最重要就是让人觉得干净。所以要求每个直接接触吃食的人,都得带上帽子穿上围裙,而为了打广告,表现出整体非常规范,围裙帽子上都得有桃源村的标志。
  常喜乐本不想太多约束,围裙帽子的颜色款式都可以按照自己喜好的来,可这世平日想要撞衫还挺难的,大多都是自个做的,也就各不相同。所以大家看到工坊的工人们都穿戴一样,看着整整齐齐一片,瞧着特别的精神,心里那叫个羡慕。所以他们都自发要求统一着装,让他们这一拨人也瞧着是个整体,觉得这样十分的骄傲。
  而这样的结果,使得码头整个面貌都不一样起来。如此一来显得更加有秩序,让人觉得不是野路子,无形中让人有种信赖感。虽然有的人一开始会被吓一跳,但是适应了却也觉得挺有意思。
  常喜盛还在那建立了一个投诉台,若是哪家铺子出现卫生不合格或者欺诈的行为甚至服务态度不够好,都可以到这里投诉。而若是觉得哪里味道需要改善的,也可以过来提意见。
  这些都是常喜盛跟着常喜乐学习管理知识,然后灵活运用的。
  一切只是一开始,所以大多数人也就是瞧个热闹,但是看到还有这些玩意,不免觉得他们至少态度是真诚的。况且这确实是个很好的谈资,在与别人聊天的时候经常无意中就会扯到,无形中又是为这码头做了宣传。
  时间尚短,商业街并没有真正建立起来,所以大家都是像常家人以前那样,早出晚归的过来摆摊。而无需拿回家的工具等,则收纳在建好的竹楼里。晚上也有船只经过,可是现在房子没有建起来,零星的几个人守在这里实在不安全,所以只能暂时就放弃这部分的生意。
  常喜乐因为之前晕船,所以并没有看到码头发展成什么样子,现在一过来,发现比他想象中的要热闹得多。码头上已经有十几处摊子,每一处摊子所卖的东西都是不一样的。但是都十分的吸引人,刚到的时候,简直让人不知道该吃哪一样才好。
  而且他来的时候正好有两艘大船停靠,所有摊子上满满都是人,一派繁华景象。
  不过短短时间就能发展成如此规模,常喜乐不由对着常喜盛竖起大拇指。
  “二哥,你可真厉害,才多长时间,这里就被你捯饬得像模像样的。”
  现在的常喜盛更加自信了,他越发能够找到自己的位置,做起事来也越发游刃有余。如今他已经不需要常喜乐的提点,就能把事情做好。但是他依然对这个弟弟十分敬重,不会以为自己现在了不得了,就不听人言了。
  “这还不是多亏了你,若光是靠我这脑袋,还真想不来这么一出。所幸你去读书了,否则可没有我发挥的地方了。”常喜盛笑道。
  常喜乐也笑了起来,“我可没有三头六臂,什么事都给包圆了,我可不得累死。”
  宋挽呈早就按耐不住蠢蠢欲动的心,“你们可劲在这里互相夸奖,我得去吃一圈再说,我刚瞧见不少东西都是我没有见过的!”
  说着也不管常喜乐几个怎么看,就领着两个儿子往摊子上走了。
  两个孩子虽然一直在桃源村,可平日能到这里的次数很少,也就极少吃到这些玩意,一听到有好吃的,都可开心了。更别提还是自家的爹陪着,更是觉得高兴,一蹦一跳的,跟个小兔子似的。
  桃源村的人都认识宋挽呈,一看到他来了纷纷热情的招呼,又见后面还跟着常喜乐,手上的活都停了下来。
  有人见此,顿时急了,“店家,你们快点啊,我这都饿得前胸贴肚皮了,你们还在磨蹭,是想要饿死我们哥几个啊。”
  常喜盛连忙挥挥手,大家就赶紧忙活起来,一边对着常喜乐打招呼,“常老爷,快过来试试我们的手艺,看是不是你说的那样。”
  “嫂子太客气啦,叫我名字就好,叫什么老爷啊。”
  常喜乐倒不是谦虚或者觉得称谓太过于阶级分明,纯粹觉得‘老爷’两个字,生生把他给叫老了。
  摊主笑道:“那可不成,里正说了,这是规矩,咱们心底明白就成,可明面也这样那就是轻狂。”
  常喜乐听此也不再劝,里正这般做自然有他的道理,不过是个称谓自己不当回事,也就不算什么。
  “嫂子,给我也来一碗卷粉,我可是好久都没有吃到了这东西了。”
  这吃食摊子做的是卷粉也被称之为肠粉,是广州流行的吃食。
  肠粉的制作方法并不难,用竹子编的大网筛子上铺一层白布,然后将磨好的米浆浇在上面,放入专门的抽屉式蒸笼里蒸成薄薄的白色粉皮,再在上面铺上馅儿。
  摊子上的馅儿有好几种,鸡蛋、猪肉、猪肝等等,根据个人口味可以加入,然后卷起来就完成了。食用的时候可以蘸着专门制作的酱料吃,也可以像米粉一样,放入切成碎丁的豆角、大头菜、和葱,放入烫好了两颗青菜,然后淋上猪骨汤。
  大多数人都是选择后者,因为这口汤很是美味,旅途中容易胃口不佳,比较喜欢汤汤水水的东西。而且还能这汤汁还能配着饼吃,既能填饱肚子,又十分的美味。
  肠粉的隔壁就是卖肉夹馍的和鸡蛋灌饼的,只要吆喝一声就行,钱还能一起算。
  摊主听了特别高兴,“你等等,这一笼就快蒸好了。我弄这生意这么久,你都没有尝过,我这心里一直没底。”
  虽然常家对外并没有说是常喜乐弄出的新鲜玩意,可大家都把这功劳放在他身上。
  如今桃源村以及周边村庄的人心里都很坚定的认为,桃源村的有这样的发展全都是因为常喜乐。虽然不少工作其实是别人做的,常喜乐很多时候不过是起个头或者指导一番而已,但是大家依然都算在他头上。
  偏偏那些参与之人不仅没有意见,反而还是最为拥护这一观点的。
  桃源村的人本就对常喜乐很是敬重,如今更甚了,而现在又考了举人,那威望是谁都比不上的。
  “不急,得让给先来的,不能坏了规矩,我今天没事有时间等。”
  摊主虽然着急,却也知道常喜乐的脾气,那些规章制度可不是摆设。之前也曾有人不太注意,大家平日随便惯了,养成了不少坏习惯,比如上了茅厕不洗手啥的。在这里可是不成,结果那人出摊的资格就被取消了。
  若非并不是什么大毛病,也没吃出问题,整个家都要被连累。
  “好嘞,那你先等一会。这里位置挤,而且风大,要不您到小竹楼那里先等等?”
  “没事,你忙你的,不用管我。”
  摊主这才收回注意力,专心的弄着手上的活,就怕哪里出岔子。她今天必须好好表现,不能弄砸了。
  常喜乐并没有穿戴举人转有服饰,甚至为了方便,只是普通的短打,所以让人瞧不出身份。
  有食客见他很是年轻,可这里的人都十分敬重,不免好奇,“这位是谁啊?”
  摊主一听有人问起,立马滔滔不绝的讲了起来,“这是我们村出的举人老爷,是今年刚考上的,这一片地方也是他的,这些吃食都是他张罗的。我们村现在日子过得好,都是多亏了举子老爷。”
  食客没想到还有这么一出,原本只以为是这里的村民头脑比较灵活而已。不过想想这里的景象,与其他地方完全不同,看着就是有规矩的,村民自发确实难以如此,现在可算明白出自何故了。
  食客也站起身来,给常喜乐拱手作揖,“原来是举人老爷,失敬失敬。”
  常喜乐摆摆手,“莫要这般客气,还得多亏你们的照顾,才让我们这里的生意这般好。这些都是我们村的乡亲们,平日就靠这些小生意添点嚼头。”
  “你们这味道确实好,最关键是干净。不瞒你说,我们这些走南闯北的肚子都练出来了,可有时候半路上还是被黑心店家弄得闹肚子。哪里像你们这让人放心,别的不说光看手就知道不一样。”
  摊主不由好奇,“我们的手怎么了?”
  食客笑道:“你们这里做吃食的摊主,每个人的手指甲都是剪得短短的,指甲缝里没有脏东西,手也洗得很干净,一瞧就知道是好干净的。”
  摊主恍然大悟,“原来是这样,怪不得有时候我瞧见一些人不知道在看什么,原来是在看我们的手啊?”
  “现在不少人精得很,瞧着穿得很干净,可做出来的东西……”食客啧啧摇头,“所以我们这些人都得练就火眼金睛,省得吃进去才知道是脏东西,那可就耽误事了。”
  摊主这下想明白了什么,很是得意道:“这些都是我们村的岗前培训要求的呢,要是不达标得不到卫生资格证,就没法在这里摆摊子。”
  常喜乐对食品卫生要求非常的严格,对人员的行为、生活习惯都有明确要求。指甲不能留长,不能染指甲这种很细的方面,都是有明确要求的,只有合格了,务必都合格才能够上岗。年终的评定,这也是评定标准之一。
  虽然这里并没有专门的食品卫生部门监督,但是他从开始建造工坊,就已经制定出相关的规章制度。而常喜盛也是在那个基础上,弄出了这一系列的规矩。
  码头是桃源村的窗口,食品卫生就是第一要务。
  他们打的是桃源村品牌,那么就会一荣俱荣一损俱损,必须每一步每一处都把好关。
  食客听得迷糊,“什么东西?”
  “意思就是想要到这里摆摊做生意,那可不是随随便便一个人都能成的。”
  摊主特别得意的解释起来,什么是岗前培训,具体有什么内容,还有卫生标准是什么等等,一一说道清楚。
  原本这食客不过是随口问问,结果也听得入迷,因为摊主大嫂嗓门很大,不少人都被这里吸引住。一听这些内容,纷纷都十分感兴趣,心底越发感叹这里很讲规矩,不像一些农家人完全不讲究的,心里也更加放心了。
  不少人并非第一次来过,当时还觉得投诉台是个噱头,如今才知道可不是那么简单的。这里的一切活动都由那里督促,而且是实实在在的在做事。
  “弄这么麻烦,不怕耽误工夫吗?”有人疑问。
  常喜盛笑道:“我们做生意不能只做一道生意,得想着长久。况且我们桃源村可不仅仅管这里的摊子,村子里还产茶油、茱萸酱、粉丝等等,要是这里的口碑砸了,所有的东西都跟着砸了。我们这些农家人赚点钱不容易,怎么能为了一点小毛小利,就损了长远利益。”
  众人纷纷点头夸赞,“到底是能出举人的村子,见识就是不同。多少人一辈子都不知道,诚信二字比钱财更为重要。”
  世人对读书人还是很崇敬的,虽然之前有的人就知道这里的东西干净,可现在搬出常喜乐大家也就更为信任了。不少还需要航行很久的人,都纷纷打包一些经得放的食物。
  除了熟食摊子,这里还有专门贩卖米粮、干米粉、茱萸酱、腊肉以及鲜肉蔬菜等物的摊子,刚开始都卖不出多少,如今已经渐渐成为来往船只补给之地。桃源村现在有了养殖场,而现在大家因为常喜乐,越发觉得这里的东西好,都比原计划多买了不少,因为本身就准备不多,直接把摊子上的东西全被包圆了。
  常喜盛笑道:“早知道你过来还有如此效果,早该让你过来了。”
  “哥哥的算盘真是打得越来越溜了。”常喜乐也笑了起来。
  “不溜不行啊,若是不算清楚,整个村的人可都得把我给撕了。”
  常喜盛说这话的时候,眼睛里却闪烁着兴奋的光芒。他在这里寻找到了自己的价值,这种成就感是种地无法得到的。
  常喜乐见此也很为他高兴。
  “看这情形,沈家的客栈也可以开始建了。”
  “我早就等着了,最近不少人都说这里有地方住下就好了,可以修整一番再前进。要是能把人留下,咱们的摊子也能多点生意。今年进项还不错,咱们有钱开始建造小竹楼,到时候就可以留一部分人在这里住着守摊子,也就不用每天都来回奔波那么辛苦,摊子还能摆时间长点。”
  常喜乐这几天对家里的经济情况进行了盘点,可以确定能周转得开。若是不够,几个兄弟一起集资就是。现在大家伙手里都有不少私房钱,拿出来建设,也是为了以后更大的利润,这也是入股的一种方式,不会有谁拒绝。
  常昱现在是家里最有钱的主,都是因为当初钱掏得多,钱滚钱非常快。大家都看在眼里,自然明白这个道理。
  商业街没有开始建设,一来是之前时机还不成熟,二来也是为了等待常喜乐。
  对于常家人来说,常喜乐若是不在,这种大事他们是没法开始的,总觉得缺了主心骨。哪怕现在很多事,常喜乐不过是个跑龙套的。但是习惯养成,一时就很难改了。
  常喜乐也知道自己如今地位超然,不过也并没有想太多。但后来才发现,这样的地位给他带来很多好处,让他省去不少麻烦,这是他没有想到的,也算是意外收获。

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