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重生八零福运娇妻 第167节

  “你别看我啊?我明天要跟着我奶走亲戚。”
  “你奶还没有回家?”送孩子来上大学,这都快一个星期了。
  乔玉溪将背包拉上,“我奶打算在北校门附近开一家小饭馆,估计下个礼拜就开张,到时候大家来捧场啊,给你们打五折。”
  莫说刘文静,整个寝室都被这操作惊呆了下巴。
  “玉溪的奶奶,真有想法。”
  太大胆,太有魄力了!一把年纪,送孩子来读个书,几天的工夫,竟然打算做起小生意。
  “到时候一定去支持。”刘文静以为就是个小馆子,炒饭炒面之类的,比食堂贵一点,也花不了几毛钱。
  “就她会炫耀。”林倩倩也只敢在背后议论两句,“放在过去那是投机倒把,得抓起来戴帽子。”
  学校附近的小二楼已经装修好了,焕然一新的小二楼,完全看不出当初蚂蚁房的状态。
  一楼厨房客厅,二楼两个房间,统一新打的床、书桌、衣柜、置物架等家具。
  “我这一辈子,就没有住过这么好的房子。”高床软枕,乔奶稀罕不已。
  “往后你就家里面吃饭,反正出个校门就到了,近的很。玉溪啊,咱们吃食生意,什么时候开起来。”
  在京市多呆一天,便多花一天的钱,由不得乔奶想要创收。
  “阿奶,我都已经准备好了,下个礼拜就开业。”
  那个四百平米的小院,该拆的拆该建的建,硕大的大厅,摆放了十多张桌子,镂空的屏风隔开,形成半遮蔽的空间。五个包厢,摆放圆形木桌子,可供多人聚会使用。
  光是桌椅板凳,乔玉溪就花费了五百多块钱,外加装修厨房采购煤炉、砂锅等,杂七杂八加起来七、八百。
  乔玉溪打算做水煮肉片、水煮鱼、酸菜鱼、鸡公煲,不需要太多的技术含量。
  前几天装修的时候,乔玉溪各个地方已经贴了好几张红纸,招大厨一名每个月六十。招女服务员两名,学历初高中,每个月四十包中饭和晚饭,标明地址,统一礼拜六上午面试。
  礼拜六,乔玉溪照例大清早去跑步。
  “裴宣,今天不去山脚下,去吴儿胡同口,我带你去吃羊肉包子。”
  乔玉溪早就惦记着牛师傅说的,礼拜六羊肉包子羊肉饺子,礼拜天烤羊肉。
  正好牛师傅的店,远近也差不多好几公里。
  “牛师傅早啊,我带着同学来吃羊肉包子。”乔玉溪随便找了一个位置,招呼裴宣坐下。
  牛师傅对乔玉溪有点印象,“小乔,你来的真早,正好一大笼包子蒸好,来几个?”
  “一人先来五个,吃不够再加。”
  牛师傅直接用盘子装了五个包子,然后一人送了一碗豆浆,“吃甜口还是咸口的?”
  “甜豆浆。”乔玉溪吃不惯咸豆浆,以前第一次听说有咸豆浆这种生物,她纳闷许久,豆浆里面还能够放酱油,太奇葩了。
  羊肉包子刚刚出锅,雪白的包子皮格外的松软,一口咬下去满满的肉馅。
  里面加了胡萝卜、洋葱,牛师傅肉馅料调的好,羊肉没有膻味,吃起来还格外的鲜。
  五个包子,一碗甜豆浆,乔玉溪吃的有点撑。
  裴宣,“再来五个包子。”
  陆陆续续的有人端着家里面的大盆、饭缸来买包子打豆浆。
  作为一个手艺人,一辈子的心思都琢磨在吃食上,牛师傅的手艺广受好评,羊肉包子比别人的包子要贵一点,一毛五一个,哪怕如此,也不愁卖。
  唯恐包子卖完,乔玉溪冲着厨房大声喊道:“牛师傅,我要十五个包子带走。”
  最后裴宣走的时候,也拎上了十个。
  “明天烤全羊,你来不来?”一个人吃美食孤零零的没劲,正好裴宣也是一个吃货。
  “来。”裴宣半路分开,“我不回学校了,我要去天桥老街那里。”
  乔玉溪坐车回去,带上乔奶去饭馆。
  饭馆门口一大堆人围着,闹哄哄的,不知道的还以为打群架。
  乔玉溪也没有想到,会有这么多的人来应聘,至少上百来人。
  “大家静一静,先进屋里头,再选人。”
  乌泱泱一群人,乔玉溪踩在一张凳子上,示意大家安静,“听我说,厨师站左边,服务员站右边。”
  人群齐刷刷往右边汇聚,十来个男厨师中夹杂着一个女的,比混入几个小年轻还异常。
  有个厨师皱眉,提醒道:“你站错了,赶紧过去,服务员站右边。”
  “我就是来应聘厨师的。”女人斩钉截铁,脚步未曾移动。
  “搞什么?你一个女的当什么大厨,这不是闹笑话吗?”好几个厨师格外不悦,眉头都快要夹死苍蝇了。
  第339章 好味来正式开张
  “闹什么!伟人说过,妇女能顶半边天。只要手艺好,不管男女都可以当大厨。”乔玉溪严肃的板起脸,压下矛盾。
  乔玉溪从厨房搬出菜板、菜刀和土豆,第一关切土豆丝,要求动作快,菜切的均衡粗细一致。
  第一关便筛选出去一半滥竽充数之人。
  几个小年轻不死心,“我是厨师,真的是厨师,我做菜的天赋很好,再给我一次机会,招我进厨房练个几天功夫,肯定不比别人差。工资我少要一点,你们招我,比别人都划算。”
  乔玉溪无情的拒绝了,“我是招大厨,是要立马能上手做饭菜的,不是给未来大厨做培训。你们中的人,可能有人很有天赋,等手艺练熟了,下次招人的时候,可以再来。”
  一侧有个年纪稍大的厨师,不甘心的拦住了乔玉溪,“我掌勺十多年,是个老厨师,切菜这些活,饭店压根就不用厨师做。”
  乔玉溪笑着解释,“师傅,我这新店刚刚开张,一个人当两个人用,厨师要是不会切菜,我不是又得花钱,给找个切菜的配合厨师。”
  当厨师的不会切菜,基本功都生疏,开什么玩笑,招你进来当二大爷吗?
  “阿奶,你领剩下的五个人进厨房,每人炒一两个菜,看看手艺如何。”
  乔玉溪这才看向成群应聘服务员的女同志。
  “服务员得有初中高中学历,或者小学毕业会写字算数。当场要考的,要是条件不符合的先回去。”
  好些人不甘心的走了,人顿时少了三分之一。
  “大家排好队,五人一组进来。”
  乔玉溪准备了纸笔,让她们写字,出了几个计算题,然后让她们抹桌子,挑着卫生干净的麻利能干的,最后筛选出十个人。
  “服务员不容易,干的活比较杂有点累。除了给顾客上菜收拾桌子,上下午还得帮忙洗菜洗碗拖地。
  早上八点钟上班,下午七点钟下班,饭店管午饭和晚饭,中午是没得回家休息的。
  饭馆是吃饭的地方,原则上不允许带家里面的小孩来,要是家里面任务重的,慎重考虑,毕竟三天两头请假或者迟到早退,这样是不行的。
  饭馆每次都会考评,例如粗心大意上错了菜,得服务员自己掏钱买单。
  油头发、黑指甲不注意卫生,忘记穿工作服,服务态度不好,上菜时候手指甲伸进汤里面,这些都是要扣工资的。”
  乔玉溪的严厉劝退了五个人,给完一大棒子,接着发红枣甜甜嘴。
  剩下五个人试用期三天,一天一块钱,表现好的留下来。
  乔玉溪许诺了诸多福利,年节饭馆会发东西,每个月表现优秀员工发奖金,认真负责的加工资,瞬间便调动起几人的积极性。
  跃跃欲试询问什么时候开始上班。
  厨师这边,乔玉溪尝过他们做的菜,留下来了两个人。女厨师手艺虽好,却不及潘师傅,暂时让她帮忙做配菜工作。
  明天就开始来上班,为开业做准备工作。
  暂定周一开业,也就是后天,正好上午乔玉溪只有两节早课,九点半就可以去饭馆。
  “这么一大家大饭馆,得花多少钱?”乔奶咂舌,有些不可置信。
  “阿奶,我可是将我全部的身家都砸进去了,你一定要好好帮我打理。”
  “你――你——你也太大胆了,这要是万一没人来吃饭,不得把裤衩都亏了。”乔奶觉得肩上担子很重,一百二十分上心,必须得盯着。
  两人锁好门,回去小二楼。
  “不是说,今天中午去秋儿家吃饭,建平,咋还坐着,换一身体面的衣服去,免得给秋儿丢人。”
  闺女嫁得好,门第高,几年难得回来一次,乔奶都差不多当没这个闺女了。
  如今来京市,这是第一次上门,得体面一点,免得别人说穷亲戚上门打秋风。
  “娘。”乔建平搓了搓脸,有两分犹豫,最终叹息一声,“小妹家里面临时有事情,她说改日再请我们吃饭。”
  兴高采烈的乔奶,脸色顿时就拉了下来,心凉如水。
  “呸!我是她老子娘,别人再重要,能有我重要。她就是嫌弃我,不想我们上白家的门。去她家里面吃个饭,推三阻四,他们白家摆明了就是看不起我们这些泥腿子。”
  乔建平也有些生气,却尽力劝解乔奶,“娘,小妹家里面是真有事,她在白家不容易。白家家大业大,人情往来复杂,公婆对小妹本就有意见。我们这个时候上门,不是给她添乱吗?”
  “是啊,有空招待别人,没空招待我这个生她养她的亲娘。”乔奶气来得快消的也快,只是堵得慌。
  乔建平特地向乔玉溪解释了一句,“玉溪,你别怪你小姑,她也不容易,等会儿帮忙劝一下你阿奶。”
  乔玉溪轻飘飘的“哦”了一声,她还真不期待去吃那一顿饭。
  有这个功夫,她还不如多操心点小饭馆。
  工作能够使人忘记悲伤。
  乔玉溪拉着乔奶订菜价,现阶段都是摸索着前进。
  乔玉溪搞了个小砂锅个人餐,分量少,够一个人吃,价格一块钱。
  中等砂锅,两、三个人吃,三块钱一份。大砂锅量多,五块钱一份。
  乔玉溪印刷了好多传单,将纸张裁成一小块一小块,上面有简单的地址,标明开张前三天,打七折。
  礼拜天,乔玉溪和乔奶去菜市场备货。
  五个服务员,穿着统一的工作服,在校门口发传单,引起不少人的好奇。
  “好味来?这是哪家饭馆,之前怎么没有听过?好不好吃啊?”
  服务员小唐挂着甜美的笑容,狂吹大饼,“不好吃,敢叫好味来,好味道你就来。明天正式开张,打七折,你吃一块付七毛。吃两块,付一块四。

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