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第114章 姑娘留步

  “姑娘请留步。”兰掌柜还真是被马如月的那什么蒸煮烧烤卤给说到了心口。
  这个一碗香卖酒顺带卖点肉,但是生意一直不好,没有回头客,都是来一次就算了。
  硕大一个县城,卖酒的人家有七八家,自己这一家店堂大,也幸好是祖业,否则早就垮掉啦。
  饶是如此,传到自己手上也有关门大吉的前兆了。
  “不知掌柜有何事?”马如月原本说走就是做的假样子,目的没有达到她可不愿意放弃。
  “姑娘对吃食上颇有造诣?”兰掌柜放下了身段道:“不知姑娘可否赐教一二?”
  呵呵,上钩!
  “谈不上造诣,只不过民以食为天,我贪嘴了一些罢了。”马如月道:“说什么赐教,掌柜岂不是折杀我了?”
  “不知姑娘贵姓?”兰掌柜见她承认自己确实会做吃的就放宽了心:“不知姑娘想吃点什么,这样吧,你说,我去置办,回头你自己做,可好?”
  马如月看着他没有吭声,还真是一个老狐狸,是不是回头还要收自己的菜钱,而且又趁机学了自己的本事去。
  “姑娘,你也看见了,我们一碗香酒家的生意并不好。”硕大的两层店堂里,就只有他们两位客,这也是撞上门来的:“是以厨房里并没有备下多的肉菜。”
  马如月在琢磨着这生意要怎么开口谈,一下看到了楼下一个十来岁的小孩子背着密背篼,里面装的是龙虾。
  嗯,这玩意下酒最是爽。
  “小朋友,你那虾子是卖的吗?”马如月大声的问他。
  “啊,嗯。”小男孩眼里闪着亮光:“姐姐,你要买吗?”
  买,这么好的东西别错过了。
  马如月带着弟弟跑下了楼去。
  “我在河里捉的,一共有十斤呢。”可是不好卖,有时候卖不掉,他就只好自己拿回家撒了点盐煮来吃了:“姐姐,你要的话就十文钱好不好?”
  十文钱捡了大便宜呢!
  马如月高兴的应下了。
  “兰掌柜,可否借你的厨房一用?”马如月知道他不会拒绝:“我买下这虾,我姐弟俩肯定是吃不完的,到时候分你们一半。”
  “姑娘请随我来。”兰掌柜自然是求之不得了。
  只不过,他觉得这玩意儿又没有肉,怎么做来吃?
  等看马如月打理虾的时候又觉得很麻烦了。
  “也是我贪嘴了些,这东西若是早两天买到,滴些青油下去,两天之后它就会将肚子里的泥土吐得干干净净。”马如月道:“现在吃得急,也只好用这种法子。”
  那就是用谷草扎了草把子刷它的大腿和爪爪肚子底下。
  “小弟,这东西好吃,但是也很费时,你抓紧时间。”马如月让马如建刷洗,自己则将虾头扯掉,只留下腹部和大腿甲。
  毛多肉少,说的这是这种情况吧。
  马如月要亲自掌勺,兰掌柜有心偷师学艺,又觉得有点不厚道,最后唤了八岁的小女儿兰英出来帮忙烧火,自己则退出了灶房。
  嗯,还好,不是那脸皮厚的,八岁的兰英就算是看了也不一定会炒。
  油、花椒海椒姜蒜,样样都不缺。
  因为数量还是有点多,怕一锅炒了不好吃,她分成两锅炒。
  等马如建花了半个时辰做完的时候,马如月第一锅已经起锅了。
  “姐,好香!”马如建咽了一下口水,之前还不觉得饿的肚子瞬间就空了。
  “爹,好香!”兰英从头看到尾,眼睛都不带眨一下的,看着虾变成了一道美味佳肴,对马如月佩服得不得了。
  “掌柜的,来两斤酒,两斤肉。”正在这时候,店里走进来两个壮汉,一看就是那种跑江湖的人。
  “好的,两位客倌请坐,酒马上就来。”只不过,肉还没有煮。
  “兰掌柜,这虾卖一份给他们吧。”马如月觉得时机正好,对走进厨房的兰掌柜道:“比肉价要贵一些才好,毕竟这东西费时费料,时间也是值钱的。”
  “那就多谢姑娘了!”兰掌柜心里升起一阵狂喜,若是成功的话……
  当下出了厨房,向他们说起自己店上新制的菜肴,一份一两银子,问要不要偿偿。
  “别那么多废话,端上来吧。”一锭银子拍在了桌上:“只要好吃,爷不差你那点小钱!”
  “是,两位稍等,马上就来。”兰掌柜说一两银子也是心黑了一点点,没办法,既然是开店做生意,总要让人生存才行,明码实价,也没有欺负生人。
  马如月将第一次炒出来的分成了两碗,让兰掌柜端了一碗上去。
  听他说要收一两银子,心道这生意还可以干!
  谁知道没过一会儿,店里坐着的两人又喊再来一份!
  兰掌柜有些不好意思了,这东西到底不是他买回来的。
  “无妨,您先端上去吧,我还要炒一锅。”不怕他们要第二次,就怕他们不要!
  看来,她要成功了!
  马如月心里得意极了,吃货就是吃货,走到哪儿都能横扫别人的胃。
  第二锅刚起锅,外面又在喊了。
  “这……”兰掌柜也想要赚钱,可是,他真的不能太贪:“两位客倌,这是我们今天才推出来的新菜品,数量不够多……”
  “怎么,不卖给我们了,怕我们没钱?”两人横眉冷眼,又拍下一锭银子。
  “不是不是,客倌,您这一锭都还要找你们的,是真的……”兰掌柜道:“这样吧,两位明天再来,我一定会备得足足的,管够,可好?”
  兰掌柜已经决定了,无论如何都要让马如月将这门手艺教给他,拜师也好,付钱也罢,总有一条道可走。
  “明天的事明天谈,今天再来一碗。”坐在上首的男子道:“别告诉我没有了……”
  “呵呵,二位可是有口福的,今天确实是新菜品做得少,不过一碗还是有的。”马如月走了出来:“二位稍等,最后一碗马上上桌。”
  兰掌柜对马如月那叫一个感激!
  就这三碗虾,兰掌柜收了三两银子,最后连酒钱都优惠了,只因为他们说明天又来吃,还说明天的人要多几个,让准备一桌,这可是回头客了!
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