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第二百五十四章开业准备

  走在空无一人的街道,被冷风一吹,吹去了李叶的几分睡意,也吹来了李叶的几个喷嚏!
  顶着清冷的寒风,李叶来到店里,看到墩子正在往灶台加柴火,往锅里看了一下汤底经过几个时辰的熬煮,已经变成了浓白色,表面也没有什么浮沫,应该是墩子按照自己的操作撇去了,满意的点点头,看来这家伙没有偷懒。
  墩子坐在灶火前,脑袋一点一点的,李叶知道他肯定也已经困的不行了,于是拍了拍墩子的肩膀道:“你去睡一会儿吧,到时候忙起来了我叫何大叔叫你。”
  墩子迷迷糊糊感觉有人拍了自己,也是立马惊醒了过来,看见是李叶站在自己身后,吓了一跳,自己刚刚实在是困的不行了,看着灶台里面的柴火,不知不觉睡着了,锅里还熬着高汤呢,这要是搞砸了可怎么办啊,看着李叶不好意思的道:“叶大哥,不好意思,我刚刚实在是困的不行了,我也不知道就怎么睡过去了,我我我……”
  墩子憋了半天没有憋出一句完整的话来,只知道自己睡过去就是不应该!
  见锅里的汤很正常,李叶也没打算和墩子计较,道:“还好这次没事,不过以后要注意了,这样的错误不能再犯了,你也辛苦了,快去睡吧,等会儿还又得忙呢!”
  见李叶没有怪罪自己的意思,墩子也是憨厚一笑,道:“那就好,我以后一定会多加注意的,那叶大哥,我去睡了哦!”
  “去吧!”
  看着墩子进入后院休息去了,此时何大叔也刚好起来了,见李叶这么早都来了,也是互相简短的搭了一句话,然后两人也开始忙活起来!
  因为得立马开始和面了,一次要制作的面太多,靠何大叔一个人肯定是不行的,其他人暂时都还没有这个技术,所以李叶只得和何大叔两个人来了!
  和面是真正意义上的重体力活,这家伙把李叶累的那是大汗淋漓呀,也许一两斤面你和起来很轻松,要是一两百斤那可不是开玩笑的,要把面和开,还得不停的揉,要想保证拉面的口感,手上的功夫少下一点那味道可是就差了好多。
  一直到天蒙蒙亮,李叶二人才把面团准备好放到案板上,上面用毛巾盖着保持水分不被过快蒸发!做完和面的工作,李叶这才发现自己累的都已经直不起腰了,手也抖的厉害。
  这个身体前世本来就是不怎么样,虽然也在坚持锻炼,但那也不是一朝一夕的,到底还是底子太弱。不过不知道是不是吃了孙老无极丹的原因,现在自己每次劳累过后,恢复起来倒是挺快的,不一会儿就又充满了干劲儿,而且过后也没有什么副作用,不会说第二天还全身酸痛什么的,而且力气越越来越大,今天居然发现自己能够搬动二百斤的面团了,在这以前绝对是不可能的事儿。
  稍微坐着休息了一下,李叶走到大锅前,给何大叔舀了一碗高汤,然后自己也舀了一碗。
  别说,经过几个时辰的熬制,这高汤和自己后世喝过的正宗的兰州拉面高汤有九分像了,虽然还达不到一模一样,但作为第一拉面馆的高汤基本上是成功了。
  一碗汤喝完,这时候天也基本大亮了。
  不一会儿,云梦曦和九儿也都到了,毕竟九儿才开始和云梦曦学习算账没有多久,李叶怕九儿一个人忙不过来,所以在此拜托了云梦曦来帮忙一下,充当一下账房,做一下收银的工作!
  云梦曦现在出门都是一身女扮男装,而且脸上还简单了易了容,所以就算是丢在人群中,也不会有人认出这就是曾经叱咤京城商界的云梦曦。
  店里的小二们和新招的两个大厨也都陆陆续续的来了,这些大厨都是云梦曦推荐来的,以前都是云梦阁的厨子,自从云梦曦离开云梦阁以后,云梦阁的生意大不如以前,所以这些厨子也有一部分离开了!恰好昨天云梦曦在大街上配到这二人,见李叶需要两个厨子,就推荐到了李叶这里。
  由于是云梦曦推荐的,厨艺自然没得说,李叶见识了一下他们的炒菜手艺以后,就全部留下了,待遇和以前云梦阁一模一样,这让两个厨师十分的感激!
  李叶之所以要招两个炒菜的师傅,自然都是给那些有钱人准备的,他们的工作地点就是在后厨,专门给雅间的客人炒小菜,毕竟面只是主食,有钱人自然都会加几个小菜,一些基本的菜式李叶都教给他们了。
  虽然都准备好了,李叶还是希望自己人都先尝尝,相当于是做最后的检查,再者就是顺便解决早饭,等到忙起来可没有时间吃饭了。
  不一会儿大碗的热气腾腾的面条就摆在了众人的面前,李叶道:“大家快吃,一会儿可能会有得忙,午饭不知道什么时候呢!”
  看着眼前香气扑鼻的面条,虽然拉面他们已经吃过好几次了,但面馆到底能不能成功,说实话,除了李叶,其他人心里确实都挺没底的!
  众人的不安在慢慢的围拢过来的人群中慢慢的消失,此时距离午时开业还有差不多一个时辰,但大门口早就已经被围的水泄不通,要不是店里的小二拦着,此刻怕是早就已经冲到了店里!
  把灶台摆在大门口的,众人都还是第一次见,但看着大锅里面翻滚的牛肉汤,闻着散发在空气里面的牛肉香味儿,看着案板上堆的像山一样的大堆牛肉,众人的内心就像受到了极大的煎熬,这他妈谁受得了!
  距离午时还有半个时辰的时候,第一拉面馆的人越来越多,知道面馆快要开业了,众人都使劲儿的朝前挤,因为知道离开业的时间越来越近,夏诗云也很快会出来了!
  这时候赵安突然来到李叶的身边,在李叶耳边悄悄说了一句什么,李叶放下手中的刀急忙朝后门走去!
  走到后门才发现,这里挺了一顶轿子,月儿就在轿子旁边,原来是夏诗云到了。
  本来依照夏诗云的身份来说,肯定是要走正门进去的,但走到前街的时候发现这里一整条街都挤满了人,别人轿子了,就算是人都很难前行了。夏诗云是个很低调的人,本来打算悄悄的来看一下,然后悄悄的走,挥一挥衣袖,不带走一片云彩,所以坐的轿子虽然还算豪华,但上面却没有任何的标志,所以就算是走在大街上,也并不知道轿子里面坐的是谁!
  “你来了,跟我来吧!”
  李叶带着夏诗云悄悄的从后门进到第一拉面馆,然后上到二楼,在一个包厢暂时休息!
  夏诗云打量着豪华的包厢,有些疑惑的问道:“你说这是一家面馆?”
  虽然夏诗云很少出门,但对于京城觉得自己还是和了解的,什么时候开面馆的都这么高大上了!难道是自己太久不出门,京城的变化就有这么大吗?
  李叶道:“你也知道的,这个面馆是用来卖拉面的,拉面成本本来就不便宜,一般的底层百姓肯定会觉得贵,所以索性我们就把面馆做的稍微高级了一点儿!”
  “我们?”夏诗云并不知道其实这个店是李叶出钱买下的,自己在里面的份额占据了大头,刚刚李叶一时嘴漏,刚好被敏锐的夏诗云发现了。
  李叶恨不得在自己嘴巴上拍两巴掌,道:“这个店我也出了一点点钱,放心,不是用的王府帐上的钱,是用我自己的私房钱买下的!”

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