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第59章 喵喵喵

  凌晨四点。
  简云蓝准时踩着三轮车,来到了龙腾夏令营门口。
  昨天晚上,简云蓝第一次出摊就抓获了数十名翻墙出来的学生,效果很好,校长让他再接再厉,这次多换几个不同的位置摆摊,专找学生们的薄弱点。
  ……至于昨天被抓到的学生,今天想当然的被严加看管了,估计不一定出得来。
  但,除了夸奖之外,简云蓝还接到了宿管老师的投诉。
  投诉他的炸鸡太香了,不要说学生,就连执勤的老师都被那香味勾得魂不守舍,非常影响工作和睡眠。所以,今天,简云蓝决定稍微改变一些配方,把香味用另一种方式来呈现。
  龙腾夏令营外,简云蓝在围墙外找了一个位置,停下,开始把油烧起来了。
  静谧的夜色里,小吃摊亮起的暖黄色灯光格外显眼。随着油温的上升,那油锅里响起噼里啪啦声,开始冒出咕嘟咕嘟的小泡,逐渐有若有似无的白烟升腾起来了。
  那么,今天会不会有客人呢?
  简云蓝有些苦恼地想。
  ——“老板,我要一份炸鸡!”
  简云蓝耳边响起一道兴奋的声音。
  说话的是个高中生年纪的男生,高高壮壮的,一张脸晒得黝黑,他看着那油锅,眼神发光。
  柳勤心里激动啊。
  想起昨晚那个浓郁的香味,这么美味这么香的炸鸡,竟然能被他亲口吃进嘴里……想到这里,柳勤几乎都要克制不住自己,直想扒着简云蓝的锅沿看。
  “老板,你这炸鸡也太香了,昨晚把我们大半个宿舍楼都勾得睡不着觉。”
  柳勤边咽口水,越靠越近,简云蓝还没下鸡翅呢,他的肚子已经咕咕叫了起来。
  简云蓝没想到,自己刚出摊五分钟,竟然就有第一个客人上门了。
  “好的,今天是酸奶炸鸡,十元一份,每份三个鸡腿。”
  简云蓝笑着答到,说着夹起三个鸡翅裹满调配好的面粉,裹完第一次面粉,在水里浸一下后,再裹上第二次面粉。
  ——这就是炸鸡能炸出漂亮鳞片炸衣的关键。
  然后,简云蓝用漏勺捞起炸鸡,放下油锅里。
  “酸奶炸鸡?”
  听见这四个字,柳勤愣了愣。
  酸奶配炸鸡……听起来有点奇怪是怎么回事。
  但,想到昨天那个香味,柳勤决定相信老板。
  一边的傅长风就不一样了。
  他站在不远处,长身玉立,握着本书安静地阅读着。听着这四个字,他突然笑了笑,摇头,翻过一页书,眼神嘲弄。
  “傅哥,你笑什么?”柳勤忍不住推了推他,小声问。
  傅长风的眼神定格在书页上,不欲多言。
  柳勤问了好几次,傅长风才温声道:“越是厨艺不精的厨师,就越喜欢搞些‘噱头’,来吸引食客的注意力。”
  傅长风坚信,真正厨艺高超的厨师,不需要做什么酸奶炸鸡、可乐炸鸡,最简单最普通的炸鸡都能被他们做出世间绝无仅有的美味。
  像这种每天钻研着新花样的小吃摊,看着一个个有趣而光鲜,其实是除此之外别无可取之处了。
  傅长风的声音没有刻意压低,显然简云蓝也听到了。
  听到了,但简云蓝只是微微一笑,没说什么。
  ……摆小吃摊,简云蓝最担心的是附近没人。要是在彻底的无人区摆摊,那就是做出了满汉全席也不会有食客,巧妇难为无米之炊。
  但当有人站在他面前时,简云蓝从来没担心过小吃会滞销的问题。
  小吃摊,不是他的舒适区,而是他的统治区!
  像这种炸鸡还没开始炸就在嘴硬的食客,几个炸鸡下去,就老实了。
  简云蓝一点都不急。
  另一边,柳勤却被傅长风说的一愣一愣的吗,有些动摇了。
  仔细一想,好像是这么回事呢。但是……
  “我相信老板。”柳勤眼神坚定,“昨天闻着那么香,一定也很好吃吧!”
  其实,柳勤还有一点小心思。
  他怀里揣了两个馒头,是从今天的晚饭中偷偷藏下来的。
  ——退一万步说,就算炸鸡不好吃,甚至很难吃。但只要炸鸡还有昨天那个香味,他也能就这那香味吃下两大个馒头!
  无论如何,他不亏的。
  小吃摊上,沸腾的油锅里,漏勺里的鸡腿裹满了细密的泡沫。和昨天一样,炸鸡要炸两次,美味的关键在于第二次的大火复炸。
  时间一分一秒的流逝。
  那裹满面粉的炸鸡很快在热油中定型,表面逐渐泛起灿烂的金色。很快,第一次炸的过程结束了,简云蓝将定型的鸡腿捞出来,放在一旁晾凉。
  鸡腿的外表看着很美味,热腾腾的,色泽诱人。
  但是……
  香味呢?
  柳勤一怔。
  昨天那炸鸡的香味浓郁到横扫了方圆十几里路,穿过高墙,把宿舍楼里的学生们都勾得夜不能寐,鬼一样在徘徊。
  但如今,这鸡翅已经炸完第一次了,柳勤站得这么近,竟然没闻到什么明显的香。
  他努力一吸鼻子,但只闻到了油锅的味道。
  柳勤心里一沉。
  而一旁垂眼阅读着的傅长风,扯了扯唇角。
  ——昨天,柳勤说他是因为打了脱敏针,嗅觉被抑制了,才闻不到香味。
  如今一看,哪有什么香味呢?
  想来就是柳勤他们被夏令营的食物折磨得多了,产生幻觉,随便一个路边摊闻着都能把他们香晕过去。
  柳勤心中也愈发疑惑起来。
  怎么回事,香味呢?
  柳勤忍不住打量起简云蓝。
  简云蓝戴着个口罩,只露出精致绝美的眉眼,那眉眼看着比明星还要漂亮,但确实看起来不像是摆小吃摊的。
  ……难道,眼前的老板,并不是昨晚摆摊卖炸鸡的老板?
  毕竟,他们昨晚只闻到炸鸡香味,但没看见真正的摊位,今晚一翻墙出来,理所当然地认为眼前看见的这个炸鸡铺就昨晚的那个。
  再结合昨天那浓郁的炸鸡香,和此时眼前看着美味诱人、但却几乎闻不到一丝香味的炸鸡。
  “可能是认错老板了,”柳勤忍不住扯扯傅长风的袖子,小声说,“傅哥,等会我们绕着这转一圈,找找真正的炸鸡老板……”
  至于这什么酸奶炸鸡,柳勤决定,带回去给其他舍友吃吧。
  他要留着肚子来吃真正的香喷喷的炸鸡才行。要是吃这种不好吃的炸鸡吃饱了,到时候吃不下好吃的炸鸡,岂不是亏死了?
  傅长风没说什么。
  这时,那小吃摊老板突然出声了。
  “您的酸奶炸鸡好了。”简云蓝微笑着道,“小心烫。”
  大火复炸的一分钟结束了,简云蓝捞起漏勺,把那炸鸡放入敞口打包盒中,递给柳勤。
  柳勤下意识接过打包盒,忍不住屏住呼吸。
  ——那炸鸡腿刚刚出炉,散发着白雾状的热气。金黄而酥脆外皮,轻轻一晃,还在掉渣,表面洒了一层欧芹碎。暖黄色灯光的照耀下,几乎可以窥见金黄炸衣下,那鲜嫩多汁的鸡肉内里……
  虽然闻不到什么明显的香味,但这炸鸡的外表,也太漂亮了吧!
  在这寒冷的夜里,捧着这么一份热腾腾的炸鸡,柳勤一下子就把刚刚想的‘给舍友带回去’什么的,给抛到了九霄云外。
  柳勤吞咽了一下口水。
  这么好吃的炸鸡捧在手里,不吃不是人啊!
  不要说柳勤,就连一旁在看书的傅长风,都忍不住扫来几个眼神,装若不经意地看了那炸鸡好几眼。
  “这、这炸鸡,卖相真不错啊,”柳勤艰难地道,“我就尝一小口,试一下吧……”
  话虽如此,但他几乎是迫不及待地拿起一个炸鸡腿,都等不及吹凉,就咬下了一大口!
  “嘶——”
  这炸鸡是真真正正把‘外酥里嫩’这个词做到了极致。
  一口咬下去,那酥脆无比的金黄外壳,在牙齿间嘎吱作响。
  咬破炸衣之后,里面立刻流淌出了热气腾腾的汁水,鸡肉本身的鲜亓亓整理味香到了极致,咸香又焦脆。咀嚼间还能尝到一丝酸奶的清爽味道,丝滑的奶香,中和了炸鸡外表的油腻。
  那鸡肉嫩滑,啃食起来的口感,脆嫩又弹牙,柳勤一边大口大口咬着,一边斯哈呼着热气,欲罢不能:
  “呼呼,烫,但是好好吃啊,外皮好脆,鸡肉好嫩好鲜……香,好香啊啊啊!!”
  是的,最让柳勤讶异的是——
  刚刚炸鸡出炉时,柳勤一直没闻到香味,但此时伴随着咀嚼,那浓郁无比的香味逐渐在口腔中逸散开来,越咀嚼香味越是浓郁,层层叠叠,鸡肉的鲜香,酸奶的清香,还有炸鸡那最纯正诱人的炸物的香气……
  此时柳勤才意识到,昨晚那浓郁无比的香味并不是消失了,而是被精妙的烹饪手法给包裹了起来。
  ——想象一下,昨晚那名副其实的香飘十里,能隔着高墙把大半个宿舍的学生全勾起来的香味,此时全都在柳勤的口中。
  伴随着他的咀嚼,鸡肉滚烫的汁水从酥脆的外壳中涌出来,那香味一层又一层地在口腔绵延扩散开!
  太、太香了……
  柳勤眼前甚至闪现了白光。
  在那香味和美味的双重冲击下,柳勤一下子都有点站不住了,一个胖乎乎的一米八的alpha,眼角含泪,柔弱无骨地摇晃了几下,忍不住扶住了傅长风的胳膊。
  傅长风:“……”
  “你……演的吧?”傅长风黑眸沉沉,忍不住怀疑地问。
  那炸鸡看起来是好看,但都炸出锅了,却闻不到什么香味,能好吃到哪去呢?

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